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Menú para el día del padre 2021: Recetas para sorprender a tu padre

El día del padre 2021 nada mejor que una serie de recetas destinadas a sorprender. La comida es amor en todos los sentidos

  • Gemma Meca
  • Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.

El día del padre 2021 nada mejor que una serie de recetas destinadas a sorprender. La comida es amor en todos los sentidos, es el primer gesto que recibimos de nuestros seres queridos. Dar de comer y cuidar van de la mano. No hay mejor manera de darle a nuestro padre esa alegría inesperada o ese amor que tenemos dentro con un menú que sea capaz de sacarle más de una lágrima. Marisco, carne y un poco de chocolate, un menú completo, fácil de preparar y delicioso, ideal para el día del padre.

Gambas en salsa de vino blanco

Un entrante para este día del padre 2021 especial y fácil de preparar son unas gambas en salsa de vino tinto. Podemos comerlas en la terraza a la espera de que se cocine el primer plato mientras disfrutamos de este día tan especial. Atrévete a probarlas, son una auténtica delicia.

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Pelamos la cebolla y la troceamos. Repetimos la operación con el ajo. En una sartén con un chorrito de aceite ponemos la cebolla y el ajo.
  2. Mientras de pochan estas verduras pelamos y troceamos el tomate. Cuando la cebolla y el ajo estén casi listos incorporamos el tomate.
  3. Añadimos una cucharada de azúcar y le sal al gusto. Ponemos el pimentón removiendo para que no se queme y le incorporamos el vino blanco.
  4. Con todo casi listo nos ponemos con las gambas. Las podemos incorporar peladas o con la cascara.
  5. Añadimos el coñac para realizar un ligero flambeado, de esta manera conseguiremos un sabor de lo más destacado.
  6. Atrévete a probar unas gambas en salsa de vino blanco que harán las delicias de los más exigentes. Esta receta es perfecta para disfrutar con un buen vino blanco nacional.

Solomillo ibérico con miel y mostaza

Un buen solomillo ibérico con miel y mostaza se convertirá en un plato para recordar. Podremos disfrutar de una carne única mezclada con una serie de ingredientes llenos de buenas sensaciones. Toma nota de cómo prepararla.

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Salpimentaremos la carne y la engrasaremos cubriéndola con aceite, la untamos con un pincel. El resto del aceite lo vamos a colocar en un cuenco.
  2. Añadimos al aceite la mostaza y empezaremos a batir hasta que estén todos los elementos bien mezclados.
  3. Con esta salsa de mostaza que hemos creado empezamos a preparar el solomillo. Lo disponemos en una fuente para horno.
  4. Colocamos la mezcla por encima del solomillo, nos aseguraremos de que se empapa bien, será el elemento que le dé el sabor que necesitará.
  5. Horneamos durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo le daremos el toque dulce con la miel. Untamos de nuevo el solomillo.
  6. Volvemos a poner en el horno a 180º durante unos 5 minutos más. Dependiendo del tamaño del solomillo podrá necesitar un poco más de intensidad.
  7. Cuando vemos que ya está listo lo retiraremos del horno. Es muy importante que la carne de cerdo quede perfectamente cocinada por dentro.

Mousse de chocolate con solo 2 ingredientes

El Día del Padre 2021 es el día del amor. Abrazos y muchos mimos para la persona más importante de nuestra vida. Nada de pasarnos la mañana en la cocina, vamos a disfrutar de la familia con esta mousse destinada a triunfar.

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Fundimos el chocolate lo removemos en el fuego hasta que nos quede una deliciosa salsa que será el fondo de esta mousse de chocolate.
  2. Un bol grande con agua, cubitos de hielo y sal. Haremos una especie de baño maría como el que le hemos dado hasta ahora, pero en frío.
  3. Ponemos el agua al chocolate que tenemos en el juego. Mezclamos con cuidado hasta que esté perfectamente integrada y le aporte al chocolate un poco menos de densidad.
  4. Pasamos el chocolate y el agua al otro baño maría en frío. El bol lo disponemos directamente dentro del hielo y agua que tenemos listo.
  5. En esa posición el bol del chocolate empezará a enfriarse rápidamente. Para que quede como deseamos lo empezamos a batir con las varillas eléctricas.
  6. Colocamos la mousse en vasitos a medida que tenga la textura deseada. Es un postre fácil y muy rápido.