Este parador es de los más bonitos de España: perfecto para huir del calor

Cambados, enclavada en la ría de Arosa, es la capital del Albariño, uno de los mejores vinos blancos del mundo. Su casco histórico, declarado Bien de Interés Cultural, es famoso por su impresionante grupo de pazos nobiliarios, como el Bazán, que alberga el actual Parador Nacional. También destacan los palacios de los Condes de Maceda, una construcción medieval reformada en el siglo XVII, y de los Chariño-Sotomayor. Estos monumentos reflejan la rica herencia histórica y arquitectónica de la villa, que ostenta el título de Muy Noble Villa.

El paisaje de Cambados está marcado por emparrados donde maduran las uvas de albariño y espadeiro, creando un entorno perfecto para la viticultura. La Fiesta del Albariño, celebrada el primer domingo de agosto, es un evento de Interés Turístico Nacional que combina expresiones folclóricas con catas de éste prestigioso vino de denominación de origen Rías Bajas. Cambados es, sin duda, un lugar que combina historia, cultura y tradición vitivinícola en un entorno pintoresco y elegante.

Parador de Cambados

@ra.dacosta 𝙰𝚕ó𝚓𝚊𝚝𝚎 𝚎𝚗 𝚞𝚗 𝚙𝚊𝚣𝚘 𝚐𝚊𝚕𝚕𝚎𝚐𝚘 𝚂. 𝚇𝚅𝙸📍 𝗖𝗮𝗺𝗯𝗮𝗱𝗼𝘀, 𝐆𝐚𝐥𝐢𝐜𝐢𝐚 🇪🇸. 🍷 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗱𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗹 𝗔𝗹𝘃𝗮𝗿𝗶ñ𝗼, en la capital de este vino. 📖Perteneció a la 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮 𝗕𝗮𝘇á𝗻 y hoy, se ha convertido en un hotel, decorado con toda la esencia de los pazos gallegos. 🍽️Con todas las comodidades, destaca por su 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺í𝗮. Productos y cocina local, con platos típicos como 𝗰𝗮𝗹𝗱𝗼 𝗴𝗮𝗹𝗹𝗲𝗴𝗼 o vieiras. 🏊🏻Opción perfecta en verano con su preciosa 𝗽𝗶𝘀𝗰𝗶𝗻𝗮. 🔏Guárdalo para tu próxima escapada a Cambados. #paradores #paradorcambados #paradordelalbariño #cambados #concellocambados #paradoresespaña #rutadelosparadores #paradoresgalicia #dondealojarsecambados #recomendacionescambados #queverencambados #viajaracambados #viajandocondacosta #pueblosmagicoscambados2023 ♬ original sound – Andrea Bejar

En la encantadora villa de Cambados, en la comarca del Salnés en las Rías Bajas, se encuentra el Parador de Cambados, un elegante alojamiento que ofrece tranquilidad y descanso en un entorno histórico y natural.

Este antiguo Pazo de Bazán, con su arquitectura solariega, mantiene su patio interior y galería, rodeado por un extenso jardín y una piscina para disfrutar en verano. La ubicación del parador es ideal para explorar la Ría de Arosa y las Rías Bajas, además de permitirte sumergirte en el rico patrimonio de Cambados, declarado Bien de Interés Cultural.

Las habitaciones del Parador combinan elegancia y comodidad, con opciones que incluyen Doble Estándar, Doble Superior y Junior Suite. Equipadas con aire acondicionado, minibar, y servicios como WiFi gratis y tecnología ChromeCast, garantizan una estancia placentera. El parador también cuenta con instalaciones como piscina de temporada, restaurante y jardín, ofreciendo una experiencia completa de confort y descanso.

El casco histórico de Cambados es famoso por su colección de pazos y casas señoriales, y cuenta con playas urbanas como la Playa de A Mouta, donde se encuentra la Torre de San Sadurniño, un antiguo bastión defensivo. El turismo enológico es otra atracción destacada, con el Museo del Vino y la posibilidad de realizar rutas por bodegas y viñedos. Además, merece la pena visitar lugares como las ruinas de Santa Mariña, la Iglesia de San Benito, y el mirador del monte de la Pastora.

La Fiesta del Albariño, que se celebra el primer domingo de agosto, resalta la importancia del vino en la cultura local. El restaurante del Parador ofrece una deliciosa selección de productos regionales, incluyendo pescado, marisco y pimientos de Padrón, acompañados de los mejores vinos locales.

Gastronomía

En el menú del restaurante del Parador de Cambados, se ofrece una exquisita selección de platos tradicionales gallegos que destacan por su sabor auténtico y su calidad. Para empezar, se puede disfrutar de una degustación de quesos gallegos acompañada de mermelada de pimientos, donde se incluyen variedades como Tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón y Cebreiro. Otra opción para comenzar es la empanada gallega artesana, un clásico de la cocina local.

Los amantes de los mariscos encontrarán opciones como los mejillones al vapor de albariño, perfectos para degustar con el característico vino de la región. También se puede optar por las zamburiñas a la plancha, disponibles en diferentes cantidades, o las almejas marinera, preparadas con una deliciosa salsa que realza su sabor. La viera al horno, presentada en raciones de dos unidades, es ideal para quienes desean disfrutar de un manjar del mar en su punto justo.

Para los platos principales, el pulpo a feira con cachelos ofrece una experiencia auténtica de la gastronomía gallega, mientras que el caldo gallego, con repollo, grelos, patata y carne de matanza, es perfecto para los días más fríos. Otra opción destacada es la ensalada de espinacas con queso de cabra caramelizado y vinagreta de anacardo, ideal para quienes buscan una opción más ligera pero igualmente deliciosa.

En cuanto a pescados, se puede elegir entre la dorada al horno con verduras y patata cocida, o una fritura de pescados de la ría, que incluye variedades como xouva, rapante, jurelito y lirio. Finalmente, el grelo relleno de rabo de toro con puré de boniato es una opción que combina sabores tradicionales con un toque innovador.