Pad thai rápido con toque casero
El pad thai tiene algo especial. No es solo un plato de fideos. Es ese equilibrio entre dulce, salado, ácido y un puntito picante que engancha desde el primer...
Amatriciana: receta original italiana de pasta con salsa auténtica
Originaria del pequeño pueblo de Amatrice, esta receta ha viajado por todo el mundo, y hoy te la contamos tal y como la preparan en Italia, para que la...
Roberta, cocinera italiana, pone el grito en el cielo: "Si haces esto con la pasta, la estás arruinando"
La pasta es uno de los alimentos más representativos de la gastronomía italiana, aunque prepararla bien no siempre es tan sencillo como parece.Un pequeño gesto durante la cocción puede...
Roberta, cocinera italiana: "Para cocer la pasta como los italianos, debes echar la sal cuando el agua hierva"
Cocer pasta puede parecer sencillo, pero lograr que quede como en Italia requiere atención a los pequeños detalles.La chef y creadora de contenido Roberta comparte en TikTok su truco...
Giro de 180º en uno de los productos más deseados de Mercadona: el cambio que nadie esperaba
La pasta fresca se ha convertido en uno de los productos más repetidos en los carros de la compra de los últimos años. Lo que antes era una alternativa...
Pablo Suárez, chef gallego: "Las verduras tradicionales para hacer espaguetis a la boloñesa son estas cuatro"
La receta de los espaguetis a la boloñesa es uno de los clásicos más repetidos en las cocinas españolas. Sin embargo, no todos coinciden en los ingredientes que deben...
Roberta, chef influencer italiana: "Para cocer la pasta como un italiano, el truco está en dejarle espacio"
Cocer pasta puede parecer sencillo. La chef e influencer italiana Roberta, a través de su perfil @chefrobertaofficial en TikTok, ha compartido un método que demuestra que cocinar pasta como...
Guiso de macarrones: receta casera y reconfortante
Hay platos que no necesitan presentación. El guiso de macarrones es uno de ellos. Huele a cocina de casa, a comida hecha sin prisas y a cucharadas que reconfortan....
Rocío Rosado, mamá atómica: "El truco para la carbonara perfecta es poner una yema y un huevo por persona"
Lograr la cremosidad perfecta en un plato de pasta italiano no es suerte ni algo de hacer «las cosas a ojo», se trata de técnica. La creadora de contenido...
Roberta, chef italiana: "Nunca debes romper los espaguetis antes de cocerlos, salvo en esta receta"
Cualquier aficionado a la cocina mediterránea conoce esta regla no escrita: los espaguetis jamás se deben partir antes de cocerlos. La tradición sostiene que mantener la pasta íntegra garantiza...
Luciano Monosilio, chef italiano: "El truco ideal para cocer la pasta es usar un 10% de sal por litro de agua"
Luciano Monosilio ha dedicado su carrera a perfeccionar la cocina romana, combinando técnica y precisión. En su restaurante Luciano Cucina Italiana, en Roma, la pasta ocupa un lugar central....
El truco del hijo de Karlos Arguiñano para hacer unos canelones mejores que los de tu abuela: "La bechamel..."
Los canelones son uno de los platos de pasta más conocidos del mundo. Aunque su elaboración tradicional nació en Italia (donde el ragú, la carne picada y la bechamel...
Cómo preparar los mejores canelones de pollo estilo Arguiñano
Los canelones de pollo estilo Arguiñano son un clásico que nunca falla en la cocina casera. Cremosos, sabrosos y con ese toque familiar que nos recuerda a los domingos...
La novedad de Mercadona que está dando de qué hablar entre los clientes: "Buenísimas con cualquier..."
Mercadona no deja de sorprender a sus Jefes cada vez que lanza una novedad. Cada cierto tiempo aparece un producto nuevo que empieza a correr como la pólvora entre...
