Receta de Puré de patatas con queso de cabra

El puré de patatas con queso de cabra es un complemento perfecto para todo tipo de carnes, pescados o verduras. Se trata de un básico que podremos cocinar en unos minutos y nos permitirá completar cualquier receta básica. Los amantes del queso disfrutarán al máximo con un poco de este ingrediente principal, el queso de cabra convertirá un puré convencional en algo realmente maravilloso. Disfrutar de la cremosidad y de las buenas propiedades de la combinación de las patatas con un acabado un poco distinto harán destacar esta receta. Toma nota de cómo se prepara un puré de patatas con queso de cabra fácil y delicioso.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 40 gr de mantequilla
• 125 ml de leche
• 200 gr de queso de cabra
• Nuez moscada
• 15 gr de tomillo
• Pimienta blanca
• Sal
• 25 gr de mantequilla fría
• 100 gr de queso de cabra desmenuzado
• Pimienta negra y rosa

Cómo preparar puré de patatas con queso de cabra

1. Empezamos esta receta cocinando el ingrediente principal, las patatas. Para este plato utilizaremos unas patatas de textura harinosa. Las vamos a lavar y cocer directamente enteras en una olla con abundante agua y un poco de sal. No pondremos demasiada el queso ya es de por si salado.
2. Cocinamos las patatas hasta que estén blandas, pasados unos 25 minutos estarán en su punto, dependiendo del tamaño pueden tardar más. Retiramos las patatas del fuego, esperaremos a que se enfríen un poco y las pelaremos.
3. Las cortamos en rodajas y las pondremos en un cuenco para poder aplastarlas con un tenedor hasta que tengamos la base de este puré.
4. Ponemos en un cazo la leche con la mantequilla. Dejaremos que estos dos ingredientes se fusionen y nos ofrezcan una gama de sabores muy especial. Le incorporamos el queso de cabra.
5. A medida que vamos calentando la leche se irá fundiendo el queso. Para darle más sabor le ponemos timillo y nuez moscada.
6. A esta base líquida, le incorporaremos el puré de patatas. Crearemos de esta manera un puré cremoso lleno de sabores y de matices.
7. En este punto vamos a retirarlo del fuego y preparar para servir. Colocamos un molde y colocamos el puré en el plato.
8. Por encima de esta delicia vamos a poner una mezcla de mantequilla y queso de cabra desmenuzado, le dará volumen y mucho más sabor.
9. Para coronar este puré colocamos un poco de pimienta negra y rosa molidas hasta que quede un plato visualmente precioso y delicioso.