Hacemos esto con los paquetes de espaguetis y está mal: el truco de las abuelas italianas que nadie conoce en España

Los espaguetis son uno de esos alimentos universales que todos amamos y que forman parte de muchas comidas familiares alrededor del mundo. Aunque los asociamos rápidamente con la cocina italiana, sus orígenes en realidad se remontan a miles de años atrás, en la antigua China, donde ya existían fideos largos similares. Sin embargo, fue en Italia donde la pasta encontró su máxima expresión y se convirtió en ese símbolo delicioso y versátil que disfrutamos hoy en día, preparado de muchísimas formas diferentes, desde la clásica boloñesa hasta la cremosa carbonara.

Pero, a pesar de que los espaguetis son un básico en muchos hogares, hay un detalle cotidiano que solemos hacer mal sin que nos demos cuenta: abrir el paquete. Por suerte, las abuelas italianas tienen un truco infalible para sacar los espaguetis con facilidad y sin complicaciones. Éste sencillo método ha empezado a hacerse viral, y una vez que lo pruebes, probablemente no querrás volver a la forma tradicional de abrir el paquete.

Un truco sencillo y efectivo para abrir los espaguetis

La mayoría de nosotros abrimos los paquetes de espaguetis cortando la parte superior del envoltorio de plástico, generalmente con unas tijeras, para sacar la cantidad que necesitamos. Sin embargo, esto muchas veces termina con espaguetis rotos o el paquete abierto de tal manera que la pasta no se puede conservar bien.

En cambio, las abuelas italianas tienen una técnica mucho más práctica que no sólo evita que la pasta se rompa, sino que también hace que el proceso de abrir el paquete sea rápido y sencillo. Esta forma tradicional y algo desconocida consiste en sujetar con fuerza el paquete con ambas manos y darle un golpe firme en la base contra una superficie dura, como la encimera de la cocina.

La fuerza del impacto hace que el plástico se abra por sí solo en la parte superior, dejando los espaguetis listos para sacar sin necesidad de tijeras. Este método, sencillo pero efectivo, es una muestra clara de cómo a veces las soluciones más fáciles se encuentran en la tradición y la experiencia cotidiana.

Ventajas

Puede parecer un detalle menor, pero abrir correctamente un paquete de espaguetis puede ahorrar muchos dolores de cabeza en la cocina. Cuando rompemos los fideos al sacarlos, no sólo desperdiciamos comida, sino que también alteramos la forma en la que la pasta se cocina, ya que los espaguetis partidos tienden a pegarse más y no mantienen la textura que deseamos. Además, un paquete mal abierto y sin cerrar correctamente puede hacer que la pasta se humedezca o absorba olores, perdiendo frescura.

Por eso, adoptar este truco tan práctico de las abuelas italianas no sólo nos ayuda a mantener la pasta intacta, sino que también facilita su conservación y nos permite controlar mejor las porciones que queremos preparar. Más allá de la cocina, es una cuestión de respeto por los ingredientes y de optimizar cada paso para que la experiencia culinaria sea placentera desde el principio hasta el final.

Otra forma práctica de abrir el paquete

Además del método del golpe contra la encimera, existe otro truco que también puede facilitar la apertura del paquete y ayudar a conservar la pasta sin que se rompa o se desparrame. En lugar de cortar la parte superior del paquete de forma horizontal, lo mejor es hacer un corte vertical, es decir, a lo largo del paquete, desde arriba hacia abajo.

Este corte crea una abertura alargada que se asemeja a un estuche o funda, lo que permite sacar la cantidad de espaguetis que se necesiten sin que el paquete pierda su forma original. Luego, para conservar el resto de la pasta, basta con doblar el plástico y sellarlo con un poco de cinta adhesiva o celo. Así, no solo evitamos usar pinzas o contenedores adicionales, sino que también protegemos la pasta de la humedad y el aire.

Esta técnica puede resultar especialmente útil para quienes cocinan con frecuencia y no siempre usan todo el paquete de una vez. Además, es sencilla y rápida, y sólo requiere un poco de práctica para dominarla. Con este pequeño gesto, podemos alargar la vida útil de la pasta y evitar que se rompa o se desperdicie, contribuyendo a una cocina más organizada y eficiente.

Ahora que conoces estos dos métodos para abrir los paquetes de espaguetis de forma eficiente y sin romperlos, te invitamos a ponerlos en práctica la próxima vez que cocines. Pero más allá de la apertura, también es importante pensar en cómo almacenar correctamente la pasta una vez abierta.

Lo ideal es guardar los espaguetis en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y del calor excesivo. Si no usas el paquete completo, mantenerlo cerrado con celo o en un recipiente hermético puede hacer que la pasta conserve su textura y sabor por más tiempo.