Día Mundial de la Pasta 2025 en Madrid: éste restaurante del barrio de Salamanca que regala hoy 100 platos de espagueti para celebrarlo
Si hay un plato que nos une a todos por igual cuando se trata de gastronomía, ese es la pasta. No importa de dónde seas, un plato de espagueti...
Ginos celebra el Día Mundial de la Pasta reinventando sus clásicos más icónicos por su 40 Aniversario
¿Y si la pasta más tradicional tuviera algo nuevo que decir? Ginos celebra su cumpleaños número 40 con todos los amantes de la pasta en su día más especial,...
Ni carbonara ni boloñesa: la receta de pasta que es 100% italiana y que casi nadie conoce en España
La receta de pasta que es 100% italiana y que nadie conoce en España no es ni boloñesa ni carbonara. Es hora de aprovechar al máximo cada una de...
Raviolis rellenos de pularda con salsa de trufa
Pocas cosas transmiten tanta elegancia en la mesa como unos buenos raviolis caseros. Si, además, los rellenamos con una carne tan tierna y sabrosa como la pularda y los...
Mejor que en Italia: la pasta por menos de 2 euros de Mercadona que llevan años pidiendo los amantes del jamón
Si eres amante de la pasta italiana seguro que conocerás los platos que Mercadona ofrece a este respecto. De hecho, en su sección de platos cocinados, o Listos para...
Macarrones con carne picada y tomate: la receta preferida de Arguiñano
Si hay un plato que nunca falta en la mesa de muchas casas, son los macarrones con carne picada y tomate. Es de esas comidas que gustan a todo...
Pasta con anchoas receta italiana: lista en 20 minutos
Hay platos que sorprenden por lo poco que necesitan para brillar. La pasta con anchoas es uno de ellos. Es rápida, barata y tan sabrosa que parece mentira que...
Receta fideuá para 4 personas: punto perfecto y mucho sabor
Si te gusta la paella, prueba esta fideuá fácil de preparar que estará lista en 30 minutos. Con langostinos, calamares y mejillones, todo el sabor del mar en una...
Dónde comer las mejores pizzas napolitanas de Madrid
Se trata de un plato que se consume una media de 5.5 millones de unidades al año. Es, por lo tanto, un aliciente para salir de casa, dejar de...
El plato preparado de Mercadona que nadie esperaba y que te va a salvar la vida: para chuparse los dedos
Estamos en pleno verano y lo más seguro que de vacaciones, por lo que para nada te apetecerá ponerte a cocinar. Pero eso no quiere decir que tengas que comer...
Mejor que en Italia: el plato de 1,30 euros de Mercadona que deja sin palabras a los amantes de la pasta
¿Una pasta deliciosa, cremosa y lista en pocos minutos por solo 1,30 euros? Parece una promesa demasiado buena para ser cierta, pero es del todo real. Se trata del...
Pasta con camarones: receta fácil, cremosa y lista en 20 minutos
Si buscas un plato rápido, elegante y lleno de sabor, esta pasta con camarones es la opción perfecta. Con ingredientes fáciles de conseguir y un procedimiento sencillo, lograrás un...
Mejor que en Italia: la pasta de 2,15 euros de Mercadona que deja sin palabras a los amantes de la pasta
Entre las muchas novedades que estos días llegan a Mercadona, destaca una pasta que está dando mucho que hablar, gracias a su sencillez a la hora de cocinar, su...
El plato italiano que conquista a los amantes de la pasta está en Lidl y cuesta menos de 2 euros
¿Quién puede resistirse a un delicioso plato de pasta? La gastronomía italiana es una de las más apreciadas del mundo, y la pasta tiene mucho que ver en ello....
Las mejores lasañas sin gluten
La lasaña es uno de los platos más queridos en la cocina internacional, pero para quienes tienen celiaquía o intolerancia al gluten, disfrutarla puede parecer complicado. Afortunadamente, hoy en...
Lasaña de pollo: la delicia que nunca pasa de moda
La lasaña de pollo es una buena opción para aquellas personas que desean hacer una variación en cuanto a los platos y carnes que consumen. Y todo ello incluyendo...
