Receta de bizcocho de arroz esponjoso en 25 minutos

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 27/08/2020 11:00
  • Actualizado: 27/08/2020 11:39

Este bizcocho de arroz esponjoso listo en 25 minutos es un pequeño placer que podemos preparar fácilmente en casa. Sin la necesidad de grandes elaboraciones y con un ingrediente principal que lo hace apto para todos, sin gluten, este bizcocho puede ser la solución a una merienda o desayuno ideal. En solo 25 minutos se puede crear un bizcocho que parecerá sacado de una panadería del centro de la ciudad. Si quieres disfrutar del placer de un buen bizcocho casero, toma nota de este bizcocho de arroz esponjoso es una auténtica maravilla fácil de preparar.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 vaso de leche
• 2 tazas de arroz
• ½ taza de azúcar
• ½ taza de aceite

Cómo preparar un bizcocho de arroz esponjoso en 25 minutos

1. Este bizcocho se prepara con un poco de antelación, el secreto estará en poner a remojo el arroz un día antes.
2. De esta manera el grano se ablandará y nos proporcionará una buena materia prima para cualquier dulce que se precie.
3. En el momento de cocinar el bizcocho, untamos el molde con un poco de mantequilla o aceite y encendemos el horno para que esté listo a la hora de recibir esta delicia.
4. Empezamos la elaboración batiendo el azúcar con los huevos, conseguiremos de esta manera una sencilla crema que será la base de este bizcocho.
5. En el vaso de la batidora ponemos la leche con el arroz escurrido de esta manera conseguiremos fusionar estos elementos.
6. Trituramos hasta conseguir una masa perfecta que se acabará mezclando perfectamente con el aceite que incorporamos para seguir triturando.
7. Con todo listo vamos a incorporar los huevos y el azúcar. Trituramos de nuevo hasta que nos quede una masa de bizcocho perfecta.
8. Vertemos la masa en el molde que tendremos listo, nos faltará hornear este bizcocho hasta que esté perfecto.
9. El arroz triturado será una garantía para que esté listo más rápidamente, en unos 20 minutos a 180º comprobamos si está listo.
10. Si ponemos un palillo y sale vacío, vamos a retirar el bizcocho del horno y esperamos un poco a que se enfríe.
11. Cuando esté listo lo desmoldamos. Podemos decorarlo con un poco de azúcar glass o chocolate, incluso hacerle un ligero glaseado.
12. Atrévete a probar un bizcocho de arroz esponjoso listo en 25 minutos, el resultado merece la pena, la sencillez y la textura de esta delicia no tiene rival.