Receta de rosquillas caseras de queso Mahón

• Francisco María
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• • 09/07/2020 19:00
  • Actualizado: 09/07/2020 19:00

Las rosquillas por lo general son dulces y cubiertas con mucha azúcar. Aunque son sumamente deliciosas, también pueden ser saladas, que también son exquisitas. Existen muchas combinaciones para prepararlas, como estas riquísimas rosquillas de queso. Esta receta es un aperitivo ideal para cualquier reunión con amigos o familia. No se necesita mucho tiempo y su elaboración es muy sencilla.

El queso Mahon contiene muchos beneficios para el organismo. Posee ácidos grasos esenciales como el linoleico, que el cuerpo no sintetiza, pero necesita para su desarrollo. Aporta vitaminas A y B, también minerales como el calcio y el potasio. Contiene proteínas con un alto valor biológico, que contribuyen con la salud de los tejidos. Además, tiene un sabor exquisito.

Ingredientes:

• 150 gramos de queso Mahon
• 2 huevos
• 1 taza de fécula de patata
• 1 taza de maicena
• 1 cucharada de levadura
• 1 cucharada de sal
• 2 ramas de romero
• 3 cucharadas de leche entera
• 5 cucharadas de margarina
• El jugo de media naranja
• Aceite de oliva

Cómo preparar rosquillas de queso:

1. Batimos los huevos en un recipiente. Reservamos.
2. En otro recipiente más grande añadimos la levadura, la maicena, la fécula de patata y la sal y mezclamos.
3. En un microondas o en una olla colocamos la mantequilla a derretir por unos segundos.
4. En el bol donde batimos los huevos añadimos la mantequilla y la leche. Mezclamos muy bien.
5. La mezcla liquida que acabamos de hacer la vertemos en el recipiente con los ingredientes secos.
6. Con un batidor manual o eléctrico batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Precalentamos el horno a 180 grados.
8. A continuación, agregamos el queso rallado y revolvemos con una cuchara hasta obtener una masa firme.
9. En una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva colocamos las porciones de masa formando una rosquilla. Dejamos hornear por 15 minutos.
10. Pasado ese tiempo retiramos la bandeja del horno sin apagarlo y por encima les rociamos el jugo de naranja.
11. Después las introducimos nuevamente en el horno por durante siete minutos y retiramos cuando estén doradas.
12. Para finalizar les colocamos las ramas de romero fresco para decorar.

Esta receta de rosquillas de queso es excelente, porque además de ser deliciosa, al cocinarse en el horno no son tan dañinas como las fritas. Este aperitivo salado es una muy buena idea para innovar. Si te gustan las rosquillas y además quieres impresionar a tus invitados con algo diferente este plato es para ti. Atrévete a elaborarlas en casa y a probarlas, te encantarán.