La OCU revela lo que debes saber sobre la leche: éstas son las peores del mercado

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 23/08/2024 07:15
  • Actualizado: 23/08/2024 07:15

La leche es quizás uno de los productos alimenticios que no faltan en la cesta de la compra de la mayoría de familias. De hecho, en los supermercados podemos encontrar una amplia variedad de marcas de leche y aunque los precios suelen ser similares, solemos elegir siempre la más barata sin tener en cuenta la relación calidad-precio. Algo que sin embargo es crucial, así que nada como seguir las recomendaciones o conocer bien la opinión de la OCU con respecto a la leche de supermercado, que de hecho tiene un estudio en el que revela cuáles son las peores de todas.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) llevó a cabo un estudio sobre las leches que podemos encontrar en el supermercado. En concreto, su análisis se centró en la leche semidesnatada, que es la variedad más vendida, y en un total de 38 marcas. Los resultados del análisis revelaron que la leche semidesnatada de Hacendado, que se vende en Mercadona, es la mejor de todas. Sin embargo, en esta ocasión nos queremos centrar en la parte baja de la lista y de este modo, conocer bien cuáles son las marcas que anotaron peor puntuación y por ello, que sean consideradas por la OCU como las peores leches de supermercado. Un total de 12 marcas que en algunos casos se venden en grandes cadenas de supermercados, mientras que en otros, son marcas tal vez menos conocidas. Veamos cuáles son, porqué no acumulan una alta valoración por parte de los expertos y también, cuál es su precio.

Las peores marcas de leche de los supermercados según la OCU

Antes de sumergirnos en el listado de las marcas de leche peor valoradas, es importante entender los criterios de evaluación utilizados por la OCU. La organización basa su análisis en una serie de parámetros que incluyen:

• Perfil nutricional: se examina el contenido de grasas, proteínas, calcio, azúcares y otros nutrientes esenciales.
• Tratamiento térmico: este aspecto evalúa si la leche ha sido sometida a un tratamiento UHT (ultra alta temperatura) correcto, asegurando que se eliminen posibles microorganismos sin comprometer el valor nutritivo ni las características organolépticas.
• Higiene: aquí se verifica la esterilización del producto y la ausencia de bacterias.
• Degustación: un panel de expertos valora el sabor, olor, textura y color de la leche.
• Calidad del procesado: se analiza si la leche ha sufrido envejecimiento o si se le han añadido aditivos como estabilizantes o leche en polvo.

Cada marca recibe una puntuación basada en estos criterios, lo que da lugar a un ranking en el que la OCU señala cuáles son las mejores y peores de leche semidesnatada en el supermercado y en el caso de las peores, son estas: 

Auchan Semidesnatada (Alcampo)

Con tan solo 44 puntos sobre 100, Auchan semidesnatada de Alcampo ocupa el último lugar en el análisis de la OCU. La calidad del procesado ha sido fuertemente criticada, recibiendo una estrella sobre cinco, lo que indica la posible adición de agua y permeados, factores que reducen tanto el valor nutricional como el sabor. El precio es de 0,71 euros/litro

Supersol Semidesnatada

Supersol semidesnatada obtiene 52 puntos sobre 100. A pesar de que su perfil nutricional es uno de los mejores, con cinco estrellas en esta categoría, su puntuación general se ve afectada por otros factores, especialmente en lo que respecta al procesado y la degustación. El precio es de 0,58 euros/litro

Xoia Semidesnatada

Con 53 puntos sobre 100, la leche Xoia semidesnatada destaca en su higiene y capacidad nutricional, con cinco estrellas en ambas categorías. Sin embargo, su puntuación global sigue siendo baja debido a aspectos como la degustación y la calidad del procesado.

Gaza Semidesnatada

Gaza semidesnatada también obtiene 53 puntos sobre 100. Esta leche sufre en áreas como la degustación y el procesado, lo que sugiere problemas con la estabilidad y el envejecimiento del producto, aunque su perfil nutricional es moderadamente aceptable. El precio es de 0,78 euros/litro

Quién es el Jefe Semidesnatada

La leche Quién es el Jefe recibe 57 puntos sobre 100. Aunque tiene buenos valores nutricionales, la calidad del tratamiento térmico es deficiente. Un tratamiento UHT excesivo puede dañar el valor nutritivo y alterar las características organolépticas de la leche. El precio es de 0,79 euros/litro

Solar Semidesnatada

Solar semidesnatada también alcanza los 57 puntos sobre 100. La leche muestra un buen rendimiento en términos de higiene y nutrición, pero pierde puntos en la calidad del tratamiento térmico, lo que podría afectar negativamente su sabor y textura. El precio es de  0,59 euros/litro

President Semidesnatada

Con una puntuación de 57 puntos sobre 100, President semidesnatada, producida por Lactalis Puleva, se considera un producto de calidad media. A pesar de obtener buenas calificaciones en su perfil nutricional y etiquetado, su degustación ha sido criticada, con solo tres estrellas sobre cinco. El precio es de 0,86 euros/litro

Condis Semidesnatada

Con 58 puntos sobre 100, Condis semidesnatada presenta un perfil nutricional sólido, pero su degustación ha sido calificada con solo dos estrellas sobre cinco. Esto indica que, aunque los nutrientes están presentes, la experiencia sensorial del producto es deficiente. El precio es de 0,62 euros/litro

Central Lechera Asturiana Semidesnatada

Central Lechera Asturiana semidesnatada también recibe 58 puntos sobre 100. Esta marca es conocida por su buena higiene y perfil nutricional, pero su puntuación global se ve afectada por el sabor y otras características organolépticas que no alcanzan los estándares esperados. El precio es de 0,79 euros/litro

Gurelesa Semidesnatada

Gurelesa semidesnatada obtiene 58 puntos sobre 100. Aunque tiene un excelente perfil de higiene y procesado, con cinco estrellas en ambos aspectos, pierde puntos en la degustación y el etiquetado, lo que la coloca en una posición media dentro del análisis de la OCU. El precio es de 0,88 euros/litro

CampoBueno Semidesnatada

Con una puntuación de 58 puntos sobre 100, la leche CampoBueno semidesnatada destaca por su excelente perfil nutricional, con cinco estrellas en esta categoría. Sin embargo, su degustación es deficiente, lo que la deja en una posición intermedia en el ranking. El precio es de 0,57 euros/litro

Feiraco Semidesnatada

Feiraco semidesnatada, con 59 puntos sobre 100, se posiciona entre las mejores de las leches peor valoradas. Aunque obtiene cinco estrellas en casi todos los aspectos evaluados, su degustación es el punto débil, con problemas relacionados con el olor y el sabor. El precio es de 0,78 euros/litro.