Vuelve a Mercadona y es oficial: es el ingrediente más esperado y cuesta menos de 3 euros

Muchos son los productos que podemos comprar todos los días en Mercadona. Sin embargo, la cadena valenciana cuenta con algunos en concreto, que cuando son lanzados se convierten en los favoritos de la mayoría de sus Jefes. Es lo que ocurrió hace años precisamente, con el ingrediente de Mercadona que acabó por desaparecer, pero que ahora regresa por todo lo alto, y para alegría de muchos.

Nos referimos a una pasta de sésamo que seguro viste en alguna ocasión en las tiendas de la cadena valenciana. Eran muchos las que la usaban para cocinar hummus y otras muchas recetas, pero ya hacía meses que nada se sabía de ella hasta esta misma semana. Sí, el Tahini, el ingrediente más deseado de Mercadona regresa a sus tiendas, con nueva etiqueta pero conservando toda la calidad original.  Un producto que se había convertido, y lo sigue siendo, en un ingrediente esencial en elaboraciones como el mencionado hummus, el baba ganoush o incluso en aderezos para ensaladas, pero que también había ganado popularidad como alternativa saludable para untar o como potenciador de sabor en platos dulces. Muchos lo describían como un imprescindible silencioso, porque no siempre está en el foco, pero cuando falta, se notaba, así que por fin se acabó el echarlo de menos ya que la buena noticia es que está de nuevo disponible.

Vuelve a Mercadona el ingrediente más deseado

Mercadona ya ha dado respuesta a más de un seguidor en redes sociales. Aunque le preguntaran meses atrás, ha querido contestar ahora y darle a todos una alegría. La Pasta de sésamo Tahini Hacendado está de vuelta. Se vende en un tarro de 200 gramos y cuesta tan sólo 2,95 euros. Una auténtica ganga teniendo en cuenta sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina. Así que, si llevabas tiempo sin verlo, ya puedes respirar tranquilo: está de vuelta.

Lo primero que hay que saber sobre este producto es que está hecho con semillas de sésamo 100 % descascarilladas. Nada más. Sin aditivos, sin conservantes, sin sal añadida. Es un producto puro, y eso se nota tanto en su textura como en su sabor: una crema densa, ligeramente amarga, con ese toque tostado tan característico que combina de maravilla tanto en recetas saladas como dulces.

El tarro contiene como decimos, 200 gramos de producto y está pensado para usarse directamente o como ingrediente. De hecho, el propio envase recomienda remover bien antes de utilizarlo, ya que es habitual que el aceite natural del sésamo se separe. Una vez mezclado, queda una pasta suave y homogénea perfecta para cocinar.

Rico en nutrientes y apto para muchas dietas

Más allá del sabor, el tahini destaca por su valor nutricional. Por cada 100 gramos aporta 663 kcal, pero lo interesante está en su contenido: contiene 59 gramos de grasa, la mayoría de ellas saludables (monoinsaturadas y poliinsaturadas), y nada menos que 26 gramos de proteína vegetal, lo que lo convierte en un aliado estupendo para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas.

Además, aporta 10 gramos de fibra y apenas contiene sal (solo 0,01 g). También es apto para celíacos y no lleva ningún ingrediente de origen animal, lo que amplía todavía más el abanico de personas que pueden incluirlo en su dieta habitual. Puede contener trazas de frutos de cáscara, eso sí, por lo que conviene tenerlo en cuenta en caso de alergias.

Cómo podemos usar la pasta de sésamo Hacendado

Si nunca has usado tahini en casa, quizá te sorprenda descubrir la cantidad de formas en que puede aprovecharse. Es el ingrediente base del hummus tradicional, y también del mutabal o baba ganoush (una crema de berenjenas asadas típica del Medio Oriente). Pero hay quien lo añade directamente a sus tostadas en el desayuno, lo mezcla con miel para untar o lo incorpora a batidos para darles un toque cremoso y nutritivo.

También puedes mezclarlo con zumo de limón, ajo picado y un poco de agua para hacer una salsa rápida que queda espectacular sobre ensaladas, verduras o carnes. Incluso en repostería tiene su sitio: puedes añadir una cucharada a tus bizcochos o galletas para darles un matiz distinto y muy original.

Y sí, lo que ha terminado de alegrar a muchos es el precio. Aunque durante una temporada había desaparecido y se especulaba con su posible retirada definitiva, ahora ha vuelto con fuerza. El tarro de 200 gramos tiene un precio de menos de tres euros, lo que lo hace accesible para cualquier bolsillo. Teniendo en cuenta que en otras tiendas especializadas los productos similares superan con facilidad los 4 o 5 euros por la misma cantidad, no es de extrañar que este ingrediente de Mercadona sea tan buscado.

Así que, si eres de los que estaban esperando su regreso, ya puedes pasarte por tu tienda más cercana y hacerte con uno (o dos, por si acaso). Porque hay ingredientes que merecen un hueco fijo en nuestra despensa, y el tahini Hacendado es, sin duda, uno de ellos.