Las cinco pastelerías de Madrid donde mejor saben las torrijas
Hay dulces que no necesitan presentación. Las torrijas en Madrid son uno de ellos. Basta con que llegue marzo para que obradores y pastelerías empiecen a llenar sus vitrinas...
No es un dulce de Cuaresma más: el bocado celestial que solo hacen en Asturias y tiene fiesta propia
Entre los dulces de Cuaresma y Semana Santa que todos conocen están las torrijas, los pestiños o las rosquillas, pero eso no quiere decir que sean los únicos que...
El insólito dulce de Cuaresma que se aromatiza con vinagre y solo se puede probar en los alrededores de Sevilla
En Cuaresma los dulces no se limitan a las torrijas o las rosquillas, hay otros menos conocidos que forman parte de la tradición y que apenas han salido de...
El postre que adoran los vascos y en el resto de España no ni lo han probado ni lo conocen
Hay postres que todo el mundo conoce. Da igual de dónde seas, los has visto mil veces o los has probado en algún momento. Pero luego están esos otros...
Ni de merluza ni de bacalao: las mejores cocochas de Cuaresma solo se hacen en un pueblo de Sevilla
En la Cuaresma cambian muchos platos y también aparecen dulces concretos en pastelerías y casas. Están los más conocidos, como las torrijas, los pestiños o los roscos fritos, pero...
Santanyí celebra este sábado la tercera edición de la Fira de la Ensaimada y el Producto Local
Después del éxito de las convocatorias anteriores, Santanyí se prepara para vivir una de las jornadas más dulces del año. El próximo sábado 28 de marzo, la Plaça de...
El famoso panadero de Sevilla, Domi Vélez convierte su 'Bollycao' en torrija de Semana Santa: hay colas para probarlas
Se acerca la Semana Santa y si bien ya contamos las horas, seguro que alguna que otra torrija te habrás comido ya o estés pensando en cocinarlas. El dulce...
El nombre no presagia nada bueno: uno de los mejores dulces de Cuaresma de toda España sólo existe en Sevilla
La gastronomía española está repleta de postres de Cuaresma y en Sevilla tienen los dulces perfectos para antes de Pascua. Por ejemplo, tienen uno delicioso pero con un nombre...
Es un manjar de dioses pero solo se hace en un pueblo de Cádiz, y tienes que ir en Semana Santa para probarlo
Un dulce después de comer, o a media tarde, puede ser de esos pequeños caprichos que alegran el día. Están los clásicos de siempre, como las tartas o las...
Los expertos hablan alto y claro: el sencillo truco para que las torrijas no se rompan al empaparlas
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y, con ella, uno de los dulces más emblemáticos de la repostería española: las torrijas.Aunque su preparación puede parecer...
Tarta de queso y torrijas: el original dulce que hacen en este obrador de Sevilla y se agota en horas
Estamos casi a punto de comenzar la Semana Santa 2026 que arranca a finales de este mes y en Sevilla ya se preparan para las tradicionales procesiones. Podemos decir...
El bocado de dioses que solo existe en un pueblo de Sevilla: si quieres probarlo tienes que ir en Semana Santa
Durante la Semana Santa, Sevilla se llena de devoción, procesiones y sabores que definen la tradición andaluza. Entre estos manjares únicos, en el municipio de Pilas hay un dulce...
Ni azúcar ni miel: el truco de los profesionales para que las torrijas queden igual que las de un restaurante
Las torrijas son un dulce clásico indiscutible de la Semana Santa en España. El chef barcelonés Rafa Antonín (Rafuel en sus redes sociales) propone un enfoque diferente.Su receta mantiene...
La mejor pasta de té española en 2026 está en un pequeño pueblo de Badajoz y es un homenaje a las abuelas extremeñas
Extremadura tiene manjares únicos, pero eso no quita que la repostería artesanal española se haya llevado una de las mayores sorpresas del año. Un pequeño obrador de Badajoz se...
Ni el pan ni la leche: el truco profesional que nadie te cuenta para que las torrijas queden perfectas
Las torrijas forman parte de muchas mesas en Cuaresma y Semana Santa, y suelen estar asociadas a recuerdos familiares. Hay un detalle que muchas personas pasan por alto cuando...
