El motivo por el que Aldi le está robando clientes a Lidl

La competencia en el sector de los supermercados en España es feroz, con una gran cantidad de cadenas luchando por captar la atención y lealtad de los consumidores. Entre estas cadenas, Aldi y Lidl, ambos gigantes alemanes, han destacado en los últimos años por su feroz rivalidad. A medida que los consumidores se vuelven más exigentes y conscientes del valor, la calidad y el origen de los productos, Aldi parece estar ganando terreno, especialmente en lo que respecta a productos frescos.

La lucha por la supremacía en el mercado de productos frescos es especialmente relevante, dado que esta categoría representa una porción significativa del gasto anual en alimentación de los hogares españoles. En 2023, los productos frescos representaron cuatro de cada diez euros gastados en alimentación, totalizando casi 39.000 millones de euros. Son datos que Aldi ha dado a conocer en su sexta edición del Observatorio de Productos Frescos en España, revelando una marcada diferencia con su competidor más cercano, Lidl.

Los consumidores han cambiado sus hábitos de consumo, valorando más que nunca la relación calidad-precio. Aldi ha sabido escuchar a sus clientes y ha respondido con promociones y ofertas que les permiten adquirir productos frescos a precios competitivos. Este enfoque ha ayudado a Aldi a capturar una cuota de mercado cada vez mayor, a pesar de que Lidl ha reportado un aumento significativo en sus ventas. Vamos a profundizar en las estrategias y factores que han permitido a Aldi destacarse en esta batalla por los consumidores.

Observatorio de Productos Frescos en España de Aldi

Aldi ha presentado su sexta edición del Observatorio de Productos Frescos en España, revelando datos significativos sobre el comportamiento de los consumidores y las tendencias del mercado. A pesar del aumento de precios en productos frescos, esta categoría ha mantenido su relevancia en la cesta de la compra de los españoles. Sin embargo, el incremento de costes en mariscos y pescados frescos ha llevado a los consumidores a gastar menos en estos productos, enfocándose más en otras opciones frescas y accesibles.

Según el informe, los consumidores valoran principalmente cuatro factores a la hora de elegir productos frescos: la relación calidad-precio (72%), la calidad (50%), el precio (49%), y el aspecto (47%). Nueve de cada diez compradores consideran el precio un factor determinante. Estos datos demuestran que Aldi ha sabido posicionarse adecuadamente, ofreciendo productos que cumplen con las expectativas de los consumidores.

La Estrategia de Aldi: escuchar al Consumidor

Uno de los grandes desafíos que enfrentan las cadenas de supermercados es la creciente preocupación por el origen de los productos frescos. En 2023 y principios de 2024, la procedencia de los alimentos ha cobrado aún más importancia, con un 79% de los consumidores prestando atención a este aspecto. Aldi ha respondido a esta tendencia priorizando la compra de productos de origen nacional, lo que ha sido clave para ganarse la confianza de sus clientes.

El informe de Aldi muestra que el 62% de los consumidores considera el origen un factor determinante al comprar productos frescos, y el 82% prefiere productos de origen nacional sobre los extranjeros. Además, el 74% de los consumidores prioriza la compra de productos regionales antes que los nacionales o importados. Esta estrategia de abastecimiento local no solo cumple con las expectativas de los consumidores, sino que también fortalece la economía local y garantiza frescura y calidad.

Lidl: un problema de percepción y estrategia

Lidl al igual que otros supermercados, ha enfrentado críticas últimamente su enfoque en la compra de productos frescos de países como Marruecos, Argentina y Sudáfrica, donde los costos de producción son más bajos. Aunque esto permite a Lidl ofrecer precios competitivos, la percepción de los consumidores se ve afectada negativamente cuando descubren que muchos de estos productos no son de origen español.

Aldi ha capitalizado este error de su competidor, destacando el origen de sus productos frescos y garantizando que una gran parte de su oferta proviene de productores locales. Esta transparencia y compromiso con el origen nacional de sus productos ha sido un factor crucial para atraer a clientes que valoran la autenticidad y la calidad de los productos frescos.

La oferta de productos frescos en Aldi

Aldi ofrece a sus clientes un surtido de cerca de 500 productos frescos, con un enfoque claro en la calidad y el origen local. Aproximadamente el 80% de estos productos son de origen nacional, lo que no solo satisface las demandas de los consumidores, sino que también fortalece la economía local. Esta estrategia ha permitido a Aldi destacarse como una cadena que no solo ofrece precios competitivos, sino que también respeta la cadena de valor y apoya a los productores locales.

Además, Aldi ha implementado promociones y ofertas que permiten a los consumidores adquirir productos frescos de alta calidad a precios accesibles. Esta combinación de calidad, precio y origen local ha sido una fórmula ganadora para Aldi, ayudándola a capturar una cuota de mercado cada vez mayor.