Canapés de hojaldre crujientes y rellenos para Navidad y eventos

• Francisco María
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• • 27/11/2025 17:15
  • Actualizado: 27/11/2025 17:26

Los canapés con hojaldre se han convertido en un recurso muy apreciado en Navidad y en cualquier reunión especial. Su textura ligera y delicada permite crear bocados variados sin complicaciones. Son rápidos, se adaptan a muchos rellenos y resultan vistosos en la mesa, algo que siempre se agradece cuando se quiere sorprender sin pasarse horas en la cocina. Además, si necesitas organizarte con tiempo, puedes consultar estas Comidas para Navidad que se pueden dejar preparadas de un día.

A continuación encontrarás una propuesta sencilla que combina sabores suaves con otros más intensos, perfecta para quienes buscan canapés de hojaldre fáciles pero sin renunciar a un toque especial.

Ingredientes para unas veinte piezas

• Lámina de hojaldre refrigerado
• Un huevo batido
• Queso crema
• Salmón ahumado
• Jamón cocido picado
• Mostaza suave
• Miel
• Cebollino fresco
• Nueces picadas
• Sal y pimienta

Modo de preparación

1. Para empezar, calienta el horno a 200 grados. Extiende la masa sobre la mesa y corta porciones del tamaño que prefieras. Pínchalas ligeramente con un tenedor para evitar que suban en exceso y píntalas con el huevo. En el horno tardarán unos minutos en dorarse. Basta con vigilarlas hasta que tomen un color uniforme y crujan suavemente al tocarlas. Esta base es la que permite dar forma a unos canapés de hojaldre rellenos que admiten prácticamente cualquier combinación.
2. Mientras se enfrían, prepara dos rellenos distintos. Para el primero, mezcla el queso crema con el salmón y un poco de cebollino. El conjunto queda suave y fresco, ideal para abrir un menú festivo. Ajusta la sal con cuidado, porque el salmón ya aporta intensidad.
3. Para el segundo relleno, combina el jamón cocido con la mostaza, la miel y las nueces. La mezcla resulta cremosa, con un toque dulce y un matiz crujiente que contrasta con la ligereza del hojaldre. Extiende las bases ya frías y reparte cada mezcla. Puedes hacerlo con una cucharilla o con una manga si buscas un acabado más pulido.
4. Quien desee una presentación más variada puede preparar versiones con verduras asadas, patés suaves o cremas de queso curado. Si te apetece explorar propuestas más elaboradas, estos entrantes Navidad gourmet pueden inspirarte.

Otras ideas

También funcionan muy bien los aperitivos en frío. Son prácticos, mantienen bien la textura y no obligan a recalentar nada. Aquí tienes una selección de recetas de entrantes fríos Navidad por si necesitas más ideas:

Una vez listos, estos canapés combinan con prácticamente cualquier comida festiva. Puedes servirlos junto a una crema templada o como parte de un menú más amplio. Si usas robot de cocina, en estas Recetas Thermomix para Navidad encontrarás opciones complementarias:

Y si deseas organizar una cena completa, aquí tienes un Menú para Nochebuena que puede ayudarte a estructurar los platos:

Para ampliar aún más las ideas, puedes revisar este recopilatorio de recetas Navidad.