Rosquillas tontas y listas en la freidora de aire

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 12/05/2022 20:30
  • Actualizado: 12/05/2022 21:47

Las rosquillas tontas y listas en la freidora de aire es un tipo de receta que nos permitirá preparar un postre tradicional en un abrir y cerrar de ojos. La freidora de aire ha dejado de ser un electrodoméstico solo para cocinar fritos y se ha convertido en la herramienta fundamental de todo tipo de elaboraciones. Algo tan típico como unas rosquillas se puede cocinar en la freidora de aire como si fuera un horno, pero sin ensuciar tanto y gastando menos energía. Atrévete a probar las mejores rosquillas tontas y listas en freidora de aire, están de vicio.

Ingredientes:

• 500g de harina
• 5 huevos
• 50 gr de aceite de oliva suave o de girasol
• 200 gr de azúcar blanca
• 25gr de licor de anís
• 2 cucharaditas de anís en grano
• una pizca de sal
• 16 gr de levadura química en polvo
• 1 huevo batido para pintar las rosquillas

Para el almíbar:

• 250 gr de azúcar blanca
• 125ml de agua

Para el glaseado:

• 300 gr de azúcar glas
• 1 clara de huevo (30g)
• zumo de 1/2 limón

Cómo preparar rosquillas tontas y listas en la freidora de aire

1. La masa de estas rosquillas tontas y listas no tiene complicación alguna, se base en unos ingredientes que seguramente tenemos en la cocina.
2. Nos ponemos manos a la obra batiendo los huevos con el azúcar hasta que la masa sea homogénea.
3. Le daremos un toque tradicional con el licor de anís y el aceite de oliva serán los ingredientes que aromaticen la masa.
4. Incorporamos los granos de anís, la harina y la levadura tamizada para que se integre perfectamente en la masa.
5. Amasamos hasta que no se pegue en las manos, haremos una bola y dejamos que repose durante una hora.
6. Pasado este tiempo hacemos bolitas con la masa y les damos forma de rosquilla, las colocamos en la bandeja de la freidora de aire, dejando especio las unas con las otras.
   
7. Pintamos las rosquillas con el huevo batido y freímos con la función horno a 180º durante unos 15 minutos hasta que tenemos estos dulces preparados.
8. Los colocamos en una rejilla para que se enfríen y podamos pintarlas con el almíbar y la glasa que le dará color y sabor.
9. Preparamos el almíbar calentando el agua con el azúcar. Dejaremos que hierva a juego medio unos minutos.
10. Bañamos las rosquillas en el almíbar caliente y dejamos que se sequen en una rejilla hasta que estén listas.
11. Para el glaseado, mezclamos la clara de huevo con el azúcar glass y un chorrito de zumo de limón, hasta formar una masa.
12. Cubrimos las rosquillas por la parte de arriba con esta glasa y dejamos que se seque al aire poco a poco.