Recetas fáciles

Crostini de sobrasada con pera al balsámico vasca

A veces, los mejores aperitivos nacen de ideas sencillas. Estos crostini de sobrasada con pera al balsámico vasca son un ejemplo perfecto. Bastan unas rebanadas de pan tostado, un...

Queso ricotta casero: cómo hacerlo fácil en casa

Preparar queso ricotta en casa o salsa ricotta es una de esas experiencias que sorprenden por su sencillez y por lo bien que sabe el resultado. No hace falta...

Salmorreta en Thermomix: base imprescindible para arroces alicantinos

La salmorreta es uno de esos secretos que pasan de una cocina a otra sin hacer ruido, pero que marcan la diferencia en un buen arroz alicantino. Su sabor...

Puré de castañas en Thermomix: receta dulce y otoñal

Cuando el aire empieza a refrescar y los árboles se tiñen de tonos ocres, las castañas vuelven a ocupar un lugar protagonista en la cocina. Su sabor suave y...

Cebolla caramelizada en Thermomix: receta fácil y sin azúcar

La cebolla caramelizada en Thermomix es una de esas preparaciones que siempre merece la pena tener lista en la nevera. Suave, dorada y con un toque naturalmente dulce, es...

Entrantes de otoño: recetas fáciles y sabrosas para compartir

El otoño es una estación repleta de sabores intensos, colores cálidos y productos de temporada que inspiran platos reconfortantes y llenos de aroma. Es un momento perfecto para preparar...

Frutas de otoño: cuáles son, beneficios y cómo aprovecharlas

El otoño es una de las estaciones más ricas y variadas en cuanto a productos naturales. Con la bajada de temperaturas y el regreso de las lluvias, aparecen frutas...

Cómo cocer nécoras paso a paso: tiempo y trucos

Cocer nécoras puede parecer algo reservado a las cocinas profesionales, pero la realidad es distinta: con unos cuantos detalles bien entendidos, cualquiera puede cocer nécoras en casa y disfrutarlas...

Cómo hacer licor de membrillo casero: receta tradicional paso a paso

El licor de membrillo casero tiene algo especial. No solo conserva el aroma intenso de esta fruta, sino que también trae recuerdos de cocinas familiares, de otoño y de...

Cómo hacer carne de membrillo con poco azúcar: receta saludable y fácil

La carne de membrillo es un clásico de otoño que muchos recordamos de casa, cuando el aroma del membrillo invadía la cocina durante horas. Aunque suele prepararse con bastante...

Receta de membrillo dulce casero: fácil, tradicional y con solo 3 ingredientes

El membrillo es una fruta muy especial dentro de la gastronomía española. De hecho, el dulce de membrillo tal y como lo conocemos hoy tiene una fuerte raíz en...

Sándwich brioche de cordero, yogur especiado y pepino

El sándwich brioche de cordero, yogur especiado y pepino es uno de esos platos que sorprenden desde el primer bocado. Tiene algo especial: combina un pan suave y ligeramente...

Cómo hacer cebolla roja encurtida: receta fácil paso a paso, rápida y deliciosa

La cebolla roja encurtida es el complemento ideal para todo tipo de ensaladas o guarniciones en la que queremos incluir este ingrediente. La cebolla posee ese toque dulce que...

Tiempo de cocción de las castañas al horno: cómo lograr el punto perfecto

Las castañas son uno de esos pequeños placeres que anuncian el otoño. Su aroma al tostarse y la textura cremosa de su interior forman parte de muchos recuerdos familiares....

Quiche Lorraine de Karlos Arguiñano: receta fácil y sabrosa paso a paso

La quiche lorraine es uno de esos platos que nunca fallan. Es sencilla, elegante y muy sabrosa. La base crujiente, el relleno cremoso y el aroma del bacón recién...

Judías verdes en olla express: tiempo de cocción ideal

Las judías verdes son una de esas verduras que nunca deberían faltar en la cocina. Sencillas, ligeras y llenas de nutrientes, aportan una buena dosis de fibra, vitaminas y...

Tiempos de cocción de verduras: olla express, vapor y hervido

Las verduras son uno de los pilares de una alimentación saludable. Aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes esenciales para mantenernos con energía y prevenir enfermedades. Sin embargo, la forma...

Cómo cocer patatas en olla express: tiempos y trucos paso a paso

Cocer patatas parece una tarea sencilla, pero conseguir que queden en su punto, sin que se deshagan ni se queden duras, tiene su arte. La olla express es una...

Tiempos de cocción en olla express Magefesa antigua: tabla orientativa

La olla express Magefesa, sobre todo los modelos antiguos de acero inoxidable, sigue siendo una compañera fiel en muchas cocinas. A pesar de los años, su resistencia y eficacia...

Tiempo exacto para cocer patatas en olla express

Cocer patatas parece algo sencillo, pero lograr que queden en su punto justo tiene su arte. Si se pasan, se deshacen; si faltan minutos, quedan duras. La olla express...

Tiempos de cocción de alubias en olla rápida: cómo lograr el punto perfecto

Las alubias, también llamadas judías o frijoles, son uno de esos ingredientes que nunca pasan de moda. Están presentes en la cocina de toda la vida, llenan el plato...

Tabla de tiempos de cocción para olla WMF Perfect: guía completa

La olla a presión WMF Perfect se ha ganado un lugar en muchas cocinas por su capacidad para ahorrar tiempo sin restar sabor ni nutrientes a los alimentos. Fabricada...

Galletas de vino tinto con nueces y chocolate blanco paso a paso

Las galletas de vino tinto con nueces y chocolate blanco son una sorpresa para el paladar. En cada bocado se combinan los aromas del vino, la suavidad del chocolate...

Fideos con verduras al estilo Arguiñano

Hay recetas que conquistan por su sencillez, y esta es una de ellas. Inspirada en la cocina cercana y colorida de Karlos Arguiñano, esta versión de fideos con verduras...

Ensaladilla rusa de Karlos Arguiñano: receta tradicional con un toque especial

La ensaladilla rusa es uno de esos platos que nunca faltan en la mesa cuando llega el buen tiempo. Refrescante, sabrosa y muy fácil de preparar, es un clásico...