Hay un plato que sólo conoces si has nacido en Murcia, una deliciosa ensalada que es ideal para llevarte al trabajo o disfrutar en casa, comiendo sano y aprendiendo...
La forma saludable de preparar el salmón que es baratísima, no tendrás que usar el horno o comerlo ahumado. Este tipo de pescado se ha convertido en uno de...
Las sopaipas son de esos bocados que saben a infancia, a tardes frías con un mate o un café calentito al lado, y a cocina de abuela. Son simples,...
La receta original del desayuno más tradicional de México, rico en proteínas y fácil de prepararse, estos huevos divorciados son un manjar que se prepara en menos de 10...
Hay platos que parecen inventados para recordarnos que la cocina no necesita lujos para ser deliciosa. Las patatas a la importancia son justo eso: un guiso sencillo, nacido de...
Si hay una receta que sabe a tradición, a casa y a mesa compartida, esa es la tortilla de bacalao. Es un plato muy nuestro, sencillo en apariencia, pero...
El hummus es de esos platos que sorprenden porque son muy fáciles de hacer, llevan ingredientes sencillos y aun así parece que has preparado algo “gourmet”. Arguiñano lo suele...
En Venezuela, hablar de arepas es hablar de identidad. Cada región tiene su manera particular de prepararlas, y en los llanos la tradición manda: arepas grandes, gruesas, con el...
Si hay un plato que nunca falta en una mesa venezolana o colombiana, son las arepas. Redondas, doraditas y con ese olor irresistible a maíz, son uno de esos...
Esta tarta de limón se prepara en 10 minutos y no es nada bueno, por lo que, habrá llegado el momento de apostar claramente por un cambio que puede...
La papa rellena peruana es uno de esos platos que llegan directo al corazón. No solo porque es contundente y deliciosa, sino porque encierra mucha historia. Se cuenta que...
Esta receta fácil y rápida te ayudará a empezar el mes de septiembre con una dieta saludable que te descubrirá lo mejor de un calabacín gratinado en freidora de...
El chayote es de esos ingredientes que pasan de puntillas por el mercado: discreto, barato y muchas veces ignorado. Pero quienes lo hemos probado bien cocinado sabemos que tiene...
Las habas son de esos ingredientes que a veces pasan desapercibidos, pero cuando las pruebas bien cocinadas descubres que tienen muchísimo que ofrecer. Son nutritivas, llenan sin empachar y,...
Hay recetas que nunca fallan cuando tienes visita en casa, y el guacamole es una de ellas. Este clásico mexicano ha conquistado medio mundo, pero en España le hemos...
Esta cena te saca de cualquier apuro y se prepara en un abrir y cerrar de ojos, sólo necesitamos un ingrediente que seguramente tenemos en la nevera. El verano...
El inminente auge de la freidora de aire marcó el camino hacia una transformación en los métodos de cocción caseros. Este electrodoméstico permite preparar alimentos con menos aceite y...
El ajoblanco es una de esas recetas que nos recuerdan lo bien que sabe la sencillez. Con pocos ingredientes, almendras, pan, ajo, aceite de oliva y agua fría, se...
Se hace en minutos esta receta viral que parece de otro mundo, el tartar de tomate es una auténtica joya de la gastronomía más auténtica. Es época de degustar...
Esta receta viral de tartar de sandía se ha convertido en uno de los más deseados del momento, por lo que podremos descubrir un extra de buenas sensaciones. Habrá...
La masa de crepes sencilla es de origen francés. Se sabe que surgió por accidente cuando uno de los camareros del Príncipe de Gales derramó un licor de naranja...
¿Quién puede resistirse a un gofre recién hecho? Esa mezcla de crujiente por fuera y tierno por dentro es pura tentación. Si además lo preparas en casa, con el...
Hay ingredientes pequeños que tienen la capacidad de levantar cualquier plato. Las alcaparras son uno de ellos. Son diminutas, sí, pero en cuanto las pruebas entiendes por qué son...
Si alguna vez has probado un buen hummus, ya conoces el sabor del tahini. Esa pasta cremosa de sésamo tostado tiene un gusto intenso, un poco amargo y muy...
El curry en pasta es de esos ingredientes que, una vez lo pruebas, se vuelve un imprescindible en la cocina. Es increíble cómo con solo una cucharadita puedes darle...
Si alguna vez probaste una sopa tailandesa o un curry con ese toque cítrico que te hace salivar, seguramente ya conoces el lemongrass, aunque quizás no lo supieras. Esta...
Las croquetas nos pueden quedar de vicio con este paso clave que nos saltamos y que nos ayudarán a que queden más cremosas. Este tipo de bocado delicioso es...
El caqui es una de esas frutas que sorprenden a primera vista: por fuera parece sencillo, pero al abrirlo revela una pulpa dulce, suave y con una textura casi...
La granada es de esas frutas que sorprenden nada más verla. Su cáscara rugosa y rojiza esconde un tesoro: semillas brillantes que parecen pequeñas gemas comestibles. Al morderlas, explotan...
Se dice que la harina de coco es más ligera que otras harinas sin gluten, con un toque dulce y un aroma tropical que se nota incluso antes de...
