Así cocino las gambas en Nochebuena: el electrodoméstico que las deja irresistibles

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 24/12/2024 17:30
  • Actualizado: 24/12/2024 17:30

Hay un electrodoméstico que deja las gambas irresistibles y que puede ser el mejor regalo para los cocinillas de cualquier casa. Las gambas son uno de los mariscos que más se cocinan en estos días. Teniendo en cuenta que estaremos ante una sirie de elementos que acabarán marcando la diferencia en unos días en los que todo es posible. Cuando se dispone de una buena materia prima, debemos estar preparados para aprender a cocinarla de la mejor forma posible, con todos los detalles claves para poder conseguir aquello que queremos.

La cocina puede estar llena de electrodomésticos, pero sólo un tipo de elemento se convertirá en esencial. Quizás hasta el momento no nos damos cuenta de la importancia de tener una buena plancha eléctrica. Para cocinar sin que se peguen pescados deliciosos y saludables, marcar en su punto esa carne nacional que tenemos en mente, todo es posible, con una buena materia prima que tendremos en nuestras manos. Con este electrodoméstico no puedes fallar, el marisco te quedará perfecto, conservando todo el sabor que necesita para poder obtener aquello que realmente necesitamos en estos días que tenemos por delante.

El electrodoméstico que deja irresistibles las gambas

Antes que nada, debemos saber la diferencia entre las distintas planchas grill que existen. Un detalle que hace que cocinemos casi cualquier alimento, verduras, carnes o pescados a la perfección. No importa lo que cocines, podrás obtener un tipo de cocción espectacular en un abrir y cerrar de ojos.

Tal y como nos informan desde el blog de Cenor, hay algunos puntos que debemos tener en cuenta al comprar una plancha.

• Estrías: las estrías en la superficie no solo añaden un aspecto visual característico a los alimentos, sino que también ayudan a eliminar el exceso de grasa, por lo que te permite elaborar comidas más saludables.
• Superficie de cocción: la superficie de una plancha grill es amplia, lo que la hace ideal para cocinar varios alimentos a la vez.
• Cocción uniforme: la distribución uniforme del calor en la superficie garantiza que los alimentos se cocinen de manera consistente, sin puntos calientes ni fríos.
• Control de temperatura: la mayoría de las planchas grill ofrecen un control preciso de la temperatura, lo que te permite ajustar el calor según lo requieran tus recetas.
• Facilidad de uso: las planchas grill requieren menos supervisión que una parrilla al aire libre. Además, algunas vienen con funciones adicionales que hacen que la cocina sea aún más cómoda.

Las planchas eléctricas suelen ser buenas aliadas para hacer unas gambas a la plancha, pero hay otras recetas que puedes poner en práctica.

La mejor receta de gambas para Nochebuena

Las gambas combinan a la perfección con los cítricos, son un básico imprescindible cada vez que tenemos pescado o marisco en casa. Una combinación con salsa de cítricos puede ser, además, digestiva, justo lo que necesitamos en estos días que tenemos por delante una serie de comidas abundantes que debemos tener en cuenta.

Son días de grandes cambios que quizás hasta la fecha nunca hubieras pensado, de apostar por ingredientes caseros que acabarán siendo los que marcarán un antes y un después. Una combinación de ingredientes que quizás hasta la fecha nunca hubieras tenido en cuenta.

Compra unas buenas gambas y empieza a calentar la plancha para cocinar una de esas recetas que parecen sacadas de un restaurante. Habrá llegado el día en el que empiezas a conseguir un tipo de elementos que pueden acabar siendo los que nos acompañarán en estos días en los que queremos cuidarnos, pero también disfrutar de una buena comida.

Ingredientes:

• 200 gramos de gambas
• 15 gramos de maicena
• 10 gramos de mantequilla
• Hojas de albahaca frescas
• Hojas de perejil fresas
• Ralladura de ½ limón
• Zumo de 2 limones
• Zumo de 1 mandarina
• Zumo de 1 naranja
• 30 mililitros de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo preparar las gambas a la plancha con salsa

1. Exprimir la mandarina, la naranja y los limones para obtener zumos. Poner en un bol y mezclar.
2. Añadir la maicena en el bol con los zumos y revolver muy bien hasta obtener una salsa ligera y sin grumos.
3. Cocinar la salsa cítrica en una cacerola a fuego medio hasta que hierva, mezclando constantemente.
4. Incorporar la mantequilla, las hojas de albahacas finamente cortadas y la ralladura. Mezclar.
5. Salpimentar la salsa al gusto y revolver.
6. Limpiar las gambas y dejar la cola. Reservar.
7. Engrasar la plancha con aceite de oliva y cocinar las gambas por ambos lados durante 2 minutos o hasta que estén doradas.
8. Emplatar las gambas y verter una porción de salsa cítrica encima

Atrévete a descubrir una serie de elementos que pueden ser los que marquen un antes y un después. Esta manera de cocinar gambas es realmente espectacular.