Zasca del chef Dani García a Javier Clemente a costa de los espetos

El espeto es un plato típico de la provincia de Málaga que consiste en espetar, es decir ensartar pescado, tradicionalmente sardinas, en finas y largas cañas, para asarlo con leña en la arena de la playa, normalmente en unas barcas que están situadas en los propios chiringuitos. Una seña de identidad de la Costa del Sol que también hacen en otros lugares como Granada o incluso en algunos puntos de Cataluña.

Javier Clemente ha debido probar unos espetos muy buenos en Empuriabrava, pues ha puesto un tuit viniendo a decir que allí son mejores que en Málaga, y obviamente le ha llegado una catarata de críticas desde el sur de Andalucía. «Pensaba después de tantos años que los mejores espetos eran en Málaga. Pues no. Increíbles los esperos de José Luis en ROOS de Empuriabrava», escribió el veterano técnico vasco en un mensaje que puede sonar hasta promocional.

Pensaba después de tantos años , que los mejores ESPETOS eran en Malaga , pues no . Increíbles los ESPETOS de José Luis en ROOS de Empuriabrava .

— Javier Clemente (@JaviClemente_) August 2, 2020

Rápidamente le llegaron respuestas de todo tipo. «Si bebes no tuitees», «es como decir que el mejor marmitako se come en Denia», «el mismo gusto para la comida que para el fútbol»… Se llevó zascas varios, pero el más mediático fue el del chef malagueño Dani García, que mencionando el tuit de Clemente pasó a la acción.

«Bueno, yo hago el mejor Bacalao a la Vizcaína, estamos en paz», le respondió el prestigioso cocinero nacido en Málaga, un tuit con el que ha conseguido más de 1.000 ‘likes’. Obviamente, Dani García defiende un plato que es típico de su tierra, donde espetar es casi un arte, de ahí que no haya gustado del todo lo que ha dicho Clemente.

Bueno, yo hago el mejor Bacalao a la Vizcaína, estamos en Paz. https://t.co/w4zBZnMVCL

— Dani García (@danigarcia_ca) August 2, 2020