Receta de Pizza de lacón con setas y rúcula
Si te gustan los platos de comida rápida sanos y con ingredientes de calidad, prueba esta pizza de lacón con setas y rúcula. ¿Te animas?
La pizza de lacón con setas y rúcula, una cerveza fría y una buena película. el programa perfecto para un viernes a la noche. Esta pizza es muy simple de hacer, con una masa que queda crujiente en la base y esponjosa en el centro. El relleno elegido también gustará a cualquier paladar exigente. No hay que olvidar que la pizza es uno de los alimentos más antiguos, junto con el pan. Ya los egipcios hacían un pan redondo, plano y dorado, que luego los romanos enriquecieron con queso.
Cuando el tomate llegó a Europa, la pizza terminó de tomar su forma definitiva. Con el paso del tiempo y a lo largo de los años, cada cocinero fue añadiendo ingredientes a su gusto y capricho. En la actualidad, disfrutamos de miles de opciones de sabores y cubiertas tan sabrosas, como originales. Esta pizza de lacón con setas y rúcula es una de ella.
Ingredientes:
- 500 gr de harina
- 20 gr de levadura
- ½ cucharadita de azúcar
- 200 gr de champiñones
- 100 gr de lacón en lonchas
- 50 ml de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de rúcula fresca
- Orégano seco
- 300 gr de mozzarella
- Sal
- Agua tibia
- Aceite de oliva
Cómo preparar pizza de lacón con setas y rúcula:
- Para la masa, colocar en un bol la harina con una cucharadita de sal. Hacer un hueco en el centro y desmenuzar la levadura. Añadir el azúcar y un chorro de aceite.
- Agregar agua tibia a medida que se integran los ingredientes y se forma una masa elástica.
- Dividir en dos bollos y dejar reposar en un lugar tibio, tapados con un paño durante 20 minutos.
- Precalentar el horno a temperatura moderada arriba y abajo.
- Engrasar ligeramente dos placas de pizza.
- Lavar, secar y cortar los champiñones en láminas finas.
- Picar el ajo y mezclarlo con cuatro cucharadas de aceite y una pizca de sal. Reservar.
- Sazonar la salsa de tomate con sal y pimienta al gusto.
- Pasado el tiempo de reposo, extender cada bollo en placas de pizza, con las puntas de los dedos mojados en aceite.
- Extender salsa de tomate en cada una. Hornear durante 10 minutos.
- Retirar y colocar los champiñones y las lonchas de lacón. Terminar con la mozzarella desmenuzada.
- Volver a hornear hasta que el queso se derrita por completo.
- Antes de servir, acomodar un poco de rúcula limpia y seca sobre cada pizza. Rociar con el aceite mezclado con el ajo y espolvorear con orégano.
- Servir la pizza de lacón con setas y rúcula antes que se enfríe.
La pizza de lacón con setas y rúcula ofrece diferentes sabores que combinan muy bien, para conquistar paladares. ¿Te la vas a perder? ¡Pruébala cuanto antes!
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