Cuando los días encogen y las calabazas ocupan las fruterías con sus formas caprichosas y su tono naranja encendido, apetece encender el horno y preparar algo reconfortante. Olvídate de...
Romper con la monotonía en la cocina a veces solo requiere cambiar un ingrediente en apariencia menor que trastoca por completo el resultado final. Estamos muy acostumbrados al clásico...
La soja texturizada es una excelente alternativa vegetal a la carne, rica en proteínas, económica y muy versátil. Se trata de un producto deshidratado que, al hidratarse, adquiere una...
El tofu a la plancha arrastra una mala fama que, siendo justos, no siempre merece. Mucha gente lo ha probado alguna vez mal cocinado, blando, pálido y sin gracia,...
Si alguna vez has pensado que una hamburguesa sin carne no puede ser realmente sabrosa, esta receta viene a desmontar ese mito. La hamburguesa de garbanzos es de esas...
El arroz con leche vegano es la mejor prueba de que los postres tradicionales se pueden transformarse en una versión vegetal sin perder ni un poco de sabor. Cremoso,...
El banana bread vegano es uno de esos clásicos que demuestran que la repostería vegetal no tiene nada que envidiar a la tradicional. Su elaboración es sencilla, queda muy...
Esta tortilla de boniato, zanahoria y cebolla es una receta sencilla y deliciosa. Una forma muy especial de conseguir crear un bocado vegetariano que gustará a todos. Con unos...
¿Qué diferencia hay entre el boniato y la batata? Esta es una duda común en otoño, cuando estos tubérculos dulces ganan protagonismo en la cocina. Aunque muchas personas creen...
¿Quién dijo que celebrar Halloween requiere calabazas rellenas de mantequilla o postres llenos de nata? Con un poco de creatividad y algunos ingredientes vegetales, se puede montar un banquete...
El Parlamento Europeo ha votado a favor de prohibir que la comida vegana utilice términos como hamburguesa o chorizo, cediendo así a las exigencias del sector cárnico y pesquero....
Halloween es esa época del año en la que el olor a calabaza, canela y chocolate se mezcla con risas, disfraces y luces naranjas. En medio de ese ambiente...
Halloween ya no es solo cosa de disfraces y calabazas talladas. Cada vez más personas lo celebran en casa, reuniendo a amigos o familia alrededor de una mesa llena...
Cada vez son más las personas que se animan a explorar la cocina vegana, ya sea por salud, sostenibilidad o simple curiosidad. Uno de los ingredientes estrella dentro de...
El tempeh es un alimento fermentado originario de Indonesia, elaborado tradicionalmente con soja. Su textura firme y su sabor característico lo convierten en una excelente alternativa vegetal para quienes...
En verano apetecen platos frescos, ligeros y llenos de sabor, y la cocina vegana tiene opciones perfectas para esta temporada. Estas recetas están pensadas para disfrutar sin complicaciones, con...
¿Te gustaría disfrutar de un dulce sin renunciar a una alimentación basada en plantas? Los postres veganos son la prueba de que se puede comer delicioso sin necesidad de...
Comenzar una alimentación vegana no tiene por qué ser complicado ni costoso. Al contrario, muchas recetas veganas son simples, rápidas y están llenas de sabor y nutrientes. Este menú...
Esta musaka vegana es una opción para no comer carne. El veganismo va ganando seguidores por todo el mundo, no solo es una dieta es una forma de vida...
Esta receta es una deliciosa opción para las personas que no consumen harina. El pan de lentejas es libre de gluten, además de tener un gusto delicioso; se trata...
En la actualidad, la cocina vegana está ganando cada vez más adeptos, y no es de extrañar, dado que se trata de una forma de alimentación saludable, sostenible y...
La tarta de zanahoria, también conocida como carrot cake, es un postre delicioso y muy popular en todo el mundo. Su sabor dulce y especiado, combinado con la suavidad...
La cocina vegana ha ganado popularidad en los últimos años, no solo por su enfoque en la salud y el bienestar animal, sino también por la creatividad y los...
Las uvas se encuentran entre las frutas más populares y consumidas en España, especialmente durante la temporada invernal. Pero no es justo que este espectacular alimento quede relegado a...
El puré de boniato es una de esas recetas sencillas que pueden darle vida a una cena o comida saludable. El complemento o la receta de cuchara que se...
La batata, también llamada camote o boniato, es un tubérculo lleno de propiedades. La opción de preparar batata al horno para acompañar un buen platillo, es una decisión muy...
La Navidad es una época de celebraciones, reuniones familiares y, por supuesto, de comida deliciosa. Si bien tradicionalmente las mesas navideñas están repletas de platos que incluyen carne y...
La Navidad es un momento mágico, lleno de tradiciones familiares, luces brillantes y, por supuesto, deliciosas comidas. Pero, ¿qué pasa si sigues una dieta vegana? No te preocupes, porque...
Una de las razones por las que todos aman la navidad es porque es la oportunidad perfecta de disfrutar una diversa variedad de platos y dulces típicos de las...
Estas hamburguesas de arroz y zanahoria pueden hacer cambiar de opinión hasta al más tenaz partidario del consumo de carne, al menos de forma momentánea, mientras disfruta de esta...
