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Avena con frutas y frutos secos: un clásico del desayuno vegano

¿Te gustan los desayunos muy saludables? No te puedes perder esta receta de desayuno de avena con frutas y frutos secos.

Desayuno de avena, plátano y canela

Bizcocho de avena y yogur

Yogur con avena y leche

  • Francisco María
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La avena con frutas y frutos secos es el desayuno perfecto de muchas personas y con razón. Este no es un hábito cultivado únicamente por las personas que hacen fitness en el siglo 21. A decir verdad, los romanos fueron los primeros en mezclarlo con agua para alimentar a sus rebaños. Sin embargo, la escasez de alimentos característica de las guerras popularizó el consumo de este nutriente por parte de varias sociedades humanas. Fue así, como las “mazamorras de avenas” se convirtieron en alguna época, en el desayuno tradicional de los hogares humildes europeos. En esta receta, se cocina el cereal de forma tradicional y se complementa con frutas variadas que aportan minerales y vitaminas esenciales para una buena alimentación.

La avena con frutas y frutos secos también se puede consumir en la cena.  Por su alto contenido energético, este alimento puede comerse como merienda a media tarde en temporada de invierno. Igualmente, es una buena opción para tomar en la cena. Es una comida ideal para deportistas o personas que realizan actividades de entrenamiento y desde luego, para veganos y vegetarianos.

La ingesta de avena en la mañana produce un efecto de saciedad y aporta energía.  Es por ello que se sugiere para quienes quieren bajar de peso o mantener estable la masa muscular. Esta preparación es abundante en grasas saludables y fibras que contribuyen a reducir los niveles de colesterol en la sangre. A continuación, aprende cómo prepararla… ¡Lee más!

Ingredientes

Cómo preparar la avena con frutas y frutos secos:

  1. Verter el agua en una cacerola pequeña y calentar a fuego alto hasta que hierva.
  2. Incorporar la avena en la cacerola y cocinar hasta que hierva, cuidando que no se derrame.
  3. Reducir el fuego. Continuar cocinando durante 5 minutos para que se reduzca el líquido y se obtenga la consistencia deseada.
  4. Añadir la canela junto con la sal a la preparación y mezclar.
  5. Verter la avena en un tazón, dejar reposar y agregar la banana previamente picada en rodajas.
  6. Agregar las nueces trituradas sobre la preparación y posteriormente los frutos rojos junto con las pasas.
  7. Verter el jarabe encima.
  8. Servir.

Información nutricional: 1041 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Desayuno

Esta preparación se puede consumir como desayuno y también como cena. Se come tibia o fría según el gusto.

Si tienes algún tipo de alergia a los lácteos o simplemente prefieres variar un poco este tipo de recetas, no hay problema. Puedes utilizar leche vegetal para preparar la avena con frutas y frutos secos. Con ello aumentarás el valor proteico de este alimento… ¡A cocinar!