Lo recomienda Harvard pero pocos padres hacen caso: los niños deberían tomar menos cantidad de este alimento

Muchos padres siguen confundidos sobre qué es realmente saludable para sus hijos. Una prestigiosa universidad estadounidense ha lanzado una advertencia clara: un alimento cotidiano, muy presente en los desayunos familiares, debería consumirse con mucha más moderación si se busca una dieta equilibrada y prevenir futuros problemas de salud.

Los expertos destacan que, aunque puede parecer inofensivo, su consumo frecuente aporta grasas saturadas que pueden afectar a la salud cardiovascular.

Incorporar alternativas más saludables y enseñar a los niños hábitos alimenticios correctos desde temprana edad resulta fundamental para un desarrollo óptimo y un estilo de vida equilibrado.

Reduce este alimento en la dieta infantil: la advertencia de Harvard sobre las grasas saturadas

De acuerdo con los especialistas de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard, la mantequilla (un alimento muy presente en numerosas cocinas) no debe ser una fuente habitual de grasa en la alimentación de los niños.

Según los expertos, lo importante no es la cantidad de grasa que se consume, sino el tipo de grasa que se elige.

Por ello, Harvard recomienda limitar el uso de mantequilla a un consumo ocasional y sustituirla por opciones más saludables, como aceite de oliva virgen extra, aceite de canola o de girasol, además de incluir alimentos ricos en grasas insaturadas: aguacates, frutos secos, semillas y pescado azul.

Las grasas saludables favorecen el desarrollo cerebral y la salud cardiovascular, mientras que el exceso de grasas saturadas (como las presentes en la mantequilla o en las carnes rojas) puede incrementar el riesgo de enfermedades del corazón.

Asimismo, la universidad aconseja evitar por completo las grasas trans, presentes en productos ultraprocesados y bollería industrial.

El plato de comida saludable para niños de Harvard: cómo debe componerse una comida equilibrada

Con el fin de ofrecer una guía práctica a las familias, la Universidad de Harvard creó el plato de comida saludable para niños. Esta herramienta visual enseña a los pequeños y a sus padres a construir comidas equilibradas y variadas.

Según sus recomendaciones, la mitad del plato debe llenarse con frutas y verduras variadas, evitando contar las patatas fritas como parte de este grupo debido a su impacto negativo sobre el azúcar en sangre.

La otra mitad se divide entre granos integrales (como arroz integral, avena o pan 100 % de trigo integral) y proteínas saludables, como pescado, huevos, legumbres o aves.

En cambio, se aconseja reducir las carnes rojas y eliminar las procesadas (bacon, salchichas, embutidos, etc.) ya que su consumo frecuente se asocia con mayor riesgo de enfermedades crónicas.

Los lácteos deben tomarse con moderación, prefiriendo yogur natural o pequeñas porciones de queso sin azúcares añadidos.

Alimentación, hidratación y movimiento: tres pilares del bienestar infantil

Harvard también enfatiza que una dieta equilibrada debe complementarse con una buena hidratación y actividad física diaria. El agua debe ser la bebida principal, reemplazando los refrescos, zumos azucarados y bebidas deportivas que aportan calorías vacías y aumentan el riesgo de obesidad y diabetes tipo 2.

Además, los niños deberían realizar al menos una hora de actividad física al día, ya sea mediante deportes organizados, juegos al aire libre o simples actividades que los mantengan en movimiento.