Menú semanal saludable: Semana del 27 de julio al 2 de agosto de 2020

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 26/07/2020 11:00
  • Actualizado: 26/07/2020 11:06

El menú semanal saludable de esta semana que iniciará agosto está dedicado a un postre de lo más veraniego, el granizado. Existe una gran variedad de opciones que podemos preparar en casa, a base de fruta, café o chocolate, entre otros, un imprescindible de estas fechas que tiene una historia de varios milenios.

En la antigua Mesopotamia hay referencias al consumo de hielo con miel en el año 1800 a.C. Los primeros granizados usaban el hielo de la propia naturaleza para dar pie a un dulce que era casi medicinal. En el siglo VIII, los árabes fueron los encargados de traer consigo hasta la península Ibérica la costumbre de consumir nieve mezclada con zumos de fruta o miel.

Han pasado varios siglos, se han inventado las heladeras y las neveras están preparadas para darnos exquisitos granizados en cualquier época del año. No es necesario aprovechar la nieve o el hielo para disfrutarlos. Esta forma de preparar un dulce es la más refrescante que existe y en estos días de agosto nada mejor que un buen granizado de limón después de las comidas.

Lunes, 27 de julio

• Primer plato: Ensalada de berenjena con salsa de queso
• Segundo plato: Pollo a las finas hierbas con salsa de vermut
• Postre: Granizado de café con nueces

Martes, 28 de julio

• Primer plato: Risotto de cordero
• Segundo plato: Berenjena asada con queso de cabra y avellanas
• Postre: Sopa dulce de almendras

Miércoles, 29 de julio

• Primer plato: Macarrones con patatas
• Segundo plato: Lubina al horno con verduras
• Postre: Tarta de coco con crema de queso sin horno

Jueves, 30 de julio

• Primer plato: Ensalada de pepino, cebolla y queso
• Segundo plato: Guiso de ternera con fruta
• Postre: Granizado de limón

Viernes, 31 de julio

• Primer plato: Lasaña de berenjena y remolacha
• Segundo plato: Lubina con salsa de anchoas
• Postre: Pudin de café con 2 ingredientes

Sábado, 1 de agosto

• Primer plato: Berenjenas rellenas de tortilla
• Segundo plato: Alitas de pollo crujientes al horno
• Postre: Pan de coco y almendras

Domingo, 2 de agosto

• Primer plato: Ensalada de espaguetis de verano con atún
• Segundo plato: Albóndigas de calabacín y berenjenas
• Postre: Granizado de naranja y zanahorias

Empieza este mes de agosto con buen pie, hazte con estas recetas sencillas y deliciosas que te permitirán disfrutar al máximo. Refrescantes, equilibradas y deliciosas, están son las recetas destinadas a triunfar durante estos días.