Tortillas mexicanas de tofu picante
Las tortillas mexicanas de tofu picante son una versión vegetariana de un conocido plato de origen mexicano. Se sustituye la carne picada por tofu, el cual se aliña con...
Tofu en salsa alioli de ajo negro
El tofu en salsa alioli de ajo negro es un plato exquisito, perfecto para dietas vegetarianas. La salsa alioli se prepara fácilmente en casa y es muy versátil, pues...
Paté de guisantes con almendras
Este paté de guisantes con almendras es una excelente forma de cuidarnos y de disfrutar de las verduras de forma especial. Las típicas recetas de hervir, saltear o convertir...
Tortilla francesa vegana
La tortilla francesa vegana es una alternativa a la tortilla convencional. Está especialmente pensada para personas que no consumen proteínas de origen animal. Se prepara con harina de maíz...
Pastel de berenjena con chocolate vegano
Este pastel de berenjena con chocolate vegano es un postre muy especial. Las berenjenas pueden ser la base de un dulce vegano que se convertirá en un imprescindible para...
Bechamel vegana
La bechamel vegana nos permitirá realizar infinidad de platos son nada de procedencia animal. Unas croquetas, gratinados al horno o incluso unos canelones no tendrán ningún secreto gracias a...
Berenjenas rellenas veganas
Las berenjenas rellenas veganas son un plato sencillo y delicioso. La verdura siempre es una buena opción para cuidarnos un poco más, seamos o no veganos, disfrutaremos de un...
Galletas de trufa veganas
Las galletas de trufa veganas son una delicia saludable muy fácil de preparar. En esos días en los que tengamos un poco más de tiempo y queramos preparar algo...
Pote vegano
La receta de pote vegano es un plato asturiano de gran sabor. Esta preparación contiene excelentes nutrientes para el organismo, lleva ingredientes como patatas, alubias, berzas frescas, setas y...
Tarta de limón vegana sin horno
Esta tarta de limón vegana sin horno es fácil de preparar y queda deliciosa. Por si fuera poco, no tiene nada de azúcar por lo que será perfecta si...
Tortitas veganas con nueces
Estas tortitas veganas con nueces son el desayuno o la merienda saludable perfectos. El veganismo es un tipo de dieta cada vez más demandada. El hecho de no incluir...
Tarta de manzana vegana sin horno
Esta tarta de manzana vegana sin horno es una maravilla apta para celíacos. Es ese tipo de recetas que debemos tener enmarcadas en la cocina, fácil, deliciosa, saludable y...
Tarta vegana de queso con chocolate blanco y nueces
Esta tarta vegana de queso con chocolate blanco y nueces es una auténtica maravilla fácil de preparar. El hecho de que sea vegana es un plus, está realizada con...
Crepes veganas de espárragos con champiñones
Estas crepes veganas de espárragos con champiñones son una auténtica delicia fácil de preparar. Una cena, comida o merienda saludable que se convertirá en un básico de nuestro recetario....
Croquetas de zanahoria al curry
Estas croquetas de zanahoria al curry son veganas y fáciles de preparar. En esos días en los que tenemos invitados que no comen carne o simplemente queremos cuidarnos un...
Raw musaka de setas y frutos secos
El raw musaka de setas y frutos secos es una comida muy nutritiva que no lleva cocción. El raw food es una nueva tendencia culinaria, conocida como la dieta...
Chocolate blanco vegano
El chocolate blanco vegano es un postre muy interesante, no solo para los grandes amantes del chocolate, sino también para aquellas personas que desean introducirse en una dieta libre...
Snack de tofu
El snack de tofu es una opción saludable y deliciosa para acompañar platos o comer entre comidas, sin miedo a las calorías o las grasas saturadas. Este tipo de...
Salchichas de tofu en tempura
La forma de preparación de estas salchichas de tofu en tempura se parece mucho a las muy conocidas banderillas de salchichas, ya que las salchichas se rebozan y se...
Tarta de zanahoria y coco vegana
Esta tarta de zanahoria y coco vegana es un postre que se cocina con solo 4 ingredientes. Un básico que podremos probar siempre que nos apetezca. La zanahoria será...
Tarta de queso y fresas vegana sin horno
Esta tarta de queso y fresas vegana sin horno es una delicia muy fácil de cocinar. Debemos tener en cuenta que no tendrá ningún ingrediente de procedencia animal. Para...
Recetas veganas para la cena de Nochevieja 2019
Estas recetas veganas para la cena de Nochevieja 2019 tienen todo lo necesario para triunfar. Un menú completo que te permitirá cuidarte y disfrutar al máximo invirtiendo el mínimo...
Recetas veganas para la cena de Nochebuena 2019
Estas recetas veganas para la cena de Nochebuena nos permitirán cuidarnos y seguir con nuestro estilo de vida. Los veganos no comen nada de procedencia animal, si tenemos a...
Panettone vegano sin azúcar
Este panettone vegano sin azúcar es perfecto para disfrutar de un postre saludable tradicional de estas fechas. Los panettone de origen italiano cada vez están más presentes en nuestras...
