Cómo elaborar tofu de garbanzos casero

Cómo elaborar tofu de garbanzos casero

El tofu de garbanzos casero nos acerca a la lógica de la cocina asiática. De hecho, esta presentación es muy popular en países orientales como Japón y China. Su...

Receta de Berenjenas guisadas con almendras y especias

Berenjenas guisadas con almendras y especias

Las berenjenas guisadas con almendras y especias son ideales para dejar la carne a un lado por un día. En la actualidad, esta verdura ha adquirido mucho protagonismo, aunque...

Receta de Lasaña de calabaza vegana

Lasaña de calabaza vegana

La lasaña de calabaza vegana es perfecta para incorporar vegetales a la dieta de una manera original. La calabaza le da un sabor increíble a este tradicional plato italiano....

Receta de Morcilla vegana casera

Morcilla vegana casera

La morcilla vegana casera es una versión de la morcilla hecha sin sangre, que es la base de toda morcilla. Se prepara con alimentos naturales de origen vegetal para...

Receta de Batatas asadas

Batatas asadas

La batata, también llamada camote o boniato, es un tubérculo lleno de propiedades. La opción de preparar batatas asadas para acompañar un buen platillo, es una decisión muy acertada....

Receta de Chorizo de soja mejicano

Chorizo de soja mejicano

El chorizo de soja mejicano es una preparación típica de México que se utiliza en tacos, tortillas y como plato principal. La base principal es la soja, pero, también...

Receta de Paté de berenjena

Paté de berenjena

Esta receta se caracteriza por su practicidad, aroma y sabor muy intenso. Se trata del paté de berenjena, una receta suave que deja un buen sabor de boca en...

Receta de Hummus de guisantes

Hummus de guisantes

El hummus es una alternativa gastronómica muy utilizada en todo el mundo. Atrae por lo fácil de su preparación y porque, además de lo sabroso, es posible probar diversas...

Receta de trufas de nueces y dátiles

Trufas de nueces y dátiles

Las trufas de nueces y dátiles son un delicioso postre vegano que satisface a los paladares más exigentes. Esta receta no contiene gluten ni proteínas de origen animal, de...

Menú San Valentín 2019: Recetas veganas para una cena romántica

Menú San Valentín

El día de San Valentín 2019 es el momento perfecto para preparar una cena romántica vegana de lo más especial. Para encontrar esas recetas que nos gusten o que...

Receta de batatas en almíbar

Batatas en almíbar

Hoy la protagonista de la mesa es la batata. Por sus propiedades nutricionales y la diversidad de platos que se pueden preparar con ella, resulta un alimento excepcional. A...

Receta de queso de aguacate

Queso de aguacate

El aguacate es uno de los alimentos predilectos por millones de personas alrededor del mundo. Su delicioso sabor y textura lo han convertido, sin lugar a dudas, en una...

Receta de sopa de lentejas con pimientos

Sopa de lentejas con pimientos

Una de las mejores opciones para hacerle frente a los días más fríos del año es una deliciosa sopa de lentejas con pimientos. Este plato no solo es una...

Receta de revuelto de tofu con guisantes

Revuelto de tofu con guisantes

El revuelto de tofu con guisantes es una excelente opción de comida saludable. Ideal para vegetarianos, ayuda a dar un descanso a la ingesta de carnes sin dejar de...

Receta de estofado de seitán

Estofado de seitán

Este plato que se muestra a continuación es perfecto para combatir los días de frío. Es muy versátil, porque se puede acompañar de los ingredientes favoritos e ir modificándolos...

Receta de Paté de shiitake

Paté de shiitake

El paté de shiitake es una buena manera de cuidarnos disfrutando de un plato vegano repleto de buenas propiedades. Este tipo de patés no tienen nada que envidiarles a...

Receta de Tofu al sésamo

Tofu al sésamo

El tofu al sésamo es una receta sencilla y saludable. El tofu es un ingrediente rico en proteínas y calcio ideal para vegetarianos o veganos. Se obtiene directamente de...

Receta de Seitán relleno

Seitán relleno

El seitán relleno es un plato de celebración vegano que deja huella. Con unos ingredientes sencillos podemos crear algo excepcional. El veganismo es una tendencia en la que no...

Receta de guiso de soja con verduras

Guiso de soja con verduras

La soja puede servir como un sustituto de las legumbres. Esta receta de guiso de soja con verduras es una deliciosa opción y muy nutritiva. Se trata de un...

Receta de canelones de seitán

Canelones de seitán

Un plato delicioso e interesante para sorprender a la familia y amigos son los canelones de seitán. Esta receta aporta mucho sabor, es fácil de preparar y además contiene...

Recetas veganas para Navidad

Recetas veganas para Navidad

Con estas recetas veganas para Navidad disfrutaremos de un menú sin ningún alimento de procedencia animal. El veganismo es una forma de vida cada vez más extendida, una filosofía...

Receta de sopa de cebada

Sopa de cebada

Las sopas son un alimento muy nutritivo que vienen muy bien en los días de frío. Esta sopa de cebada resulta una opción contundente y sana. Se recomienda probarla...

Receta de Arroz a la hortelana

Arroz a la hortelana

El arroz a la hortelana es un plato saludable que se caracteriza por tener una base de verduras de lo más completa. Este tipo de platos pueden ser la...

Receta de sopa de flor de calabaza

Sopa de flor de calabaza

La cocina mexicana ha ido ampliando sus horizontes y llega a todas las partes del mundo. Un buen ejemplo de ella es esta sopa de flor de calabaza, una...

Receta de salteado de brócoli con tofu

Salteado de brócoli con tofu

El salteado de brócoli con tofu es una delicia que viene desde Asia. El salteado es una técnica de cocina que combina el calor de la sartén y el...

Receta de polvorones veganos

Polvorones veganos

La receta de polvorones veganos nos permitirá traer a la mesa un dulce tradicional un poco distinto. La base principal de los polvorones es la manteca de cerdo, un...

Receta de pastel de pastor vegano

Pastel de pastor vegano

Originalmente, este plato se basa en un preparado de carne picada recubierto de puré de patatas. Siguiendo este modelo, a continuación veremos una versión vegana que resulta sana y...

Receta de hamburguesa de quinoa y lentejas

Hamburguesa de quínoa y lentejas

Las hamburguesas son uno de los platos más consumidos gracias a su practicidad y aceptación. Pero muchas veces se desea evitar el consumo de carne y se eligen opciones...

Día Mundial de Veganismo 2018: Los platos veggie más originales

Los platos veggie más originales

Hoy 1 de noviembre día mundial del veganismo nada mejor que los platos veggie más originales para celebrarlo. Donald Watson fue el primero en 1944 en utilizar este concepto...

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