Cómo descongelar pollo de manera correcta

Congelar alimentos es algo muy habitual por muchos motivos, especialmente para poder ahorrar y que no se estropee lo que te sobra, ya sea en crudo o cocinado. Si quieres saber cómo descongelar pollo, sigue leyendo y te daremos los detalles para que puedas hacerlo de manera correcta.

El pollo es uno de los productos más consumidos en el hogar, una proteína animal básica en una dieta equilibrada que se puede preparar en infinidad de platos.

Pasos para descongelar pollo de manera correcta

1. La forma más rápida de descongelar un pollo en es el fregadero. Lo primero que tienes que hacer es colocarlo en un recipiente grande.
2. Llena el recipiente con agua fría en cantidad suficiente como para cubrir todo el pollo. Deja reposar.
3. Cambia el agua cada media hora, vaciando la que hay y añadiendo otra vez en cantidad para cubrir. Siempre agua fría.
4. Nunca, bajo ningún concepto, utilices agua caliente para descongelar pollo, ya que el cambio tan brusco de temperatura hace que proliferen las bacterias. Con agua fría lleva más tiempo pero es un proceso totalmente seguro.
5. Para calcular el tiempo que se tarda en descongelar pollo, por ejemplo uno de medio kilo tardará una hora y media, por lo que uno de un kilo serán tres horas.
6. Mucho más rápido es sin duda descongelar pollo en el microondas. Quita el envoltorio del pollo si es que lo tiene y mételo en un recipiente apto para microondas. Pon el modo «descongelar» durante 2 minutos y comprueba si se ha descongelado. Si todavía no, repite esos dos minutos hasta que lo esté.
7. Otra manera de descongelar un pollo es metiéndolo en la nevera, tardará mucho más que bajo el agua pero si no tienes prisa se hará de forma natural. Sácalo del congelador y mételo en un recipiente en la nevera, comprobando cada hora a ver cómo va y si está soltando agua para vaciarla.