La lista de los alimentos más típicos de Andalucía

Andalucía es una de las regiones de España con mayor número de denominaciones de origen, de sus campos nacen auténticas joyas gastronómicas. Cualquier amante de la cocina tendrá en esta comunidad autónoma a su mejor aliada, en Andalucía encontramos el oro líquido más preciado, un buen aceite de oliva que llega a la mesa acompañado de unas aceitunas de excepción o de un vino. No podemos olvidar una DO de jamón que despierta pasiones, la de Huelva. Si quieres deleitarte con sabores increíbles, toma nota de esta lista de los alimentos más típicos de Andalucía.

Jamón

La Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva o la Denominación de Origen de Los Pedroches de Córdoba son ejemplos de la grandeza de un producto local que impresiona. El jamón es un básico de toda cocina española, podemos comprar esta delicia procedente de Andalucía para poder disfrutar de una de las muchas denominaciones de origen de calidad de nuestro país.

Espárragos

Los espárragos procedentes de la Denominación de Origen de los espárragos de Huétor Tájar juegan otra liga. Merece la pena mirar las etiquetas o directamente descubrir este producto que nos enamorará al primer bocado. Es una verdura que podemos preparar con unos trocitos de jamón en un salteado que despertará pasiones allí donde vaya.

Aceite de oliva

Hay varias Denominaciones de Origen en Andalucía: Cádiz (DOP Sierra de Cádiz); Córdoba (DOP Baena, DOP Montoro-Adamuz, DOP Priego de Córdoba y DOP Aceite de Lucena); Granada (DOP Poniente de Granada y DOP Montes de Granada); Jaén (DOP Sierra de Cazorla, DOP Sierra Mágina, DOP Sierra de Segura); en Málaga (DOP Antequera); y en Sevilla (DOP Estepa). Todas exquisitas para disfrutar con un poco de pan o crear una cocina de alta gama en casa.

Vinagre

El vinagre de Jerez es el ingrediente que estábamos buscando para ensaladas y guisos. Un escabeche con este ingrediente se sitúa directamente a otro nivel. Al igual que el vino procedente de esta región de España, hay que probarlo para poder disfrutarlo siempre que nos apetezca. Andalucía tiene estas delicias entre sus joyas gastronómicas.

Pasas

Las famosas Pasas de Málaga es una Denominación de Origen protegida que no podemos dejar de probar. Para completar postres o elaborar guisos de carne de los que destacan por si solos. Estas pasas son el complemento de nuestro día a día, energéticas y deliciosas se convierten en una alternativa saludable procedente de Andalucía, el snack más recomendable que hayas probado nunca viene de una comunidad autónoma rica en alimentos típicos.