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Fresas marinadas con menta

OKDIARIO
- 29/01/2017 08:50
- Actualizado: 29/01/2017 08:50

Fresas marinadas con menta, ligero y elegante postre que puedes preparar para adornar bizcochos, con yogur o cócteles. En otro articulo de Okdiario-recetas hicimos ensalada de frutas con almíbar de limón. Hoy te contamos como preparar fresas aromatizadas con menta.

Beneficios de las fresas

Fuente de antioxidantes y vitaminas las fresas son pobres en calorías, tan solo tienen 33 calorías y un elevado porcentaje de agua. Las fresas aporta 58 mg de vitamina C, un antioxidante que ayuda a reforzar el sistema inmunológico.

Las fresas aporta vitamina A o retinol beneficioso para la piel y para la salud ocular. También tienen botina una sustancia con propiedades para la piel y el cabello. Estas apetecibles frutas también tienen calcio y magnesio. Su contenido en fibra y sustancias antioxidantes como los flavonoides y el ácido elágico de las fresas contribuyen a luchar contra el colesterol.

Comer fresas ayuda a perder peso, ya que contienen antocianinas antioxidantes que estimulan la quema de grasa acumulada. Estudios realizados con animales demuestra que los que llevaron una dieta alta en antocianinas y grasa ganaron un 24% de peso menos que los animales que comieron solo grasa sin antocianinas. Esta sustancia además también tiene efectos beneficiosos para mejorar la memoria a corto plazo.

Los antioxidantes y otras sustancias fitoquímicas contenidas en las fresas pueden ayudar a reducir la inflamación en las articulaciones, como en la artritis. En un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard, se constato que mujeres que comieron 16 fresas o más. Fueron un 14% menos propensas a tener niveles elevados de la proteína C-reactiva(CRP), que indica la inflamación en el cuerpo.