El desayuno acaba de encarecerse: la escasa producción del azúcar, cacao y el café originario de la India ha vuelto a disparar los precios. Esta amarga realidad, agravada por...
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó por primera vez el uso del aspartamo como edulcorante en 1974. La FDA ha...
El plátano es una de las frutas más consumidas a nivel mundial, conocida por su sabor dulce, su facilidad de consumo y sus múltiples beneficios para la salud. Sin...
La diabetes es una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente, o cuando el organismo no la utiliza eficazmente. Esto dificulta la asimilación de glucosa...
Tras más de 7 años de investigación, IGLUCO ha lanzado GLUCUBE, un sistema para monitorizar los niveles de glucosa en sangre sin necesidad de pinchazos, agujas o cualquier otro...
La creciente tasa de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes guarda una relación estrecha con el consumo de alimentos ultraprocesados (UPF), que también se relacionan con problemas de...
La Fundación España Salud (FES) reitera la importancia de inculcar desde la infancia buenos hábitos de alimentación, teniendo en cuenta la composición nutricional de los alimentos y bebidas y...
Las personas con diabetes utilizan insulina para reducir los niveles elevados de azúcar en sangre. Sin embargo, si la glucosa desciende demasiado, ya sea por administrar una dosis excesiva...
CCOO y UGT han convocado una huelga indefinida en la industria del azúcar y también de la levadura a partir de la segunda quincena de octubre. En concreto, este...
La industria azucarera y de la levadura han convocado una serie de movilizaciones como consecuencia del bloqueo por parte de las patronales de estos sectores en la negociación del...
Se estima que en España alrededor de 1 de cada 4 mujeres post-menopáusicas sufre de osteoporosis. Esto significa que un porcentaje significativo de mujeres en esta etapa de la...
Un estudio reciente ha sugerido una posible relación entre el consumo de eritritol, un edulcorante sin calorías, y un aumento en el riesgo de formación de coágulos sanguíneos, lo...
Las opciones de desayuno son siempre muchas, pero pocas veces sabemos qué tomar para empezar el día con energía y salud. En la actualidad, la variedad de productos que...
El debate sobre qué es mejor la Coca Cola Zero o la normal está abierto en redes sociales, la respuesta de los profesionales puede dejarte con la boca abierta....
En los últimos años, distintas investigaciones nos han instado a dejar de lado el azúcar, o al menos, de forma importante. Ante esta disyuntiva, el edulcorante ha ido ganando...
Dado que la concentración de glucosa o azúcar en sangre puede variar a lo largo del día, alterando la percepción de la realidad, existe la medición de glucemia basal...
La ciencia demuestra que el exceso de azúcar en la sangre, y por ende, en el cuerpo, no es nada bueno. Ahora bien, a pesar de que nos vamos...
La insulina es una hormona que transforma los nutrientes consumidos en energía para el cuerpo humano. Sin embargo, diversos factores como la falta de ejercicio, el sobrepeso o la...
El sector de las bebidas refrescantes ha reducido en un 45% la cantidad de azúcar desde 2005 y está cerca de alcanzar el objetivo que se había marcado para...
En 2016, un estudio llamado Dame veneno: viaje al centro de la alimentación que nos enferma y elaborado por VSF Justicia Alimentaria Global, ya alertaba sobre las consecuencias del...
Beber té negro todos los días puede ayudar a mitigar el riesgo de diabetes tipo 2 y la progresión en adultos a través de un mejor control de azúcar...
Mala hierba nunca muere. Éste dicho que ocupa un papel preponderante dentro del refranero español es al final cabo una auténtica realidad que se puede comprobar en los jardines...
La polémica no cesa con respecto a los edulcorantes artificiales. Si hace poco más de un mes la Organización Mundial de la Salud (OMS) abrió la caja de los...
El edulcorante aspartamo está siendo centro de la polémica estos días debido a las advertencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) al reflejar en un informe que...
Partiendo de la base de que muchos de los alimentos que comparte algún tipo de sustancia química no es saludable para la salud y que son miles los que...
A todos nos gusta el azúcar y los alimentos que tienen gran cantidad de esta sustancia. Está hecha para resultar sabrosa al paladar. Sin embargo, debemos ser conscientes de...
Todos nosotros hemos escuchado en alguna que otra ocasión hablar de la insulina, aunque en muchos desconocemos exactamente qué es y para qué sirve. Explicado de una manera sencilla,...
Si bien en pequeñas cantidades no es perjudicial, las estadísticas indican que la mayoría de nosotros comemos demasiada azúcar. Lo hacemos porque nos gustan los alimentos que abiertamente admiten...
El cuerpo humano es una máquina perfecta, capaz de avisar cuando nuestros hábitos o costumbres le están provocando daño. Así te avisa tu cuerpo de que estás consumiendo demasiado...
Continúan las malas noticias para las economías domésticas en España: el precio de los alimentos aumentó este 2023 un 12% interanual, según los datos publicados por el INE esta...