Recetas de cuchara

Puré de calabacín y calabaza: receta suave y sana

Hay días en los que el cuerpo pide tregua. Cuando necesitas cenar algo caliente sin liarte en la cocina, un buen puré casero resuelve la papeleta. La combinación de...

Crema de auyama: receta fácil, cremosa y casera

Pocas preparaciones caseras consiguen reconfortar tanto al llegar a casa como un buen plato de crema vegetal recién elaborado. La auyama, nombre con el que se conoce a la...

Puré de calabaza y zanahoria: receta fácil y sana

A veces hay una necesidad de alimentos que dan un sentimiento cálido y acogedor desde el principio. Las estaciones de otoño e invierno son los momentos en los que...

Crema de calabaza: receta sencilla y cremosa

Un tazón humeante al caer la noche salva cualquier día torcido. La crema de calabaza es ese comodín facilón que soluciona cenas improvisadas en 20 minutos, pero que con...

Sopa de verduras Thermomix: receta ligera y nutritiva

Cuidar el cuerpo tras una temporada de excesos o simplemente buscar una cena reconfortante no tiene por qué convertirse en un suplicio de pucheros interminables y verduras cortadas a...

Sopa de lentejas Thermomix: receta de cuchara reconfortante

Las recetas de legumbres y de lentejas ocupan un lugar importante en nuestro patrimonio culinario ya que nos traen recuerdos de la cocina casera donde el crujir del fuego...

Sopa de cebolla Thermomix: receta tradicional francesa

Hay preparaciones tradicionales que exigen paciencia infinita frente al fuego, removiendo sin descanso para transformar un vegetal humilde en pura magia gastronómica. La clásica sopa de cebolla francesa pertenece...

Crema de castañas Thermomix: receta suave y llena de sabor

El otoño despliega en los bosques un tesoro marrón que muchos pasan por alto hasta que el frío aprieta y las primeras castañas asadas humean en las esquinas. Llevar...

Crema de setas Thermomix: receta cremosa para disfrutar del otoño

Cuando el termómetro baja y los montes se llenan de humedad, la cocina pide a gritos platos de cuchara que reconforten el cuerpo sin exigir pasar horas interminables vigilando...

Crema de calabaza light: receta saludable, ligera y muy cremosa

Llega el otoño y la calabaza se convierte en la reina indiscutible de la cocina de aprovechamiento. Abunda en los mercados, pesa lo suyo en la mano y esconde...

Caldo de berza: receta tradicional casera y muy reconfortante

Hay días en los que el termómetro cae sin previo aviso y el cuerpo no pide sutilezas, sino un plato de cuchara humeante que devuelva la calma desde la...

Sopa de boletus: receta cremosa y reconfortante para los días fríos

Cuando los termómetros se desploman y las primeras nieves asoman por las cumbres, pocas sensaciones igualan el consuelo de una cuchara humeante llena de matices a bosque húmedo y...

Crema de berenjena: receta casera fácil al horno con ajo, comino y limón

La crema de berenjena es un manjar muy sencillo de hacer. Para untar en tostadas, galletas, servir como aperitivo y comer cuando apetece algo salado y ligero. Resulta tan...

Las 11 mejores sopas para dieta blanda: recetas saludables y fáciles de preparar

11 sopas de dieta blanda, saludables y deliciosas. Sopa de verduras terciopelo blanco, cremas de champiñones o de alcachofas y también sopas de verduras y pollo. En Okdiario-recetas hemos...

Crema de puerros: receta tradicional casera, versión vichyssoise y todos los trucos

Una receta rica en calcio ideal para los niños. Nuestra crema de puerros lleva leche y nata, lo que la convierte en una receta completa por su contenido en hidratos, proteínas...

Crema de alcachofas Thermomix: receta suave y deliciosa fácil de preparar

La crema de alcachofas en Thermomix es una de esas recetas que sorprenden. No es tan popular como la de calabacín, pero cuando la pruebas… cambia la cosa. Tiene...

Crema de calabacín Thermomix: receta fácil y cremosa paso a paso

La crema de calabacín es una receta clásica, reconfortante y muy fácil de preparar, especialmente si cuentas con una Thermomix. Este robot de cocina facilita enormemente la elaboración de...

Crema de guisantes Thermomix receta fácil y suave paso a paso

La crema de guisantes en Thermomix es de esas recetas que apetece tener a mano todo el año. En invierno reconforta, y en verano, bien fresquita, entra sola. Además,...

Sopa de gato receta tradicional fácil y casera paso a paso

Aunque tiene un nombre que nos puede parecer un poco raro, realmente la sopa de gato es una preparación tradicional, casera, llena de encanto y llena de sabor. Unos...

Crema de puerros Thermomix: cómo hacer una crema suave, cremosa y llena de sabor

La crema de puerros es de esas recetas que siempre funcionan. No importa el día. No importa la época del año. Si te apetece algo suave, caliente (o incluso...

Vichyssoise original francesa: receta fácil y cremosa paso a paso

La vichyssoise es una crema fría de puerros y patata, suave y elegante, ideal para los días cálidos del verano. Aunque muchos la asocian con la alta cocina francesa,...

Cocido en olla GM: la forma más fácil de hacer el plato tradicional

La olla GM permite hacer el cocido casi “en automático”. Tú preparas los ingredientes, los metes dentro, eliges el programa adecuado y listo. Mientras tanto puedes hacer otras cosas,...

Lentejas en olla GM: cómo prepararlas fáciles y siempre perfectas

Las lentejas en olla GM son ese plato comodín que siempre viene bien tener controlado. Son baratas, saludables, llenan bastante y, si se hacen en la olla GM, quedan...