Huevos turcos: la receta que cambiará tus desayunos

• Francisco María
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• • 08/10/2022 10:00
  • Actualizado: 08/10/2022 12:17

Si estamos buscando un plato diferente y lleno de nutrientes para comenzar el día este es perfecto. Los huevos turcos es la receta que cambiará tus desayunos gracias a su increíble sabor y textura. Podemos consumirlos en la mañana, aunque también puede ser una cena deliciosa y equilibrada. Solo vamos a necesitar unos cuantos ingredientes y en poco tiempo tendremos una comida increíble para darle un toque diferente a nuestro día. Es seguro que a todos en casa les va a encantar y lo mejor es que se trata de un plato muy sencillo para replicar en casa, con ingredientes llenos de nutrientes.

El huevo es uno de los alimentos más nutritivos que existen. Posee un alto contenido en proteínas que aportan todos los aminoácidos esenciales. En su composición incluye vitaminas A, que mejoran la vista, y E que es un potente antioxidante. También es rico en otros nutrientes como calcio, selenio y yodo, minerales importantes para la salud. Su aporte en vitamina B y D lo hacen un alimento fundamental para el sistema nervioso y los huesos.

Ingredientes:

• 4 huevos cocidos
• 100 gramos de queso para fundir
• 40 gramos de queso viejo
• 100 mililitros de leche
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo fresco
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Pimentón molido
• Orégano seco
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite de oliva extra virgen

Cómo preparar huevos turcos:

1. Calentamos a fuego medio un chorrito de aceite en una sartén amplia.
2. Cortamos los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento verde y el rojo en pequeños trocitos.
3. Una vez que esté caliente el aceite agregamos los ingredientes que acabamos de picar y salteamos.
4. Salpimentamos al gusto y dejamos cocinar sin dejar de remover durante unos 10 minutos.
5. Mientras tanto colocamos el huevo fresco en un recipiente amplio y batimos.
6. Vertemos la leche y seguimos batiendo.
7. Cuando esté integrado agregamos la mezcla de huevo en la sartén junto a las verduras. Nos aseguramos de extenderla por toda la superficie de la sartén.
8. Echamos sal y pimienta molida al gusto.
9. Disminuimos el fuego al mínimo.
10. Picamos el tomate en rodajas e incorporamos sobre las verduras.
11. Por encima colocamos el queso rallado para fundir y el queso viejo.
12. Cortamos los huevos cocidos a la mitad y añadimos a la sartén.
13. Agregamos orégano y pimentón, coronamos con más queso para fundir y tapamos.
14. Cocinamos todo junto durante unos 10 minutos a fuego medio.
15. Pasado este tiempo retiramos del fuego y destapamos, volvemos a agregar orégano y servimos. 

Si eres amante de las proteínas en el desayuno tienes que probar estos ricos huevos turcos. Es una completa exquisitez que no te puedes perder y que, además, te permitirá aprovechar todos sus beneficios.