Chips de berenjena al horno 100% saludables
Los chips de hortalizas son una opción totalmente saludable y muy deliciosa
Los chips de berenjena al horno son un snack delicioso, o un acompañamiento para cualquier plato, algo 100% saludable que aporta cosas muy positivas a nuestro organismo.
Un estilo de vida saludable es imprescindible para sentirnos bien con nosotros mismos, y también para que nuestra salud sea mejor, o al menos que no surjan problemas que aparecen cuando tienes una vida sedentaria y con malos hábitos.
Cómo hacer chips de berenjena al horno
Ingredientes
- Una berenjena
- Medio litro de leche
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Lava bien la berenjena ya que para hacer los chips no se tiene que pelar, así que debes asegurarte de que eliminas todo rastro de suciedad o restos de cultivo, transporte, etc.
- Pon a calentar el horno a 200ºC mientras vas preparando las berenjenas.
- Corta la berenjena en rodajas muy finas, puedes utilizar una mandolina para que el corte quede perfecto si no sabes hacerlo con cuchillo.
- Coloca las rodajas en una bandeja que sea apta para el horno de forma que haya un espacio mímino entre ellas para que no se sobrepongan unas con otras, y en la que previamente hayas puesto papel de horno. Si no te caben todas es mejor hornear en dos tandas que ponerlas muy pegadas.
- Pincela las rodajas con aceite y salpimenta al gusto. Puedes añadir también hierbas como orégano o albahaca para darles un sabor especial, o incluso queso parmesano rallado o en polvo.
- Mete la bandeja en el horno y hornea durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, retira el papel de horno y dale la vuelta a las rodajas, pincelando con aceite la parte de arriba y añadiendo nuevamente sal, pimienta y cualquier otra hierba o especia que hayas puesto en la primera vuelta.
- Deja que se cuezan durante otros 10 minutos y comprueba que ya tienen un tono doradito, entonces ya estarán listas. Si no lo están, dales la vuelta y deja en tandas de 5 minutos hasta que estén en el punto que quieres.
- Una vez que los chips están listos te los puedes comer calientes o bien esperar a que se enfríen, esa parte ya es cuestión de gustos.
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