Ni leche ni azúcar: éste es el ingrediente que está arruinando tu café y no te das cuenta

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 10/06/2025 17:00
  • Actualizado: 10/06/2025 17:00

Tu café puede estar en peligro, especialmente en estos días en los que intentas que tenga el mejor sabor posible, lo estás arruinando sin darte cuenta. No será necesario que te esfuerces comprando la leche gourmet que venden en el supermercado. Tampoco que añadas más azúcar para evitar que acabe teniendo un sabor que no es el que esperaríamos en estos tiempos que corren. Hay una serie de ingredientes que pueden acabar siendo las que marcarán una diferencia significativa. Tendremos que empezar a ver llegar una serie de sabores y de ingredientes que son fundamentales.

Un buen café es esencial que lo cuidemos para que nos aporte las mejores sensaciones posibles. En especial cuando estamos ante una bebida que nos da más de una alegría inesperada. Tocará estar muy pendientes de una serie de elementos que pueden acabar siendo los que marcará estas jornadas que tenemos por delante. Un cambio que puede acabar siendo lo que marque estos días y que realmente se convertirá en un elemento que será lo que nos haga pensar en un café que podemos mejorar de forma exponencial con un simple ingrediente que todos tenemos en casa y usamos mal.

Ni azúcar ni leche

Los auténticos cafeteros no dudan en apostar por un café que puede acabar siendo lo que marque estos días que podemos empezar a tener en cuenta. Es hora de empezar a ver llegar una serie de cambios que pueden acabar siendo los que marcarán un antes y un después.

Con una serie de novedades destacadas que pueden convertirse en el mejor aliado de ese café que se ha hecho especialmente popular en estos días que tenemos por delante. Estamos ante un cambio de ciclo que se ha podido convertir en la puerta de entrada de algo más.

La leche ha cambiado por completo y ha acabado siendo la que se acabe convirtiendo en una serie de novedades destacadas que pueden acabar siendo las que marcarán un antes y un después. Un cambio que vamos a ver llegar de una manera sorprendente y que hasta el momento no pensábamos que podríamos tener en consideración.

La leche de vaca se ha convertido en una especie en peligro de extinción. Ante un buen café que puede ir llegando de una manera sorprendente y que, sin duda alguna, acabará llegando a toda velocidad de una forma que quizás hasta el momento no imaginaríamos.

Este es el ingrediente que está arruinando tu café

Cuidamos todos los ingredientes, cuando el más importante de todos lo pasamos por alto. Nunca podremos hacer un buen café, sólo con agua del grifo. La realidad es que el agua es un elemento que le aportará a esta bebida un acabado de 10 en todos los sentidos.

Los expertos de Café Delirante nos dan con una serie de consejos que debemos cumplir para conseguir lo que queremos, un buen café hecho en casa de forma casi profesional.

1. Comprá café fresco y de buena calidad. Para preparar un buen café tenemos que partir de buenos granos.

Comprá café de especialidad y asegurate que tenga menos de 60 días desde el tueste. Esto es así porque el café, al igual que muchos otros alimentos, se deteriora con el tiempo en la medida en que está expuesto al oxígeno. Cuando compres café buscá en la etiqueta la fecha de tueste.Los cafés de supermercado o de otras tiendas que están envasados hace tiempo no suelen dar esta información, y por lo tanto, no hay forma de corroborar la frescura de los granos.

2. Molé el café justo antes de prepararlo. No hay nada como el aroma del café recién molido cuando preparamos una buena taza de café. l café recién molido logra bebidas mucho más ricas, ya que conserva todo el aroma y sabor. Al moler café, éste se oxida rápidamente y pierde sus compuestos aromáticos volátiles en poco tiempo. Comprar un buen molino para tu casa es una muy buena inversión y es de las cosas que más va a ayudarte a mejorar el sabor de tu café. Y fundamentalmente tenés que comprar café en grano, que te brindará la mejor experiencia al preparar esta bebida.
3. Usá 10 gramos de café por cada 160 gramos de agua. La relación de café y agua es muy importante para lograr un sabor balanceado. Si preparás café de filtro, usar 1 parte de café por 16 partes de agua es un buen punto de partida. Esta es la concentración típica para métodos de filtrado. Lo mejor es probar recetas hasta que encuentres la que más se ajusta a tus gustos.

Si esta proporción te resulta un poco ligera, la próxima vez probá con 12g aprox, y si preferís un resultado más diluido probá con 9 gramos para la misma cantidad de agua. El agua debe ser caliente y de buena calidad para conseguir el efecto deseado.