Estas son las ciudades españolas que todos los amantes de la gastronomía tienen que visitar una vez en la vida

• Janire Manzanas
• Graduada en Marketing y experta en Marketing Digital. Redactora en OK Diario. Experta en curiosidades, mascotas, consumo y Lotería de Navidad.
• • 06/05/2024 07:20
  • Actualizado: 06/05/2024 07:20

Sumérgete en un festín de sabores descubriendo las ciudades españolas donde mejor se come. Desde las tapas de Granada hasta los pinchos de San Sebastián, España ofrece una amplia variedad gastronómica que deleita a los paladares más exigentes.

Madrid y Barcelona destacan con sus restaurantes galardonados con estrella Michelín, mientras que Santiago de Compostela y Oviedo celebran la excelencia de sus productos locales. Déjate seducir por los sabores más auténticos de la cocina española mientras conoces estas ciudades llenas de historia y tradición culinaria.

Oviedo

Oviedo ha ganado el título de Capital Española de la Gastronomía 2024, superando a otras tres ciudades del país que también estaban en la contienda: Alicante, Antequera y Castellón. Esta designación marca el relevo de Cuenca, que ostentó este prestigioso título durante el año 2023.

La gastronomía de la ciudad es famosas por sus platos emblemáticos como la fabada asturiana, el cachopo y la sidra.  Además, Oviedo cuenta con una serie de eventos gastronómicos de renombre, como la Feria Internacional de la Gastronomía (FIGAS) y el Concurso Internacional de Quesos de Asturias.

Granada

En Granada, la cultura de las tapas es una tradición arraigada que atrae a los amantes de la buena comida de todo el mundo. En esta ciudad, los bares compiten por ofrecer las tapas más grandes y sabrosas, que se suelen incluir en el precio de la consumición. Desde el jamón asado y la ensaladilla rusa, hasta la carne en salsa y la patata a lo pobre, cada rincón de Granada ofrece una experiencia gastronómica única.

Madrid

Madrid es un epicentro gastronómico de renombre mundial. Su variada oferta culinaria abarca desde los platos tradicionales españoles, como la paella, la tortilla española, el jamón ibérico, los callos a la madrileña, hasta el célebre cocido madrileño.

Más allá de su rica tradición gastronómica, Madrid se distingue por albergar restaurantes que ofrecen experiencias gastronómicas únicas y fuera de lo común. En estos establecimientos, la comida no es solo una cuestión de sabor, sino que se convierte en una experiencia multisensorial.

San Sebastián

San Sebastián siempre destaca en cualquier lista gastronómica, y no es difícil entender por qué. De hecho, de los siete restaurantes españoles que han sido galardonados con la máxima distinción de la Guía Michelin, tres de ellos se encuentran en esta ciudad: Akelarre, Arzak y Martín Berasategui, este último ubicado en la cercana localidad de Lasarte.

Las barras de pinchos de la ciudad son uno de los elementos que contribuye a su renombre mundial. Estas barras son famosas por ofrecer una amplia variedad de pintxos, que son pequeñas delicias culinarias, y son consideradas precursoras de la tendencia de la «cocina en miniatura».

Málaga

Junto con su entorno natural y su clima agradable Málaga ha experimentado un renacimiento gastronómico en los últimos años. La ciudad es famosa por sus productos frescos de alta calidad, sus tapas al sol y la abundancia de bares, restaurantes y mercados que ofrecen una cocina mediterránea rica y variada

El orgullo de los chefs malagueños radica en su compromiso con el uso de ingredientes frescos y de temporada. Además, los mercados locales desempeñan un papel fundamental en la vida gastronómica de Málaga. Un claro ejemplo es el Mercado de Atarazanas, un punto de referencia para los amantes de la gastronomía.

Santiago de Compostela

Santiago de Compostela destaca como un destino culinario único gracias a la excepcional calidad de los productos gallegos, tanto del mar como de la huerta. Desde acogedores mesones y pulperías hasta refinados restaurantes y marisquerías, e incluso churrasquerías que reflejan la influencia de los emigrantes gallegos en Argentina, la oferta gastronómica de Galicia es simplemente excepcional.

Para apreciar de cerca las materias primas que dan vida a algunos de los platos más emblemáticos de Santiago, como el pulpo a feira o la empanada, nada supera una visita matutina al Mercado de Abastos, la segunda atracción más popular de la ciudad después de la Catedral.

Ciudades de Europa donde mejor se come

En España, tanto Madrid como Barcelona destacan como destinos culinarios de primera categoría en Europa, aunque no encabezan la lista de las 10 ciudades preferidas por los amantes de la buena comida. Ese honor recae en París, que cuenta con un gran número de restaurantes por habitante, una tradición culinaria incomparable y una amplia variedad de opciones gastronómicas.

Madrid supera a París en el número de restaurantes con estrellas Michelin, con un total de 162, pero recibe una puntuación global ligeramente inferior. Sin embargo, Madrid destaca por su historia culinaria, su diversidad gastronómica y sus horarios flexibles, lo que la convierte en un destino atractivo para los paladares más exigentes.

Por su parte, Barcelona también figura entre las favoritas, con una oferta gastronómica variada y una alta concentración de locales por habitante. Además, la ciudad condal cuenta con menciones positivas en redes sociales, lo que refleja su popularidad entre los amantes de la comida.