¿Tu cuerpo realmente necesita consumir azúcar?
La glucosa es la principal fuente de energía de nuestro organismo. La mayor parte de la glucosa que necesitamos para funcionar proviene de hidratos de carbono. Los carbohidratos se...
Compromís pide al Gobierno que el impuesto al azúcar exima a los zumos y la horchata
Carles Mulet, portavoz de Compromís en el Senado, pidió al Ejecutivo que el nuevo decreto con el que se van a gravar las bebidas azucaradas no incluya a los...
Ingredientes peligrosos de los sustitutos del azúcar: lee las etiquetas
El consumo de azúcar en exceso se relaciona con muy diversas enfermedades, como obesidad, envejecimiento prematuro y enfermedades cardiovasculares. En la práctica, si bien los edulcorantes sustituyen al azúcar...
¿Es el azúcar moreno más saludable que el blanco?
La creencia de que el azúcar moreno, por no ser sometido a tantos procesos de refinado como el blanco, es más saludable, lleva en nuestra sociedad varios años y...
¿Qué cantidad de azúcar es recomendable consumir al día?
Según la Organización Mundial de la Salud, el consumo de azúcares debe ser menor al 5% de la ingesta calórica total, equivalente a 25 gramos. Sin embargo, en España...
Influencia del azúcar en las enfermedades cardiovasculares
Durante mucho tiempo, el azúcar se ha relacionado con el desarrollo de enfermedades coronarias. Aunque no se ha llegado a una conclusión exacta sobre este tema, sigue siendo una...
Características del azúcar moscovado
El azúcar moscovado o moscabado es un tipo de azúcar moreno que nada tiene que ver con el azúcar moreno tradicional. De hecho, de entre todas las azúcares que...
¿Cuál es el tipo de azúcar más saludable?
Consumir alimentos azucarados no es recomendable ya que no son saludables, y la OMS recomienda consumir un máximo de 25 gr al día si tu dieta es de unas...
Las razones para pasarse al azúcar de coco
Lo dicen los nutricionistas y los médicos. Ingerir mucho azúcar no es saludable. Siempre nos pasamos, según la cantidad de alimentos que comemos. De ahí que busquemos alternativas como...
Descubre estos sustitutos del azúcar y mejora tu salud
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de azúcar de una persona con una masa corporal normal debería ser menor al 5% de la ingesta calórica...
¿Cuáles son los tipos de azúcar?
El azúcar tiene mucha presencia en nuestra vida ya que forma parte de infinidad de productos que solemos consumir a diario, pero lo cierto es que es mejor evitarlo...
El antojo de azúcar, cómo controlarlo
Los azúcares como glucosa, sacarosa, lactosa y otros, constituyen la principal fuente de energía de nuestro organismo. Sin embargo, un deseo exacerbado de azúcar no proviene precisamente de bajos...
El sorbitol y su intolerancia
El sorbitol es un endulzante de uso muy extendido. Las industrias farmacéutica, alimenticia y cosmética lo utilizan en distintos productos y alimentos, pues presenta algunas ventajas comparativas respecto al...
5 mitos falsos sobre el azúcar
Las guías de alimentación inciden en la necesidad de reducir el consumo de azúcar, sodio y grasas. El motivo es que su consumo es uno de los principales factores...
Tipos de edulcorantes, pros y contras
Los edulcorantes son sustancias químicas artificiales o de origen natural, utilizadas como sustituto del azúcar común. La principal utilidad de los diferentes tipos de edulcorantes, es aportar igual o...
La Coca-Cola sigue intocable a pesar del veto de la restauración a las bebidas azucaradas
El pacto firmado con el Ministerio de Sanidad el pasado mes de enero, el «Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y...
McDonald's también veta al azúcar en la restauración: eliminan la Fanta y el Aquarius normal de su carta
La cadena de restaurantes de comida rápida McDonald’s también veta del sector de la restauración al azúcar y, al igual que Vips, ha eliminado la Fanta normal junto a...
Somos golosos y te explicamos por qué
Sabemos que a una gran mayoría de personas les gustan los dulces. Pero quizás no el por qué. Un estudio del centro del olfato y el gusto del Centro...
¿Por qué es importante no excederse dándole azúcar al bebé?
La alimentación de los hijos es uno de los aspectos que más preocupa a los padres, sobre todo, cuando esos son muy pequeños. Si tú te encuentras ahora poniendo...
Cómo usar azúcar como exfoliante
El azúcar es un ingrediente fantástico para diversos remedios caseros, como un exfoliante, sin duda una de las mejores opciones si quieres uno eficaz que puedas hacer en casa...
¿Engordan los refrescos sin azúcar?
Actualmente, existe una tendencia generalizada hacia el consumo de refrescos sin azúcar. No obstante, son muchos los que se preguntan si este tipo de refrescos ayudan o no a...
Tipos de azúcar: Fructosa, glucosa y sacarosa
La fructosa, la glucosa y la sacarosa son diferentes tipos de azúcares, los cuales se asemejan en algunos puntos, pero que tienen grandes diferencias entre ellos. Son hidratos de...
Propiedades de la panela y beneficios para la salud
Sustituir el azúcar tradicional por otros más saludables es fácil, pues existen diversas alternativas para ello. Concretamente, la panela es un tipo de azúcar que se extrae de la...
El azúcar, nuevo antibiótico para la cura de heridas
Un nombre propio ha sido el encargado de demostrar como el azúcar posee una serie de propiedades curativas que ayudan a sanar heridas superficiales de una forma más eficiente...
Edulcorantes artificiales: ¿una trampa para nuestra salud?
Los edulcorantes artificiales se han convertido en la gran alternativa del azúcar, dadas las consecuencias negativas de esta para nuestra salud. Sin embargo, un reciente estudio ha demostrado que...
5 endulzantes naturales que mejorarán tu salud
En los últimos años, el azúcar blanco se ha convertido en un enemigo acérrimo de nuestra salud. No es un secreto que este edulcorante refinado influye notablemente en el...
Más de 3.500 alimentos reducirán su nivel de azúcar, grasas y sal
La obesidad y el sobrepeso se han convertido en los últimos años en una auténtica epidemia global, ampliando su influencia a otros ámbitos como la exclusión social o la...
Toda la verdad sobre los azúcares artificiales
Desde hace algunos años existe una guerra abierta contra el azúcar, ante los riesgos para la salud que la comunidad científica ha relacionado con su consumo. Afecciones como la hiperactividad...
¿Es posible decirle 'adiós' al azúcar sin esfuerzo?
El azúcar ha estado envuelto en muchas polémicas últimamente. A pesar de que es beneficioso para superar diferentes trastornos como la depresión, desde que estudios científicos empezaran a apuntar...
La industria de los refrescos se recupera pese al impuesto al azúcar
El sector de las bebidas refrescantes cerró 2016, un año «complejo», con unos resultados satisfactorios con una producción de 4.400 millones de litros y tras aportar a las arcas...