Albóndigas de calabaza veganas
La receta de albóndigas de calabaza veganas son una alternativa para dejar de lado la carne y disfrutar de un plato ligero y sabroso. En lugar de huevo, la...
Carne vegetal de trigo
La receta de carne vegetal de trigo o seitán, es la base de una alimentación vegetariana equilibrada. La preparación es muy sencilla, y los usos que se le puede...
Fajitas con chorizo vegano casero
Las fajitas o tortillas de maíz son alimentos ligeros, saciantes y fáciles de preparar, sobre todo si se acompañan con ingredientes nutritivos y de alta calidad. En este caso,...
Carne vegana de setas
Desde la perspectiva de la gastronomía occidental más tradicional, es impensable comer o preparar carne sin utilizar algún producto de origen animal. Sin embargo, existen alternativas para comer carne...
Acelgas rehogadas con patatas y tofu
Las acelgas rehogadas con patatas y tofu son un plato muy sencillo de preparar, pero muy completo en nutrientes. Combinar estos tres alimentos en una receta ofrece una atractiva...
Heura con verduras
Un plato de heura con verduras, resulta una comida saciante y sabrosa para variar el menú familiar entre semana. El heura es, en realidad, una mezcla de legumbres que...
Heura crujiente con salsa de mango
La carne vegetal está de moda. Esta deliciosa preparación hecha a base de concentrado de soja y especias, se prepara de distintas maneras, todas muy interesantes. La heura crujiente...
Heura al curry
La proteína vegetal preparada a base de concentrado de soja y especias es deliciosa es tendencia en el mundo vegano. Si esa heura la preparamos al curry obtendremos una...
Heura a la naranja
Dos alimentos muy saludables y nutritivos se unen en esta deliciosa receta vegana. La heura a la naranja es sin duda un plato muy atractivo, ideal para ser protagonista...
Patatas con tofu a la mexicana
Las patatas con tofu a la mexicana son un delicioso plato vegetariano que nos permite disfrutar de la deliciosa cocina de este país centroamericano. Las patatas se cocinan al...
Atún vegano con soja texturizada
El atún vegano con soja texturizada es una creativa receta para preparar atún sin pescado. ¿Cómo es posible? La cocina vegana suele ingeniárselas para replicar los sabores usuales sin...
tofu en salsa teriyaki
El tofu en salsa teriyaki es un alimento emblemático de la cocina oriental. La base de este plato es la soja triturada, la cual pasa posteriormente por un proceso...
Tortilla vegana
La tortilla vegana es una opción ideal para esas personas que no pueden o no desean ingerir productos de origen animal. Esta variación de la tortilla clásica se prepara...
Cómo elaborar tofu de garbanzos casero
El tofu de garbanzos casero nos acerca a la lógica de la cocina asiática. De hecho, esta presentación es muy popular en países orientales como Japón y China. Su...
Berenjenas guisadas con almendras y especias
Las berenjenas guisadas con almendras y especias son ideales para dejar la carne a un lado por un día. En la actualidad, esta verdura ha adquirido mucho protagonismo, aunque...
Lasaña de calabaza vegana
La lasaña de calabaza vegana es perfecta para incorporar vegetales a la dieta de una manera original. La calabaza le da un sabor increíble a este tradicional plato italiano....
Morcilla vegana casera
La morcilla vegana casera es una versión de la morcilla hecha sin sangre, que es la base de toda morcilla. Se prepara con alimentos naturales de origen vegetal para...
Batatas asadas
La batata, también llamada camote o boniato, es un tubérculo lleno de propiedades. La opción de preparar batatas asadas para acompañar un buen platillo, es una decisión muy acertada....
Chorizo de soja mejicano
El chorizo de soja mejicano es una preparación típica de México que se utiliza en tacos, tortillas y como plato principal. La base principal es la soja, pero, también...
Paté de berenjena
Esta receta se caracteriza por su practicidad, aroma y sabor muy intenso. Se trata del paté de berenjena, una receta suave que deja un buen sabor de boca en...
Hummus de guisantes
El hummus es una alternativa gastronómica muy utilizada en todo el mundo. Atrae por lo fácil de su preparación y porque, además de lo sabroso, es posible probar diversas...
Trufas de nueces y dátiles
Las trufas de nueces y dátiles son un delicioso postre vegano que satisface a los paladares más exigentes. Esta receta no contiene gluten ni proteínas de origen animal, de...
Menú San Valentín
El día de San Valentín 2019 es el momento perfecto para preparar una cena romántica vegana de lo más especial. Para encontrar esas recetas que nos gusten o que...
Batatas en almíbar
Hoy la protagonista de la mesa es la batata. Por sus propiedades nutricionales y la diversidad de platos que se pueden preparar con ella, resulta un alimento excepcional. A...
Queso de aguacate
El aguacate es uno de los alimentos predilectos por millones de personas alrededor del mundo. Su delicioso sabor y textura lo han convertido, sin lugar a dudas, en una...
Sopa de lentejas con pimientos
Una de las mejores opciones para hacerle frente a los días más fríos del año es una deliciosa sopa de lentejas con pimientos. Este plato no solo es una...
