Paté de sardinas picantes
El paté suele ser una pasta para untar, elaborada generalmente de carne picada o hígado y grasa, añadiéndose hierbas, especias y vino. No todos los patés son untables, como...
Paté de berberechos
Los fines de semana no apetece cocinar, después del trabajo ininterrumpido de cinco días. Lo que apetece es preparar unas tapas y disfrutar con los amigos de un buen...
Paté de frijoles negros y salchicha
Un aperitivo diferente, sabroso y natural para disfrutar en casa, es el paté de frijoles negros y salchichas. Ideal para untar tostadas, galletas o acompañar vegetales o carnes. Tiene...
Terrina de hígado de pato
La terrina de hígado de pato o foie gras es un alimento francés muy preciado alrededor del mundo. Se le llama así al hígado de un pato cebado o...
Paté de campaña
La receta de paté de campaña es algo laboriosa, pero también fácil, y el resultado lo disfrutarán todos los comensales. Originalmente, el paté (de la voz francesa pâté, que...
Paté de liebre
Un exquisito paté de liebre será el acompañante ideal para los aperitivos y entrantes de reuniones y comidas. Cuando hablamos de esta receta en especial, nos referimos a la...
Mousse de foie y turrón
El mousse de foie y turrón es un plato elegante para presentar en eventos importantes o darse un gusto gourmet de vez en cuando. El foie de pato tiene...
Receta de paté de ciervo
La receta de paté de ciervo es considerada una exquisitez gourmet. Actualmente existen muchas presentaciones de este producto en el mercado, pero nada se compara con la dedicación de...
Paté de salmón ahumado y gambas
El paté de salmón ahumado y gambas es un apetitoso entrante. Se sirve con galletas saladas o pan tostado, ya que necesita una base para untarse. El salmón es...
Paté casero de salmón y nueces
El paté casero de salmón y nueces es un bocado espectacular, servido con tostadas de pan francés y un buen vino. Es un aperitivo de lujo, para sorprender a...
Terrina de atún
La terrina de atún es un tipo de budín salado que se prepara con este tipo de pescado. Se trata de un plato fresco que se sirve frío. Se...
Paté de rape
El paté de rape se está volviendo muy popular como aperitivo sabroso y saludable. Para prepararlo se utiliza el hígado del rape, una parte del pescado que solía descartarse....
Receta de Paté de champiñones al brandy
Esta receta es una excelente idea a la hora de pensar en posibles entrantes y aperitivos. En la práctica, este paté de champiñones al brandy es una crema suave,...
Paté de aceitunas y anchoas casero
El paté de aceitunas negras y anchoas es un tipo de receta que nos permitirá tener siempre listo un aperitivo delicioso. Los patés son elementos que podemos utilizar para...
Soufflé de foie gras
En su concepto etimológico, la palabra ‘souffé’ viene del término francés ‘souffler’, que equivale a soplar. En cocina, se trata de una elaboración que lleva entre sus ingredientes claras...
Paté de gambas
Procedente de muchos menús navideños, el paté de gambas es una delicada elaboración de finísimo sabor. Puede hacerse en cualquier día del año y tomarse en todas las horas,...
Crema de albahaca para untar
La crema de albahaca para untar es una preparación delicada que ayuda a potenciar sabores de otros alimentos. También es una deliciosa base para canapés. Suave y atractiva a...
Paté de castañas
Las castañas constituyen un delicioso ingrediente que sirven de base para una gran cantidad de recetas y preparaciones. En esta ocasión, el paté de castañas es una opción diferente...
Paté de atún ahumado
El atún es uno de los pescados más exquisitos y populares alrededor del mundo. Sus variadas formas de preparación lo han convertido en uno de los alimentos predilectos de...
Paté de berenjenas y aceitunas negras
El paté es una solución deliciosa para utilizar en diversas ocasiones: una cena ligera, un aperitivo improvisado con amigos o una ocasión especial. Este paté de berenjenas y aceitunas...
Paté de boquerones en vinagre
Los patés suelen ser una buena opción cuando se quiere disfrutar de un tentempié en una ocasión especial, de unos deliciosos entrantes, de tapas y aperitivos, canapés, etc. Hay...
Paté de jamón
Hay recetas que suman muchas ventajas en la cocina. El paté de jamón, que veremos a continuación, es sin dudas una de ellas ¿Por qué? Porque es una elaboración...
Pastel de merluza y langostinos
El pastel de merluza y langostinos es una deliciosa manera de comer pescado. Además de su agradable textura, tiene abundantes propiedades nutricionales. El pescado y los langostinos contienen gran...
Paté de castañas
Los patés suelen protagonistas de las fiestas y reuniones. El más común es el de hígado. Para preparar algo que salga de lo común, el paté de castañas es...
