Las pautas de conservación alimentaria que nos dan los expertos no son arbitrarias; tienen razones fundamentadas detrás. El almacenamiento inadecuado de los alimentos puede afectar su sabor, textura y...
El consumo de huevos en España ha supuesto que en 2022 los hogares se acopiaron un total de 375.190 toneladas, un dato que nos devuelve prácticamente a niveles de...
Si bien cocer huevos no es la tarea más difícil que podemos afrontar en la cocina, queda claro que si queremos hacerlo como un profesional tendremos que ocuparnos del...
El desperdicio alimentario en España nos deja cifras que a más de uno nos hará lanzar la famosa expresión «manda huevos», una forma vulgar de reprobar una situación que...
Si te declaras fanático de la tortilla, puede que tengas tu propio paso a paso para prepararla. ¿Aceptas una recomendación profesional para mejorar tu textura y su sabor? El...
Muchas personas dudan en comer huevos por temor a que puedan elevar los niveles de colesterol y ser perjudiciales para la salud del corazón. Sin embargo, los resultados de...
Los huevos son una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina B12, vitamina D, vitamina A, riboflavina, selenio, folato, tiamina, niacina, biotina, fósforo, potasio, sodio y magnesio. Además,...
Con el avance de los años, el consumo de huevos ha ganado mayor popularidad. Sin embargo, los expertos coinciden en la importancia de una dieta equilibrada y en establecer...
Los huevos se pueden cocinar sin utilizar aceite de oliva, por lo que quizás lo que necesitamos es un sistema que nos permita ahorrar este bien tan preciado. El...
A pesar de que los tonos más comunes son los blancos y amarronados, hay huevos de gallina que no son de estos colores. Siempre que los hayas observado, te...
El huevo es un elemento clave en la alimentación de muchos de nosotros, dada la gran versatilidad que tiene y su papel protagónico en recetas como la clásica tortilla...
La eterna pregunta que nos solemos hacer, sobre todo marcada por un incremento de respuestas en redes sociales, es sobre cuántos huevos son saludables en nuestra dieta, debido entre...
El segundo viernes de octubre se celebra -desde el año 1996 a instancias de la Internacional Egg Commission- el Día Mundial del Huevo. En este día, que este 2023...
Expertos españoles de varias universidades han colaborado bajo el paraguas del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el desarrollo de un nuevo biomaterial obtenido a partir de una...
Los expertos se ponen de acuerdo con el hecho de que vas a tener que dejar de comer los huevos, aunque te encanten tienen los días contados. Puede que...
El huevo es uno de los alimentos más consumidos del mundo, y también uno de los más nutritivos, ya que aporta seis gramos de proteína y catorce nutrientes esenciales...
Los huevos son un alimento muy versátil y nutritivo que podemos utilizar en muchas recetas, desde tortillas hasta pasteles. Sin embargo, también son un alimento perecedero que puede estropearse...
De entre los diversos alimentos que tenemos en casa, los huevos son los que más consumimos. De hecho, podemos tomar varios a la semana. Ahora bien, muchas veces no...
Se acabaron los días de frustración al pelar huevos cocidos, esa tarea que a menudo se convierte en un auténtico desafío. No más trozos de cáscara obstinados que parecen...
Una incógnita que ha tenido en vilo a la humanidad durante cientos de años finalmente ha sido respondida. Sin embargo el misterio no lo ha desentrañado ningún ser humano...
Es uno de los alimentos más completos que existen, y más allá de alguna que otra polémica, todos deberíamos incluirlo en la dieta. De hecho, no sólo puedes usar...
Seguro que alguna vez te ha pasado esto. Has ido a cocinar un huevo y te has encontrado con una pequeña mancha roja que no sabes de dónde procede....
En estos tiempos de globalización, en los que un posteo en redes sociales llega al otro extremo del mundo en unos pocos segundos, es más probable que adoptemos hábitos...
Cometer errores al elaborar nuestros platos favoritos no sólo puede arruinar su sabor sino también causar problemas de salud. Muchos son los ejemplos que podríamos dar de alimentos que,...
En cualquier cocina hay algunos alimentos que nunca deben faltar, y entre estos los huevos están en lo más alto de la lista. Ideal para un almuerzo o una...
Los huevos son uno de los alimentos sano y con más proteína que podemos comer. Nos encanta además cocinarlos de mil y una formas, pero quizás la más sana...
Freír un huevo puede parecer bastante fácil, pero conseguir que nos quede perfecto resulta algo más complicado. A menudo la clara se acaba extendiendo en la sartén de una...
Antes de internet, y de las redes sociales, encontrar valiosos trucos de cocina no era tan fácil. De hecho, aquellos que aprendíamos se transmitían de generación en generación, pero...
Ahora que se acerca la Navidad es posible que elabores un postre especial en el que necesites batir claras de huevo hasta que estén a «punto de nieve», es...
Sin duda este no ha sido un buen año para la agricultura y la ganadería. La sequía, el alza de costes de los piensos, y el encarecimiento de las...