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    Queso. Imagen de creación propia.

    Dicen que es uno de los quesos más fuertes y antiguos de Europa: sólo se hace en 3 concejos asturianos y tiene hasta su propio certamen anual y DOP

    • Manuel Morera
    • 17-10-2026

    España está repleta de alimentos fantásticos que han logrado la Denominación de Origen Protegida (DOP). Si hablamos de quesos, lo normal es que la mirada se nos vaya directamente...

    Queso de Cebreiro acompañado de miel y membrillo.

    La delicia absoluta con DOP que suelen desayunar en Galicia, pero es imposible de encontrar en el resto de España

    • Sofía Narváez
    • 30-09-2026

    El queso es de esos alimentos que le gusta a casi todo el mundo, está el manchego, el cabrales, el idiazábal, lo que hace que cada persona tenga su...

    Maxi Iglesias. (Foto: EuropaPress)

    Maxi Iglesias encuentra su refugio en Galicia: una casa de piedra en un pequeño pueblo famoso por su queso

    • Rocío Álvarez
    • 29-09-2026

    Maxi Iglesias ha encontrado en Galicia un rincón muy alejado del ritmo de Madrid. El actor habría adquirido una finca en San Simón da Costa, una pequeña parroquia de...

    Recreación artística de quesos en el frigorífico. Foto: elaboración propia con IA

    Ni plástico ni papel de plata: el truco que recomiendan los chefs para guardar el queso en el frigorífico sin que le salga moho

    • Ana López Vera
    • 07-09-2026

    Guardar el queso correctamente puede marcar la diferencia entre disfrutar de todo su sabor o encontrarse con una pieza reseca y cubierta de moho antes de tiempo.El chef Marcos...

    Nacho Sandoval y Carlos Tartiere. (Foto Nacho Sandoval)

    El Cabrales vuelve a hacer historia: 37.500 euros por un queso y una alianza que une Asturias y Madrid

    • Nacho Sandoval
    • 04-09-2026

    Hay productos que se comen. Otros, además, cuentan una historia. El queso de Cabrales pertenece, sin ninguna duda, a esta segunda categoría. Y el pasado domingo día 30, en...

    Recreación Torta del Casar.

    Al principio se consideraba un queso defectuoso y se desechaba en Extremadura: hoy posee DOP y es un referente de la gastronomía española

    • Manuel Morera
    • 19-08-2026

    Extremadura tiene una gastronomía maravillosa y uno de los aspectos donde más destaca es en el queso. De hecho, algunos manjares nacieron como un error y hoy son una...

    Tarta de queso. Foto: Freepik

    Los cocineros vascos coinciden: "Para hacer la tarta de queso más cremosa no uses quesos bajos en grasa; mezcla 350 g de Philadelphia y 3 huevos"

    • Ana López Vera
    • 12-08-2026

    La tarta de queso se ha convertido en uno de los postres más populares de la gastronomía española. Su éxito se debe a la combinación de un interior cremoso,...

    Recreación de una torta de queso artesanal con interior cremoso, acompañada de pan tostado.

    Ya es oficial: el mejor queso de España 2026 está en Extremadura, tiene maduración de 60 días y solo cuesta 17 € la pieza entera

    • Sofía Narváez
    • 09-08-2026

    El queso es uno de esos productos que enamora a quien lo prueba, y en este caso se trata de una auténtica joya extremeña: el Cremositos del Zújar. Elaborado...

    Recreación de una bodega tradicional en Ribeira Sacra (Galicia).

    La Mancha y Asturias tienen la fama, pero el mejor queso artesano de España 2026 es gallego, azul y 100% de autor

    • Sofía Narváez
    • 31-07-2026

    La variedad de quesos que hay en España es enorme, y ahí está el manchego curado, el cabrales asturiano y el idiazábal vasco como los grandes nombres de siempre,...

    Queso Torta de la Serena con su característica textura cremosa.

    El asombroso queso que nació por error y los pastores extremeños escondían de los señoritos: hoy se considera uno de los mejores de España

    • Sofía Narváez
    • 20-07-2026

    Un queso duro, uno blando y uno de untar son categorías completamente distintas, y cada una sigue un proceso de elaboración diferente. Este es un queso extremeño con un...

    Imagen de un queso en la nevera con papel especial para quesos. Imagen generada por IA.

    Pregunté a varios cocineros y todos coinciden en la respuesta: "El queso no debe envolverse en papel film si quieres conservar su sabor"

    • Carmen Ruiz
    • 07-07-2026

    El queso es un alimento cotidiano en la vida de numerosas personas, pero también uno de los errores de su conservación se produce en la gran mayoría de los...

    (Foto: Canva)

    Tartas de queso vascas que hacen historia: ¡vota la más sabrosa!

    • Marta Morales
    • 29-06-2026

    Hay postres que nacen casi por casualidad y terminan convirtiéndose en auténticos iconos gastronómicos. Ese es el caso de la tarta de queso vasca quemada, un dulce que pasó...

    El queso que vale una fortuna y que los bancos de muchos países aceptan como garantía para préstamos

    • Blanca Espada
    • 28-06-2026

    Cuando se habla de pedir un préstamo, lo normal es pensar en una vivienda, en dinero o en algún bien con valor claro. Pero en Italia hay un caso...

