9 platos más postre por sólo 30 euros: el restaurante más recomendado del norte

Comer fuera de casa es una opción apreciada por muchos, ya que compartir una comida o cena en un restaurante con familiares, amigos o pareja siempre crea momentos agradables. La gastronomía, aunque a veces no sea la protagonista, puede elevar la experiencia si se elige un lugar que ofrezca comida casera a un precio razonable. Un excelente ejemplo de esto es el restaurante Casa Faustina, situado en Barindano, Navarra, que ofrece un atractivo menú degustación por sólo 30 euros, que incluye nueve platos y un postre. Casa Faustina es ideal para quienes planean una excursión desde Guipúzcoa, combinando una visita a la hermosa Sierra de Urbasa y al Nacedero del Urederra, antes de disfrutar de los platos que este establecimiento tiene para ofrecer.

El menú degustación consta de cinco entrantes, cuatro platos principales y un postre por persona, lo que lo convierte en una opción perfecta para grupos. Entre las opciones están la ensalada mixta, la sopa de cocido, las alubias rojas, y otros platos tradicionales como pollo en salsa y gorrín asado. Para el postre, los comensales pueden elegir entre una variedad de delicias como natillas, flan de café, y tartas. Este restaurante familiar, que tiene sus raíces en la cocina de la antigua Faustina, sigue siendo un refugio de sabores auténticos y acogedores en el valle de Amescoa Baja.

Casa Faustina

«Un negocio fundado por Faustina, que es la que le dio su nombre al restaurante, cocinera a la antigua usanza, que comenzó dando de comer en su casa junto al restaurante, a los trabajadores, montañeros o viajeros que se acercaban por Barindano, que hoy es llevado por su hija Ana y su marido. Situado en el valle de Amescoa baja, entre las laderas de Urbasa y Loquiz. Se sirve al mediodía el menú degustación, a la tarde noche pueden degustar nuestros pinchos y a la noche los platos combinados».

Casa Faustina se encuentra en una ubicación privilegiada, rodeada de impresionantes paisajes naturales que invitan a la aventura y la exploración. Uno de los principales atractivos es el Nacedero del Urederra, un lugar mágico donde el agua brota de las rocas creando un espectáculo visual impresionante.  La Sierra de Urbasa, situada cerca, es otro destino ideal para los amantes de la naturaleza.

Este macizo ofrece rutas de senderismo de diferentes niveles y panorámicas espectaculares de los valles y montañas circundantes. Entre sus encantos, se encuentra la Cueva de Basaura, famosa por sus formaciones geológicas y su biodiversidad. Asimismo, el Río Ullarra, conocido como «río seco», que durante ciertas épocas del año puede mostrar un paisaje desértico, pero en otras ocasiones sorprende con su belleza natural.

Menú degustación

Casa Faustina ofrece un menú degustación que garantiza una experiencia culinaria memorable para todos los comensales. La comida se sirve en fuentes grandes en el centro de la mesa, lo que permite a cada uno servirse lo que desee.  Se puede repetir de todos los platos, excepto del gorrín asado. Además, no se permite sacar comida fuera del restaurante, ya que se valora la frescura y calidad de los platos.

Para comenzar, se presentan varios entrantes que incluyen ensalada mixta, sopa de cocido, alubias rojas, verdura o menestra de verduras, y paella. Esta variedad de opciones asegura que haya algo para todos los gustos, y cada plato se elabora con ingredientes frescos y de calidad.

En cuanto a los platos principales, los comensales pueden disfrutar de gorrín asado, patas de cerdo en salsa y ajoarriero. También se ofrece un guisado que puede ser de ternera, pollo o cordero.Para finalizar la comida, los postres son una parte especial del menú. Se puede elegir entre helados, leche frita, arroz con leche, natillas, queso con membrillo y tarta de queso. Cada postre se elabora con cuidado y dedicación, ofreciendo un toque dulce que cierra la experiencia de manera perfecta.

Además, para los más pequeños, el restaurante cuenta con un menú infantil para niños de hasta 12 años. Este menú incluye sopa, macarrones con tomate, escalopes con fritos y un delicioso helado para el postre. Así, se asegura que todos disfruten de una comida delicioa en Casa Faustina.

Estas son algunas de las opiniones que se pueden leer sobre el restaurante en Google Review:

• «Buenísimo restaurante que no decepciona, hay que ir con mucho apetito ya que el menú es muy completo y puedes repetir menos gorrín lo quieras, en nuestro caso no lo hicimos, pero no dejamos nada ya que estaba todo muy rico, el personal fue muy amable, sin duda es un lugar donde repites ya que se come bien y tienes un entorno ideal para pasear».
• «Comida casera en grandes cantidades, los platos al centro y se puede repetir de todo menos gorrín. El postre a elegir, nos quedamos con ganas de probar mas de uno. Precio menú fijo y se añaden las bebidas. Recomendable».