Si pensamos en comer en la playa en los años 80 imaginamos a nuestra madre sacando el filete empanado y la tortilla de patata. Sin embargo, el primero casi...
En casi cualquier casa española hay un paquete de bacalao en el congelador o en el armario, listo para desalar cuando toca. Sin embargo, en verano tiende a quedar...
Elegir un helado en el supermercado parece una decisión sencilla, pero basta con detenerse unos segundos frente al lineal para comprobar que la oferta es enorme. Helados de nata,...
El gazpacho de tomate de toda la vida sigue siendo el rey indiscutible de las mesas españolas en verano, pero cada año aparecen variantes que le disputan el trono...
Cada verano llegan a las fruterías españolas cajas enteras de una fruta que muchos compran casi por costumbre, sin saber muy bien qué hacer con ella más allá de...
Los tomates aliñados son quizás uno de esos manjares en los que apenas uno repara cuando se trata de comer platos frescos en verano. Siempre se habla del gazpacho...
El gazpacho de toda la vida, el de tomate, pimiento y pepino, sigue siendo un clásico indiscutible en las mesas españolas cada verano. Pero este año hay una variante...
Agosto invita a cambiar los platos pesados por propuestas más ligeras, refrescantes y fáciles de preparar. Sin embargo, cuando las temperaturas se disparan, también es habitual que aparezca el...
Cada verano circula por redes sociales y blogs de cocina alguna variante del gazpacho que promete ser «la definitiva». Este año, cocineros y foodies coinciden en una receta que...
El gazpacho es, para muchos, sinónimo de tomate, pan y aceite bien fríos. Pero esa receta de verano lleva generaciones adaptándose a lo que hay en la nevera y...
Será que con el buen tiempo las ganas de tomarse un batido incrementan, pero ahora que hace bueno apetece aprovechar esta fórmula bebible para cuidarnos. Y no es broma:...
El verano es una de las épocas del año en las que más se extreman las recomendaciones de seguridad alimentaria. El aumento de las temperaturas acelera la multiplicación de...
Los berberechos en lata ocupan un lugar privilegiado en las despensas españolas. Son rápidos, cómodos y perfectos para improvisar un aperitivo en cualquier momento, especialmente durante los meses de...
El melón con jamón es uno de los grandes clásicos del verano gracias a la mezcla de dulzor, frescura y el toque salado del embutido. Sin embargo, hay una...
El periodo veraniego nos trae sol, calor y vacaciones, y con ello también nos llegan las pocas ganas de cocinar. Cuando uno vuelve de una mañana de playa a...
Cuando llega el calor lo que se busca no es la receta más elaborada ni la que lleva horas en el fuego, sino algo fresco, sencillo y que sacie.En...
Esta receta de crema fría es ideal para cuando suben mucho las temperaturas. El jamón añade un toque salado que equilibra el conjunto, mientras que la menta aporta frescor...
La temporada de la sandía en España suele extenderse desde mayo hasta septiembre, justo cuando más apetece. Mucha gente la compra ya cortada porque resulta cómoda. Sin embargo, la experiencia...
La ensaladilla rusa tiene algo curioso: nunca falla. Aparece en comidas familiares, terrazas de verano, bares de tapas y celebraciones improvisadas donde alguien dice aquello de “traigo algo fresco”....
Murcia tiene manjares excelentes, pero lo que pocos saben es que en la capital de la Región y en Cartagena preparan un plato que parece imposible: un cocido pensado...
La dieta cetogénica es una de las más populares y efectivas, podemos disfrutar de una mezcla de ingredientes espectaculares, que además de deliciosos, nos cuidan por dentro. Eliminaremos cualquier...
Cuando el calor aprieta, no hay nada más refrescante que un gazpacho bien frío. Y si le das un toque dulce y veraniego con sandía, el resultado es aún...
Hoy, 21 de julio, se celebra el Día Internacional del Gazpacho, un plato que ha trascendido su origen humilde para convertirse en un icono de la gastronomía española. Originario de Andalucía,...
Esta receta es la más fresquita y sana del verano, aunque no es común en el resto de España, podemos descubrirla en Andalucía y Castilla-La Mancha. Una de esas...
Karlos Arguiñano es uno de los mejores cocineros de nuestro país, con estos 6 platos fáciles y rápidos de su propia cosecha tendremos las recetas del verano más auténticas....
Las legumbres son un pilar fundamental de una dieta saludable, pero muchas veces se asocian solo con platos calientes y de cuchara. Sin embargo, también pueden ser las protagonistas...
Cuando llega el calor, el gazpacho se convierte en una de las recetas estrella del verano. Esta sopa fría de origen andaluz no solo es refrescante, sino también nutritiva,...
El helado es uno de los postres más populares y deliciosos en todo el mundo. Su textura suave y cremosa, junto con su sabor dulce y refrescante, lo convierten...
El helado de dulce de leche es un clásico en la gastronomía argentina, y cuando se le añaden trozos de alfajores, se convierte en una verdadera delicia. Esta combinación...
Los helados son uno de los postres más populares en todo el mundo. Su combinación de cremosidad y dulzura los convierte en la elección perfecta para aquellos días calurosos...
