Fundación Cruzcampo impulsa el empleo juvenil con becas de formación en hostelería

Las posibilidades de acceder a un empleo se multiplican cuando se cuenta con la formación adecuada, sobre todo entre los jóvenes. Debemos tener en cuenta que en España, uno de los grandes problemas de este colectivo es el desempleo. Y es que, concretamente, y según cifras del Ministerio de Trabajo, la tasa de paro está en el 33,4%, lo cual nos coloca en un aprieto social y económico con respecto al resto de países de Europa.

No obstante, a pesar del escenario, hay muchas iniciativas que están apostando por la formación de los jóvenes en diferentes sectores para que puedan tener un empleo y seguir progresando. En este camino, Fundación Cruzcampo, la fundación cervecera más longeva de España, ya que lleva desde 1995 canalizando la acción social de la marca Cruzcampo y de HEINEKEN España, ha impulsado –ya va por su tercera edición– un ambicioso programa de becas y formación conocido como Talento Cruzcampo. 

Un proyecto importante, sobre todo si tenemos en cuenta que España es un país de servicios y con un sector hostelero cada día más competitivo y más profesionalizado. Y es que la demanda de trabajadores cualificados en el sector hostelero es una realidad añadida al gran desafío de la recuperación de las cifras y niveles de consumo prepandemia, especialmente en un país como España donde hay un bar o restaurante cada 175 habitantes, según datos del INE.

Por tanto, consciente de esta problemática y de la importancia de impulsar la profesionalización del sector entre los jóvenes, Fundación Cruzcampo sigue apostando por la formación y la profesionalización de la hostelería. 

Fundación Cruzcampo beca el 90% del valor del curso

En concreto, Fundación Cruzcampo beca el 90% del valor del curso a todos los participantes, jóvenes con edades entre los 18 y 30 años, con el objetivo de formarles como profesionales para brindarles una oportunidad laboral o mejorar su situación actual.

Como novedad, Talento Cruzcampo ha ampliado en esta tercera edición a 70 los participantes becados y ha renovado su red de colaboración, con alianzas con entidades de renombre que contribuyen a complementar la formación y mejorar las oportunidades de empleabilidad para estos jóvenes. Cerca de 70 colaboradores, entre hosteleros, organizaciones y padrinos, colaboran en el programa.

Con empresas como DHL, Boortmalt y Refrival que se han sumado a Fundación La Caixa y Covap y contribuyen asumiendo el 100% de la matrícula de varios alumnos. Así, por segundo año consecutivo, gracias a estos padrinos, ex tutelados de la Junta de Andalucía accederán a esta oportunidad de formación para su inserción laboral.

El papel de la innovación colaborativa

Para la fundación, la innovación colaborativa es, junto a la formación cualificada, la llave con la que abrir cada vez más puertas a los jóvenes y su forma de contribuir a la hostelería y a la generación de oportunidades laborales.

En 2020 arrancaron este gran proyecto de acción social de HEINEKEN España para transformar el sector y el futuro de los jóvenes. Ahora, dos años después, apuestan por seguir creciendo y continúan apoyando el fin social de la fundación cervecera. Y lo hacen junto a sus colaboradores y de la mano del profesorado de su escuela de hostelería propia, que lleva formando grandes profesionales más de 20 años. En total ha formado a más de 16.000 personas.

Los contenidos formativos abarcan desde gestión del negocio y digitalización, diseño de experiencias e inglés para hostelería, hasta servicio en sala y cocina.

Prácticas laborales en establecimientos reales de hostelería

Además, los jóvenes cuentan con la práctica diaria en contacto directo con el público en las instalaciones de Factoría Cruzcampo, sede de la fundación y micro cervecería con fin social donde se desarrolla el programa y donde todo lo recaudado se reinvierte en más becas y formación para más jóvenes. Además, el programa de mentoring es otro eje fundamental, con el que aprenden de la mano de grandes profesionales de la hostelería la operativa real de un negocio.

Los más de 22 años de experiencia de la Escuela de Hostelería de Fundación Cruzcampo avalan una formación que ha demostrado un índice de inserción laboral hasta la fecha del 95%. Tras la finalización de las prácticas que los alumnos realizan durante el periodo estival en establecimientos reales de hostelería, repartidos por toda la geografía española y algunos Estrella Michelín (Cenador de Amós, el Portal de Echuarren, Casa Gerardo o Dani García, entre otros), estos jóvenes acceden a sus primeras experiencias laborales. Además, al terminar su formación, los alumnos también tienen acceso al portal de empleo de la escuela.

Todo ello sin olvidar del valor añadido con el que cuenta Talento Cruzcampo, sus instalaciones para el aprendizaje en Factoría Cruzcampo, que cuentan con tres cocinas con un equipamiento de última generación y una sala con tres espacios y tipos de servicios diferentes, desde la barra y las mesas altas más informales hasta el servicio en mesa más completo.

A esto se suma la convivencia de los participantes con los maestros cerveceros de Cruzcampo, que elaboran las variedades exclusivas de Factoría Cruzcampo, aprendiendo de primera mano los secretos de la elaboración y el maridaje cervecero. Participando a su vez en las experiencias que Factoría Cruzcampo ofrece a los visitantes y en los eventos que se celebran dentro de sus puertas.

Y es precisamente en Factoría Cruzcampo, que ha cumplido recientemente su primer año de andadura como micro cervecería social y sede de los alumnos de Talento Cruzcampo, donde se celebra en sus instalaciones diversas experiencias cerveceras con fin social. Como el ciclo de música y gastronomía este verano pasado, que animaba a la comunidad y los vecinos de Factoría a que se acercaran y disfrutaran colaborando con la acción social de la fundación, ya que con sus visitas y aportaciones contribuyen al fin social para más becas.

Y ahora, están desarrollando el ciclo de otoño con más planes cerveceros de música en directo y experiencias, se puede ir a comer a diario y los viernes noche tienen estos eventos abiertos al público, que darán paso a más novedades durante el mes de noviembre y también en navidad.

La Factoría Cruzcampo es una buena forma de disfrutar de cerveza y gastronomía contribuyendo a un fin social que ayuda a jóvenes y a la hostelería.