Receta de batido de melocotón y plátano

• Francisco María
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• • 13/05/2020 19:00
  • Actualizado: 13/05/2020 19:00

Un batido de melocotón y plátano, fresco, cremoso y natural, es una de las opciones ideales para refrescarse este verano. Se puede disfrutar en cualquier momento del día, pues resulta muy ligero y saciante. Esta receta admite variaciones, como en lugar de azúcar, utilizar miel, edulcorante o nada, ya que las frutas son de por sí dulces. Con leche de soja, de almendras u otra, queda igual de sabroso, lo mismo si se prepara con una parte de helado de frutas y yogur. El batido fue inventado hace décadas, principalmente diseñada como bebida reconstituyente para niños enfermos. Más tarde, se hizo popular en los establecimientos de Europa y América. Hoy existen varias maneras de disfrutar de un rico batido frutal en casa, para calmar el calor, la sed y el apetito.

El batido de melocotón y plátano es tan delicioso como saludable. El melocotón es rico en fibra y carotenos, que cuidan la salud del sistema digestivo, elimina el colesterol malo y actúan como antioxidantes. También es fuente de vitaminas A, C, E y del grupo B, así como de minerales como calcio, hierro y potasio. Estos nutrientes contribuyen a fortalecer las defensas del organismo, a la vez que participan en diversas funciones. El plátano, es fuente de potasio y fibra y se recomienda su consumo en caso de padecer calambres. Además, es digestivo y energético, nada mejor que un batido de frutas para controlar el apetito. Como la receta lleva lácteos, está garantizado el aporte de proteínas y calcio para reforzar los huesos.

Ingredientes:

• 3 melocotones
• 1 plátano grande
• 125 gr de yogur natural
• 100 ml de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• Cacao en polvo

Cómo preparar batido de melocotón y plátano:

1. Pelar los melocotones, partir a la mitad y quitar el hueso. Colocar en la licuadora.
2. Pelar y cortar el plátano en rodajas. También colocar en la licuadora, junto con el azúcar y el yogur.
3. Triturar durante tres minutos, e ir incorporando la leche de a poco.
4. Continuar triturando hasta obtener una consistencia cremosa. Probar de azúcar, y si es necesario agregar más.
5. Presentar el batido de melocotón y plátano en vasos altos con hielo.
6. Espolvorear cacao por encima y servir.

Para empezar el día lleno de energía, o merendar algo ligero y refrescante, prepara un sabroso batido de melocotón y plátano. Con leche, yogur o helado, cualquier versión es buena. La receta es muy fácil de hacer y una forma ideal de que los niños tomen fruta en casa.