Reseta casera de boquerones con salsa de queso

• Francisco María
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• • 03/01/2023 10:00
  • Actualizado: 03/01/2023 11:50

¿Estás buscando una receta para preparar una comida saludable y nutritiva? Si es así, entonces debes probar esta receta de boquerones con salsa de queso. Esta receta es una excelente opción para aquellos que desean preparar una comida deliciosa y saludable. Los boquerones son un alimento saludable y nutritivo, son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Además, estos pequeños pescados contienen ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud cardiovascular. Por otro lado, también son bajos en calorías, lo que los hace una excelente opción para aquellos que desean perder peso. Compra boquerones lo más frescos posible.

Ingredientes:

• Boquerones frescos, 250 gramos
• Una cebolla pequeña
• Dos cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Una lata de tomate triturado
• Una cucharada de azúcar
• Una cucharada de harina
• Una taza de queso parmesano
• Una taza de queso crema
• Una cucharada de albahaca
• Una cucharada de perejil
• Una cucharada de mostaza
• Una cucharada de vinagre
• Una cucharada de aceite de oliva
• Una cucharada de aceite de ajo
• Una cucharada de cebolla en polvo
• Una cucharada de cilantro seco
• Una cucharada de ajo en polvo
• Una cucharadita de nuez moscada
• Una cucharadita de cúrcuma
• Una cucharadita de comino
• Aceite para la sartén

Instrucciones:

1. Empieza lavando los boquerones y sécalos con papel absorbente. Dalos un punto de sal y de pimienta
2. A continuación, corta la cebolla en trozos pequeños.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade la cebolla. Sofríe la cebolla hasta que esté tierna.
4. Añade los boquerones y saltea durante unos minutos.
5. Añade el tomate triturado y cocina durante unos minutos más.
6. Añade el azúcar y la harina y rehoga durante unos minutos.
7. Retira del fuego y deja enfriar.
8. En un recipiente, mezcla el queso parmesano y el queso crema con la albahaca, el perejil, la mostaza, el vinagre, el aceite de oliva, el aceite de ajo, la cebolla en polvo, el cilantro seco, el ajo en polvo, la nuez moscada, la cúrcuma y el comino. Pon tu salsa de queso a punto de sal.
9. Combina bien la salsa con los boquerones y calienta durante unos minutos.
   Sirve los boquerones con la salsa de queso caliente. ¡Disfruta tu plato!

Una vez que la salsa esté lista, sírvela sobre los boquerones. Esta receta es ideal para servir como aperitivo o como parte de una comida con amigos y familiares. Acompáñalo con una ensalada o con una buena guarnición para una comida completa y nutritiva. ¡Disfruta esta receta saludable y nutritiva! Los boquerones con salsa de queso son fáciles de preparar y seguramente a todos les gustará probar un plato tan delicioso. ¡Prepáralos hoy y disfruta de una comida saludable!