Los alimentos que tienen más sodio: toma nota

Uno de los principales peligros que tienen los productos envasados es su alto contenido sódico. Muchas veces los consumidores se quedan tranquilos porque han adoptado una dieta baja en sal, ingiriendo una poca cantidad de esa sustancia pura, pero cometen el gran error de no controlar el sodio. Es por eso que queremos hablar de algunos de los alimentos con más sodio cuya concentración probablemente desconoces.

Deberías saber de cuáles se trata cuanto antes, para así adecuar rápidamente tus comidas para no pasar más de 2.025 gramos de sodio por día.

Alimentos que tienen más sodio

Cuando hablamos de sal nos referimos al cloruro de sodio. Este cloruro está formado por aproximadamente 40% de sodio y 60% de cloruro en peso. Es decir, 5 gramos de sal equivalen a unos 2 gramos de sodio. Incluso, casi un 90% del sodio que incorporamos proviene de la sal. Reducir la sal en tu dieta es el camino más corto para reducir el sodio, pero no el único.

Carnes y sus derivados

Los ultraprocesados de carne, como las salchichas, tienen hasta un 18% del sodio diario recomendable para seres humanos adultos, muy por encima de las carnes rojas grasas y los embutidos magros. Básicamente, si amas a tus seres queridos deberías eliminar las salchichas de todos tus platos.

Cereales y sus derivados

El pan blanco clásico es mucho peor que la bollería y la pastelería, aunque parecería lo contrario. Asegúrate de comerlo sólo en situaciones concretas, y no tengas pan blanco en casa siempre.

Lácteos y sus derivados

Los lácteos enteros en general, y la leche específicamente, no son aconsejables por su sodio. Suponiendo que seas fanático de los quesos, opta por los quesos duros antes que por los blandos. Aunque realmente necesitamos los lácteos a diario

Conservas enlatadas

Te sorprendería averiguar el porcentaje de sodio que tienen estos productos. Últimamente se venden conservas sin tanto sodio, así que, de comprarlas, busca esta alternativa.

¿Cómo controlar los niveles de sodio?

No hay soluciones mágicas, y el secreto está en reemplazar los alimentos con alto contenido sódico por aquellos que apenas si aportan esta sustancia. Al sustituirlos poco a poco, notarás cómo tus exámenes médicos tienen cifras óptimas y ya no tienes inconvenientes de presión arterial.

Las frutas y las verduras son esenciales, destacando el ajo, la cebolla, y las berenjenas, sin olvidar tampoco otros alimentos saludables como los cereales integrales. Entre ellos, el arroz, la avena y la quinoa.