Es un manjar de dioses pero este extraño dulce sólo lo hacen en Castellón durante este mes de marzo
Castellón tiene platos únicos, pero cuando llega marzo todo huele y sabe distinto. Con la llegada de las fiestas de la Magdalena, la ciudad no sólo se llena de...
El pan es importante, pero hay un truco mejor para que las torrijas queden extra-jugosas y sin romperse
La torrija es uno de los dulces más emblemáticos de la Semana Santa en España, pero lograr que quede jugosa y consistente puede resultar complicado.El chef barcelonés Rafuel comparte...
No vale cualquier pan: el chef Rafuel desvela su truco infalible para que las torrijas no se le rompan
La Cuaresma y la Semana Santa llena los hogares de aromas tradicionales, y pocas recetas recuerdan tanto a esta época como las torrijas. Sin embargo, no siempre es sencillo...
Ni la leche ni el pan: el truco casero que todo el mundo olvida para que las torrijas queden esponjosas de verdad
Las torrijas son uno de los dulces más tradicionales de España, especialmente en Cuaresma y Semana Santa, pero conseguir que queden realmente esponjosas sigue siendo un reto para muchas...
Palabra de experto: el sencillo truco para hacer torrijas realmente esponjosas esta Semana Santa
La llegada de la Semana Santa marca también el regreso de uno de los dulces más arraigados en la tradición española: las torrijas. Aunque su preparación parece sencilla, conseguir...
El sencillo truco del chef Rafuel para hacer las mejores torrijas caseras (casi como las de tu madre)
Con la llegada de la Cuaresma y la Semana Santa, las torrijas caseras vuelven a ser uno de los postres más buscados en España.El chef Rafuel, reconocido por sus...
El nombre lleva a confusión: el manjar divino de Cuaresma que solo existe en un pueblo de Sevilla
Durante la Cuaresma, muchos municipios sevillanos despliegan su gastronomía más característica, pero Lebrija guarda un secreto dulce que sorprende por su sabor y su historia: las borrachitas.Aunque su nombre...
Ni el azúcar ni la leche: el sencillo truco de toda la vida para hacer las mejores torrijas esta Cuaresma
La Cuaresma en España no estaría completa sin un clásico de la repostería tradicional: las torrijas. Este dulce, que combina pan, leche y canela, tiene más secretos de lo...
No es el pan: el sencillo truco de una abuela andaluza para hacer las mejores torrijas esta Semana Santa
La Semana Santa en España no solo se celebra con procesiones y rituales religiosos, sino también con sabores que han pasado de generación en generación. Entre ellos, las torrijas...
Los expertos lo tienen muy claro: la temperatura exacta a la que debe estar el aceite para freír las torrijas
Lograr unas torrijas perfectas depende tanto de la técnica como de los ingredientes. Uno de los factores más importantes es la temperatura del aceite.Puedes usar aceite de oliva virgen...
Desde que uso este utensilio de Lidl mis bizcochos parecen de pastelería: se agota cada vez que sale a la venta
Cada cierto tiempo aparece en el bazar online de Lidl un producto que empieza a ser motivo de conversación, especialmente entre los que son aficionados a la cocina y...
Ni Andalucía ni Extremadura: la mejor torrija del mundo en 2026 está en Madrid y la hacen con un bollo de pan
La tradicional torrija española tiene un nuevo referente: Madrid. Durante Madrid Fusión 2026, un pequeño obrador de Chamberí ha sido coronado como creador de la mejor torrija del mundo,...
Parecen otra cosa, pero es uno de los mejores postres de carnaval de España y solo lo hacen en un pueblo gallego
En carnaval, al igual que en otras festividades, la comida ocupa un lugar central. Va unida a la fiesta, al color, a los disfraces y al ruido que acompaña...
El postre murciano típico de carnaval que vacila a todos los turistas: si te comes una parte se reirán de ti
En Murcia el carnaval se vive de otra manera y la gastronomía es esencial para disfrutarlo. En zonas como Águilas tienen postres increíbles como los buñuelos, pero lo que...
Dicen que es uno de los mejores dulces de España, pero solo lo hacen en Asturias durante el carnaval
A todos nos gustan los churros con chocolate, los polvorones, el roscón de Reyes, el turrón o las torrijas de Semana Santa. En el país, cada época del año...