Deja de perder el tiempo y utiliza este increíble truco con el que no tardarás ni 3 minutos en pelar castañas

Uno de los momentos más anhelados del otoño es la llegada de las castañas asadas, especialmente durante el mes de noviembre, que destaca por ser la temporada de este apreciado fruto. Al igual que otros frutos secos, son ricas en grasas saludables, como los ácidos grasos Omega 3 y 6. También tienen un alto contenido en vitamina C e hidratos de carbono, así que aportan mucha energía y sacian el hambre.

A la hora de comprar castañas frescas, lo mejor es escoger aquellas que sean más grandes, ya que probablemente serán de mejor calidad. Además, es preferible seleccionar las que tengan  un color pardo uniforme, sin manchas ni cortes. Las castañas de mayor calidad suelen tener una piel brillante y lustrosa. También es aconsejable dejar de lado aquellas castañas más planas, ya que suelen ser difíciles de pelar y contienen menos pulpa comestible.

El mejor truco para pelar las castañas

A pesar de que las castañas pueden resultar un poco engorrosas de pelar, existe un pequeño truco que facilita este proceso, haciéndolo más rápido y sencillo. Lo único que necesitamos es un bol, un cuchillo pequeño, agua y un microondas.

1. En primer lugar, lavamos las castañas con abundante agua. Lo ideal es utilizar agua templada, ya que la fría podría no eliminar completamente la suciedad.
2. Las secamos para eliminar cualquier rastro de humedad.
3. A continuación, realizamos un pequeño corte en las castañas utilizando un cuchillo. Debemos hacer una incisión en forma de cruz o una línea larga que atraviese la castaña de arriba abajo para que luego sea más fácil pelarlas.
4. Las colocamos en un bol y las cubrimos con agua.
5. Ponemos las castañas en el microondas durante 15 minutos a una potencia de 800W.
6. Una vez transcurrido el tiempo, retiramos el recipiente y dejamos que las castañas se enfríen.
7. Cuando el agua esté a temperatura ambiente, sacamos las castañas y podemos empezar a pelarlas. Notaremos que la piel se desprende prácticamente sola.

¿Cómo conservarlas?

Después de comprar las castañas, es recomendable sacarlas de la bolsa de plástico y colocarlas sobre una superficie plana o en un cesto amplio para prevenir posibles problemas de moho. Este método de almacenamiento contribuye a mantener la calidad de las castañas y prolongar su frescura.

Para conservar las castañas en óptimas condiciones, lo mejor es guardarlas en un lugar seco y fresco. Es esencial mantenerlas alejadas del contacto directo con la luz solar y del calor producido por electrodomésticos.