Muchísimo cuidado si tienes este pan en tu casa: piden no consumirlo

• Janire Manzanas
• Graduada en Marketing y experta en Marketing Digital. Redactora en OK Diario. Experta en curiosidades, mascotas, consumo y Lotería de Navidad.
• • 28/01/2024 07:55
  • Actualizado: 28/01/2024 07:55

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta alimentaria debido a la posible presencia de fragmentos de plástico en el pan 100% integral Dextrin Tradicional de la marca Santiveri, ampliamente distribuido en supermercados en todo el territorio nacional.

La alerta se originó a partir de una notificación de las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid, que recibió información de la propia empresa sobre la presencia de plástico en el producto a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri).

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) opera como un Organismo Autónomo en el marco competencial de la Administración General del Estado, adscrito orgánicamente al Ministerio de Consumo y funcionalmente al Ministerio de Consumo, Ministerio de Sanidad y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Con más de 190 profesionales distribuidos en su sede en Madrid, el Centro Nacional de Alimentación en Majadahonda y el Laboratorio de Biotoxinas Marinas en Vigo, tiene como objetivos principales impulsar la colaboración entre las Administraciones Públicas en seguridad alimentaria y nutrición, promover estrategias de información y educación en salud nutricional, fomentar la colaboración con distintos sectores y actuar como centro de referencia en la evaluación de riesgos alimentarios y su gestión.

Alerta por este pan integral

La propia empresa, en un acto de autocontrol, comunicó la incidencia a las autoridades competentes, cumpliendo con la legislación y evitando poner en riesgo la seguridad alimentaria. Se recomienda a los consumidores que tengan este producto abstenerse de consumirlo. Ante esta situación, la Aesan aconseja a los consumidores que hayan adquirido este pan que eviten su consumo y tomen las medidas necesarias para evitar riesgos para la salud.

El producto afectado, con un peso de 300 g y número de lote 030125, se ha distribuido a nivel nacional en envases de plástico con etiquetado EAN-13: 8412170026896.

La Aesan ha comunicado esta alerta a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), con el objetivo de verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Por otro lado, la semana pasada, la Aesan emitió una orden para retirar un queso gorgonzola de la marca Cucina Nobile, comercializado por ALDI SUPERMERCADOS S.L., debido a la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes. La listeriosis es una enfermedad de transmisión alimentaria que puede cursar de forma asintomática o presentar síntomas gastrointestinales leves, fiebre y dolores musculares.

La empresa Aldi emitió una advertencia a través de su página web, retirando el lote 33812011 con fecha de caducidad 13/01/2024 del queso gorgonzola de 200 g, variedad dulce, marca «Cucina Nobile».

Alimentos contaminados por plástico

Cada español consume anualmente alrededor de 510 micropartículas de plástico provenientes de la sal que utiliza para sazonar sus alimentos, según un estudio de la Universidad de Alicante. A nivel mundial, investigadores de Corea del Sur y Greenpeace East Asia encontraron plástico en un 90% de las marcas de sal analizadas.  La flor de sal, considerada un alimento gourmet, mostró una mayor concentración de microplásticos, posiblemente debido a su estructura escamosa o a una mayor contaminación ambiental, según la OCU.

En un reciente estudio, la OCU encontró microfibras, microgránulos y microfilms en el 71% de los moluscos analizados, como mejillones, almejas o chirlas. A pesar de someterse a un proceso de despuración, los moluscos, que se consumen enteros, contribuyen a que los microplásticos acumulados en ellos lleguen al tracto digestivo humano. Los crustáceos, como langostas, langostinos y gambas, también mostraron un 66% de contaminación por microplásticos, con menor acumulación en productos pelados.

Mientras, un estudio portugués reveló microplásticos en el 19,8% de 263 pescados de 26 especies comerciales, y un informe adicional señaló la presencia de polímeros sintéticos en el 36,5% del pescado capturado en el canal de la Mancha. Además, las micropartículas de plástico se han encontrado en el agua potable, con un estudio de la Universidad de Minnesota que descubrió microfibras de plástico en un 83% de muestras de suministro doméstico de agua potable en más de diez países. La contaminación plástica en alimentos y agua está generando preocupación debido a sus posibles efectos en la salud humana y ambiental.

La «migración de plásticos a alimentos» se refiere a la transferencia de partículas del material plástico utilizado en el envasado de alimentos. Es importante destacar que, para la fabricación de plásticos, se deben utilizar exclusivamente las sustancias autorizadas por normativas, como el Reglamento 10/2011, que establece rigurosos estándares para estos materiales. Sin embargo, además de cumplir con estas regulaciones, es esencial analizar si los plásticos migran a los alimentos.

La educación es fundamental para implementar cambios significativos en las prácticas diarias. La prohibición del plástico, sin un respaldo educativo sólido, puede limitarse a limpiar conciencias sin abordar verdaderamente el problema. Aunque es esencial considerar la seguridad de los alimentos que consumimos a diario, también debemos comprometernos activamente a adoptar prácticas más sostenibles para preservar nuestro entorno.