Tipos de azúcar: Fructosa, glucosa y sacarosa
La fructosa, la glucosa y la sacarosa son diferentes tipos de azúcares, los cuales se asemejan en algunos puntos, pero que tienen grandes diferencias entre ellos. Son hidratos de...
Propiedades de la panela y beneficios para la salud
Sustituir el azúcar tradicional por otros más saludables es fácil, pues existen diversas alternativas para ello. Concretamente, la panela es un tipo de azúcar que se extrae de la...
El azúcar, nuevo antibiótico para la cura de heridas
Un nombre propio ha sido el encargado de demostrar como el azúcar posee una serie de propiedades curativas que ayudan a sanar heridas superficiales de una forma más eficiente...
Edulcorantes artificiales: ¿una trampa para nuestra salud?
Los edulcorantes artificiales se han convertido en la gran alternativa del azúcar, dadas las consecuencias negativas de esta para nuestra salud. Sin embargo, un reciente estudio ha demostrado que...
5 endulzantes naturales que mejorarán tu salud
En los últimos años, el azúcar blanco se ha convertido en un enemigo acérrimo de nuestra salud. No es un secreto que este edulcorante refinado influye notablemente en el...
Más de 3.500 alimentos reducirán su nivel de azúcar, grasas y sal
La obesidad y el sobrepeso se han convertido en los últimos años en una auténtica epidemia global, ampliando su influencia a otros ámbitos como la exclusión social o la...
Toda la verdad sobre los azúcares artificiales
Desde hace algunos años existe una guerra abierta contra el azúcar, ante los riesgos para la salud que la comunidad científica ha relacionado con su consumo. Afecciones como la hiperactividad...
¿Es posible decirle 'adiós' al azúcar sin esfuerzo?
El azúcar ha estado envuelto en muchas polémicas últimamente. A pesar de que es beneficioso para superar diferentes trastornos como la depresión, desde que estudios científicos empezaran a apuntar...
La industria de los refrescos se recupera pese al impuesto al azúcar
El sector de las bebidas refrescantes cerró 2016, un año «complejo», con unos resultados satisfactorios con una producción de 4.400 millones de litros y tras aportar a las arcas...
El menú perfecto para celebrar a la patrona de Madrid: cocido madrileño y una corona de la Almudena
Se acerca la festividad de la Almudena, patrona de Madrid. Y como no podía ser de otra forma, en OKGASTRO te contamos el mejor menú castizo para celebrar la...
El aceite de palma no es tu único enemigo: ¿sabes cuánta cantidad de azúcar tomas?
Hasta hace unos meses, no todo el mundo se paraba a mirar el etiquetado de los productos que compraba. El carrito de la compra se llenaba de alimentos procesados,...
Lidl eliminará el 100% del aceite de palma en su gama de productos bio
En plena guerra contra el aceite de palma, los supermercados ya tienen en el punto de mira a su siguiente víctima: el azúcar. Tras las recomendaciones de la Organización...
Los efectos de la glucosa en el cuerpo
Dicho comúnmente, la glucosa se define como el azúcar que circula por nuestra sangre. Una sustancia fundamental para el cuerpo humano que se obtiene de la digestión de alimentos,...
El azúcar oculto en los alimentos
El fotógrafo Antonio Estrada ha lanzado un proyecto fotográfico con el nombre ‘SinAzucar.org’ para mostrar de forma gráfica la cantidad de azúcar que tienen en su composición muchos alimentos...
Danone y Toblerone reducen la cantidad en sus productos pero mantienen el mismo precio
El desplome de la libra frente al euro, que acumula un descenso próximo al 10% en el año, ha propiciado que muchas de las compañías de alimentación que producen...
¿Existe una cura para la diabetes?
Más de 300 millones de personas tienen diabetes en todo el mundo. Es una de las principales causas de muerte. Los casos se han incrementado mucho en los últimos años, sobre...
El azúcar endulza a las materias primas: sube un 40% en un año
Cumplida la mitad del año, las materias primas en su conjunto están disfrutando de una revalorización media positiva, y van camino de romper la mala racha de cinco años...