    Recetas con requesón.

    Diferencia entre ricotta y requesón: qué son, cómo se hacen y cuál elegir

    • Francisco María
    • 25-06-2026

    Es muy habitual pensar que la ricotta y el requesón son exactamente el mismo producto. A simple vista tienen un aspecto parecido: ambos son blancos, suaves y se venden...

    Mozzarella. Imagen de el_duderino123 en Pixabay.

    Qué es el líquido del queso mozzarella y para qué sirve: muchos españoles ignoran que están tirando a la basura un tesoro culinario

    • Manuel Morera
    • 11-06-2026

    Hay quesos carísimos y a muchos nos encanta probar una buena tabla, pero no siempre tratamos el producto de la mejor de las maneras. Por ejemplo, no sabemos qué...

    Quesos. Foto: Pixabay.

    Qué es la capa blanca del queso brie y cuál es su función: pocos españoles saben que se están comiendo un hongo

    • Manuel Morera
    • 06-06-2026

    Existen quesos carísimos y a muchos nos encanta probar una buena tabla, pero no todos sabemos qué es lo que da a cada uno su aspecto y sabor característico....

    Recreación del queso gamonéu.

    El queso que vale más que un coche se elabora en cuevas de pastores asturianos donde no llega ninguna carretera

    • Manuel Morera
    • 15-05-2026

    Sabemos que hay vinos caros, pero lo que nos cuesta imaginar es un queso que no se compra al peso, sino que puede costar más que un coche. En...

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    • Blanca Espada
    • 05-04-2026

    Del 17 al 19 de abril de 2026, Villaluenga del Rosario volverá a llenarse de gente. No es algo nuevo, pero sí cada vez más visible. Este pequeño pueblo...

    El verdadero origen del queso de Mercadona de marca blanca Hacendado: produce 100 millones de kilos

    • Blanca Espada
    • 05-04-2026

    Muchos consumidores compran el queso de Mercadona sin pensar que detrás se esconde una de las empresas de mayor éxito en el sector. Es casi una rutina porque lo...

    El alimento que te hace perder peso y ganar músculo sin esfuerzo: está en Mercadona y no da abasto

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    • 27-03-2026

    Cada vez más personas buscan formas sencillas de cuidarse sin renunciar al sabor ni caer en dietas imposibles. Entre el trabajo, las prisas y la falta de tiempo, encontrar...

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    Tartas de queso gratis en Madrid por el Día del Padre: así las puedes conseguir

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    • 18-03-2026

    El Día del Padre, que se celebra este 19 de marzo coincidiendo con el Día de San José, llega con una propuesta muy dulce en Madrid. En un restaurante...

    La novedad de Mercadona que se hace en este diminuto pueblo de Palencia y ya está arrasando otra vez

    • Blanca Espada
    • 07-03-2026

    Mercadona vuelve a sorprender con una de esas incorporaciones a su surtido que nada más lanzarse arrasa entre sus Jefes. No es un producto nuevo en el mercado, pero...

    Amantes del queso, Mercadona acaba de sacar la fusión que va a hacer historia y promete agotarse

    • Blanca Espada
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    La sección de congelados de los supermercados ya no es ese rincón al que se recurre sólo cuando no hay nada más en la nevera. De hecho, para muchas...

    Variedad de quesos de Mercadona.

    Los expertos lo confirman: el mejor queso del mundo es este de Mercadona y es un manjar

    • Blanca Espada
    • 03-03-2026

    Si eres un amante del queso, sabrás que no es fácil encontrar uno que reúna sabor, textura y calidad y todo ello además a un precio accesible. En el...

    Madrid, capital por un día del Parmigiano y del oficio

    • Andrés Sánchez Magro
    • 15-02-2026

    Hay alimentos que se disfrazan de cotidianos para colarse en todas las casas y, de paso, en la historia. El queso es uno de ellos. Lo tratamos con la...

    Fondue eléctrica de Lidl.

    Como en el mejor restaurante suizo: Lidl arrasa con la fondue para los amantes del queso y está regalada

    • Blanca Espada
    • 10-01-2026

    Muchas veces cuando se trata de equipar o de llenar la cocina, solemos comprar muchos electrodomésticos y aparatos que resultan imprescindibles, mientras otros, se compran por comprar, pero entre...

    Con esta tabla francesa de quesos de Mercadona triunfas en Nochebuena: tus invitados no van a querer irse

    • Blanca Espada
    • 23-12-2025

    A pocas horas de Nochebuena, son muchas las personas que están ultimando las compras que completarán los menús de mañana por la noche y también, para el día de...

    Siempre que pongo este queso a mis invitados me preguntan de dónde es: nadie se cree que es de Mercadona

    • Blanca Espada
    • 19-12-2025

    A veces un sólo producto de supermercado puede hacer que tu mesa se transforme por completo, especialmente en el caso de que tengas invitados como ahora en Navidad. En...

    Las increíbles cestas de Navidad de Inditex

    Este es el producto estrella de las cestas de Navidad de Inditex: nunca falta en casa de Amancio Ortega

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    Por segundo año, Inditex ha vuelto a confiar en Quesos Quevedo para formar parte de sus tradicionales cestas de Navidad. En esta ocasión, serán 55.000 unidades de su queso...

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