Callos madrileños caseros: receta tradicional paso a paso
Los callos madrileños caseros son un plato contundente con nombre propio. El arte de cocinar unos buenos callos está reservado a aquellos cocineros que conocen a la perfección recetas...
Crema de alcachofas Thermomix: receta suave y deliciosa fácil de preparar
La crema de alcachofas en Thermomix es una de esas recetas que sorprenden. No es tan popular como la de calabacín, pero cuando la pruebas… cambia la cosa. Tiene...
Crema de calabacín Thermomix: receta fácil y cremosa paso a paso
La crema de calabacín es una receta clásica, reconfortante y muy fácil de preparar, especialmente si cuentas con una Thermomix. Este robot de cocina facilita enormemente la elaboración de...
Crema de guisantes Thermomix receta fácil y suave paso a paso
La crema de guisantes en Thermomix es de esas recetas que apetece tener a mano todo el año. En invierno reconforta, y en verano, bien fresquita, entra sola. Además,...
Sopa de gato receta tradicional fácil y casera paso a paso
Aunque tiene un nombre que nos puede parecer un poco raro, realmente la sopa de gato es una preparación tradicional, casera, llena de encanto y llena de sabor. Unos...
Crema de puerros Thermomix: cómo hacer una crema suave, cremosa y llena de sabor
La crema de puerros es de esas recetas que siempre funcionan. No importa el día. No importa la época del año. Si te apetece algo suave, caliente (o incluso...
Vichyssoise original francesa: receta fácil y cremosa paso a paso
La vichyssoise es una crema fría de puerros y patata, suave y elegante, ideal para los días cálidos del verano. Aunque muchos la asocian con la alta cocina francesa,...
Cocido en olla GM: la forma más fácil de hacer el plato tradicional
La olla GM permite hacer el cocido casi “en automático”. Tú preparas los ingredientes, los metes dentro, eliges el programa adecuado y listo. Mientras tanto puedes hacer otras cosas,...
Lentejas en olla GM: cómo prepararlas fáciles y siempre perfectas
Las lentejas en olla GM son ese plato comodín que siempre viene bien tener controlado. Son baratas, saludables, llenan bastante y, si se hacen en la olla GM, quedan...
Sepia al ajillo en Thermomix: fácil, rápida y llena de sabor
La sepia al ajillo en Thermomix es de esas recetas que te salvan una comida sin despeinarte. Pocos ingredientes, cero complicaciones y un resultado que sabe a bar bueno...
Puré de calabaza en Monsieur Cuisine: suave, saludable y perfecto para el invierno
El puré de calabaza en Monsieur Cuisine es un plato que no puedes dejar de probar en casa. Es ideal para tu cocina y muy fácil de preparar, sobre...
Cocina de cuchara de invierno de Jordi Cruz
La cocina de cuchara de invierno ocupa un lugar especial en el recetario español y también en la forma de entender la gastronomía de Jordi Cruz. Aunque es conocido...
Sopa de ajo tradicional de José Andrés
La sopa de ajo tradicional es uno de esos platos humildes que resumen siglos de historia culinaria. En la cocina de José Andrés, este clásico se reivindica como ejemplo...
Crema de calabaza casera de Jordi Cruz para el invierno
Cuando el invierno se instala y el frío se vuelve protagonista, pocas cosas resultan tan reconfortantes como una crema caliente, suave y bien equilibrada. En ese terreno, la visión...
Lentejas estofadas al estilo de José Andrés
Las lentejas estofadas al estilo de José Andrés son un homenaje a la cocina de siempre, reinterpretada con pequeños gestos que marcan la diferencia. No se trata de una...
Crema de verduras en Thermomix suave y saludable
La crema de verduras en Thermomix es una de esas recetas imprescindibles para quienes buscan comer bien sin complicarse. Suave, reconfortante y muy saludable, es perfecta tanto para una...
Crema de tomate rostizado con albahaca y parmesano
La crema de tomate rostizado con albahaca y parmesano es de esos platos que sorprenden por su sencillez y por la intensidad de sus sabores. Al asar los tomates...
Caldo de Navidad de Karlos Arguiñano: receta fácil y tradicional
El caldo de Navidad de Karlos Arguiñano es uno de esos clásicos que nunca fallan en las mesas festivas. Su aroma, profundo y reconfortante, resume a la perfección la...
Crema de zanahoria en Thermomix: receta ligera y reconfortante
El puré de zanahorias es uno de esos platos sencillos que siempre funcionan. Aporta suavidad, calidez y un sabor agradable que invita a repetir. Además, es una magnífica manera...
Crema de verduras de otoño: receta reconfortante y nutritiva
Una crema de verduras de otoño es uno de esos platos que reconfortan desde el primer momento: cálida, aromática y llena de sabor. Esta época del año nos regala...
Cuánto tardan las lentejas en olla express: tiempos y consejos
Las lentejas son un clásico de la cocina casera, nacional e internacional. Aportan hierro, fibra y proteínas vegetales, y además resultan económicas y muy versátiles. Sin embargo, muchas personas...
Caldillo de congrio con aceite de cilantro
El caldillo de congrio es uno de los platos más entrañables y sabrosos de la cocina chilena. Su aroma evoca el mar y las cocinas caseras donde el fuego...
Alubias blancas de Karlos Arguiñano: receta casera y nutritiva
Hay platos que saben a hogar, a fuego lento y a mesa familiar. Las alubias blancas son uno de ellos. Su aroma mientras se cocinan llena la cocina de...
Sopa de ajo de Karlos Arguiñano: tradicional y reconfortante
La sopa de ajo, o sopa castellana, es uno de esos platos que transmiten hogar, sencillez y calidez desde la primera cucharada. Fiel a su estilo, Karlos Arguiñano demuestra...
Garbanzos con chorizo al estilo Arguiñano: receta tradicional y sabrosa
Pocos platos reflejan tan bien la cocina de siempre como unos buenos garbanzos con chorizo. Es un guiso sencillo, contundente y lleno de sabor, que nos transporta a esas...
Verdinas con almejas al estilo Karlos Arguiñano: receta fácil y sabrosa
Las verdinas con almejas son uno de esos platos que resumen la esencia de la cocina del norte de España: sabores del mar, productos de la tierra y una...
Dónde disfrutar de un buen plato de lentejas en Madrid
Con la bajada de las temperaturas en la capital, se hace imprescindible rescatar los clásicos “platos de cuchara”. Y entre éstos, el guiso de lentejas ocupa un lugar especial:...
Cómo hacer lentejas de bote: receta rápida y fácil paso a paso
Las lentejas de bote son la salvación cuando tienes poco tiempo, pero no quieres renunciar a un plato casero y reconfortante. Ya vienen cocidas, así que con unos pocos...
Cocido madrileño Thermomix: receta completa paso a paso
El cocido madrileño es uno de esos platos que huelen a domingo y a casa. Tradicionalmente se hacía al fuego durante horas, con la olla burbujeando lentamente, pero hoy...
Guisos tradicionales: recetas fáciles y deliciosas para toda la familia
Los guisos tradicionales siempre han sido sinónimo de comida reconfortante. No hace falta pasar horas en la cocina para disfrutar de un plato lleno de sabor y aromas que...
