Dorada a la naranja en freidora de aire

• Francisco María
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• • 12/09/2023 15:03
  • Actualizado: 13/09/2023 11:50

Te chuparás los dedos con esta dorada a la naranja en freidora de aire. Los avances de la tecnología aplicados a la gastronomía han simplificado notablemente el arte de cocinar. Inventos como la freidora de aire aportan la posibilidad de preparar alimentos nutritivos y saludables en muy poco tiempo. Esta receta se elabora usando pescado, uno de los alimentos más consumidos en España desde tiempos remotos. Lo mejor es que no incluye aceite para freír, ni harina para empalizar. Por otro lado, este saludable plato popular en las regiones costeras españolas se elabora en menos de 30 minutos.

Los ingredientes de esta preparación son pocos y muy accesibles. Para simplificar la receta se pueden adquirir los filetes en la pescadería, aunque hacerlo es sumamente sencillo. No se recomienda marinar el pescado para que conserven su jugo. Además de las especias indicadas, se puede agregar tomillo fresco que combina muy bien con el zumo de naranja y la carne de sabor simple de este pez.

La dorada es un pez blanco semigraso de agua salada fácil de digerir. Asimismo, contiene vitaminas del grupo B y niacina. Su consumo regular es recomendable para personas interesadas en bajar de peso, debido a que su aporte en grasas es relativamente bajo. Es una buena opción para atletas, deportistas y personas interesadas en una alimentación sana… ¡Lee cómo preparar este alimento!

Ingredientes:

• 1 kilo de lomo de dorada
• 1 naranja
• 2 cebollas
• Eneldo fresco
• Ajo en polvo
• Zumo de 1 naranja
• Sal y pimienta

Cómo preparar la dorada a la naranja en freidora de aire:

1. Cortar el lomo de la dorada en filetes de 2 centímetros de espesor.
2. Envolver la cesta de la freidora de aire con papel aluminio.
3. Colocar los filetes en la cesta y salpimentar.
4. Picar la cebolla en rodajas gruesas y esparcir sobre los filetes. Espolvorear ajo encima.
5. Cortar la naranja en rodajas y poner sobre el pescado.
6. Verter el zumo sobre la preparación y programar 8 minutos a 175º C.
7. Voltear los filetes de dorada y programar 2 minutos más.
8. En lo que se refiere al tiempo de preparación, es interesante no pasar de cocción el pescado. Dependerá del tamaño de la dorada y de los filetes, el usar más o menos tiempo.
9. Emplatar los filetes y verter el líquido de la preparación encima.
10. Colocar las rodajas de naranja sobre los filetes y una ramita de eneldo fresco para adornar.
11. Servir en caliente

Este plato es una buena opción para comer en la cena porque aporta pocas calorías.  Se cocina rápidamente, es muy saludable y digestivo. Esta receta para hacer dorada a la naranja en freidora de aire te sacará de apuros. Hazla cuando tengas poco tiempo y disfruta de este plato saludable… ¡A cocinar!