La olla GM permite hacer el cocido casi “en automático”. Tú preparas los ingredientes, los metes dentro, eliges el programa adecuado y listo. Mientras tanto puedes hacer otras cosas,...
Las lentejas en olla GM son ese plato comodín que siempre viene bien tener controlado. Son baratas, saludables, llenan bastante y, si se hacen en la olla GM, quedan...
La sepia al ajillo en Thermomix es de esas recetas que te salvan una comida sin despeinarte. Pocos ingredientes, cero complicaciones y un resultado que sabe a bar bueno...
El puré de calabaza en Monsieur Cuisine es un plato que no puedes dejar de probar en casa. Es ideal para tu cocina y muy fácil de preparar, sobre...
La cocina de cuchara de invierno ocupa un lugar especial en el recetario español y también en la forma de entender la gastronomía de Jordi Cruz. Aunque es conocido...
La sopa de ajo tradicional es uno de esos platos humildes que resumen siglos de historia culinaria. En la cocina de José Andrés, este clásico se reivindica como ejemplo...
Cuando el invierno se instala y el frío se vuelve protagonista, pocas cosas resultan tan reconfortantes como una crema caliente, suave y bien equilibrada. En ese terreno, la visión...
Las lentejas estofadas al estilo de José Andrés son un homenaje a la cocina de siempre, reinterpretada con pequeños gestos que marcan la diferencia. No se trata de una...
La crema de verduras en Thermomix es una de esas recetas imprescindibles para quienes buscan comer bien sin complicarse. Suave, reconfortante y muy saludable, es perfecta tanto para una...
La crema de tomate rostizado con albahaca y parmesano es de esos platos que sorprenden por su sencillez y por la intensidad de sus sabores. Al asar los tomates...
El caldo de Navidad de Karlos Arguiñano es uno de esos clásicos que nunca fallan en las mesas festivas. Su aroma, profundo y reconfortante, resume a la perfección la...
El puré de zanahorias es uno de esos platos sencillos que siempre funcionan. Aporta suavidad, calidez y un sabor agradable que invita a repetir. Además, es una magnífica manera...
Una crema de verduras de otoño es uno de esos platos que reconfortan desde el primer momento: cálida, aromática y llena de sabor. Esta época del año nos regala...
Las lentejas son un clásico de la cocina casera, nacional e internacional. Aportan hierro, fibra y proteínas vegetales, y además resultan económicas y muy versátiles. Sin embargo, muchas personas...
El caldillo de congrio es uno de los platos más entrañables y sabrosos de la cocina chilena. Su aroma evoca el mar y las cocinas caseras donde el fuego...
Hay platos que saben a hogar, a fuego lento y a mesa familiar. Las alubias blancas son uno de ellos. Su aroma mientras se cocinan llena la cocina de...
La sopa de ajo, o sopa castellana, es uno de esos platos que transmiten hogar, sencillez y calidez desde la primera cucharada. Fiel a su estilo, Karlos Arguiñano demuestra...
Pocos platos reflejan tan bien la cocina de siempre como unos buenos garbanzos con chorizo. Es un guiso sencillo, contundente y lleno de sabor, que nos transporta a esas...
Las verdinas con almejas son uno de esos platos que resumen la esencia de la cocina del norte de España: sabores del mar, productos de la tierra y una...
Con la bajada de las temperaturas en la capital, se hace imprescindible rescatar los clásicos “platos de cuchara”. Y entre éstos, el guiso de lentejas ocupa un lugar especial:...
Las lentejas de bote son la salvación cuando tienes poco tiempo, pero no quieres renunciar a un plato casero y reconfortante. Ya vienen cocidas, así que con unos pocos...
El cocido madrileño es uno de esos platos que huelen a domingo y a casa. Tradicionalmente se hacía al fuego durante horas, con la olla burbujeando lentamente, pero hoy...
Los guisos tradicionales siempre han sido sinónimo de comida reconfortante. No hace falta pasar horas en la cocina para disfrutar de un plato lleno de sabor y aromas que...
Pocas cosas reconfortan tanto como un plato de crema de calabaza y boniato recién hecha. Es suave, dulce, llena de color y tiene ese sabor casero que te hace...
Cuando el aire se vuelve más fresco y las tardes se acortan, nada apetece más que una comida que reconforte. La crema de boletus es justo eso: un plato...
Receta saludable: crema de calabaza para Halloween. Aunque esta fiesta suele estar repleta de dulces, caramelos y el clásico ‘truco o trato’, también puede ser una oportunidad perfecta para...
El bacalao es uno de los pescados más consumidos hoy en día gracias tanto a su calidad nutricional como a su precio, ya que es un pescado bastante económico....
Hay platos que huelen a hogar desde que empiezan a cocerse en la cazuela, y la porrusalda es uno de ellos. Sencilla, barata y llena de sabor, es el...
Si hay un plato que huele a tradición y a cocina de toda la vida, ese son las patatas con bacalao. Es un guiso humilde, sencillo y muy reconfortante,...
Hay sopas que son pura medicina. La de pescado es una de ellas. Desde que empieza a hervir el caldo, con ese olor a mar que invade la cocina,...
