El sencillísimo truco para que los plátanos duren frescos más tiempo
Si ves esto en el plátano tíralo ya: es muy peligroso
Los curiosos beneficios de las hojas de plátano
Los plátanos son una fruta deliciosa que ofrece un amplio abanico de beneficios para la salud. Contienen vitaminas y minerales, como el potasio, que ayuda a regular la presión arterial y cuida el sistema cardiovascular. Además, son ricos en un aminoácido llamado triptófano, que se transforma en serotonina, la conocida como «hormona de la felicidad». En lo que respecta a su conservación, los plátanos se suelen poner negros enseguida, pero hay un truco muy sencillo para evitarlo.
¿Cómo conservar los plátanos?
La razón por la que los plátanos se ponen negros rápidamente es la liberación de etileno, un gas natural que acelera el proceso de maduración. ¿Cómo puedes hacer que esto no ocurra? Toma nota de este truco porque te va a permitir conservar los plátanos hasta una semana en la nevera.
Si tienes un racimo de plátanos, lo primero es cortarlo en dos mitades. Luego, envuelve la punta de cada una de las mitades del racimo con papel film. Procura tapar tanto la parte superior como la inferior, e incluso es posible pasa una vuelta por entre los plátanos, ¡y listo!
Guárdalos en la nevera porque la refrigeración ayuda a ralentizar el proceso de maduración y mantener los plátanos frescos por más tiempo. Eso sí, debes mantenerlos alejados de otras frutas y verdura que sean sensibles al etileno, como las manzanas y los tomates.
Otro truco que también es muy efectivo consiste en envolver los plátanos individualmente en papel de periódico. Este absorbe el exceso de humedad y reduce la exposición al aire, ayudando a ralentizar su proceso de maduración. A la hora de envolverlos, tienes que asegurarte de hacerlo e tal manera que el papel periódico esté en contacto directo con la cáscara del plátano.
Congelar plátanos
Si no vas a consumirlos en los próximos días, lo mejor que puedes hacer es congelarlos:
- Elige plátanos maduros, preferiblemente que tengan manchas negras o marrones, pélalos y córtalos en rodajas.
- Coloca una hoja de papel encerado en una bandeja para hornear y coloca las rodajas de plátano en una sola capa. Asegúrate de que no se toquen entre sí.
- Coloca la bandeja en el congelador y congela las rodajas de plátano durante unas horas .
- Una vez estén congeladas, sácalas del congelador y pásalas a una bolsa para congelar. Exprime el exceso de aire antes de sellar la bolsa para evitar que se formen cristales de hielo.
- Etiqueta la bolsa con la fecha y guárdala en el congelador.
Lo último en Curiosidades
-
El truco casero para que tus cuchillos estén siempre afilados: lo hacen todos los chefs profesionales
-
Ni arroz ni leche: estos son los alimentos básicos que no pueden faltar en tu cocina, según Karlos Arguiñano
-
Adiós a las arañas: el truco fácil y rápido para deshacerte de ellas este verano
-
Un virus está sembrando el pánico entre los expertos: deja las cuentas del banco a 0
-
Soy chef y uso mi freidora de aire a diario: este es el sencillo truco que recomiendo a todos los que la usen
Últimas noticias
-
Simeone: «Nos la pegaremos, pero seguiremos insistiendo»
-
Sánchez vuelve a engañar a la OTAN: en 2024 gastó en Defensa 3.300 millones menos de lo que le prometió
-
Así es por dentro la impresionante casa de Pedro Piqueras en Madrid: tonos neutros, piano y vistas de ensueño
-
Comprobar Bonoloto: resultado y número premiado hoy domingo 6 de abril de 2025
-
Y a la cuarta… el Atlético derriba el muro psicológico de la Champions