Adiós al microondas: el botón de la freidora de aire que te hará la vida más fácil y pocos lo conocen

• Janire Manzanas
• Graduada en Marketing y experta en Marketing Digital. Redactora en OK Diario. Experta en curiosidades, mascotas, consumo y Lotería de Navidad.
• • 17/07/2025 08:00
  • Actualizado: 17/07/2025 08:00

La freidora de aire se ha convertido en un aparato indispensable en muchas cocinas gracias a su versatilidad y a la posibilidad de preparar platos deliciosos y saludables. Ya no se trata sólo de hacer patatas fritas o pollo crujiente, sino que éste pequeño electrodoméstico permite cocinar desde huevos, pescados, hasta recetas que antes creíamos sólo se podían hacer en el horno tradicional. Sin embargo, detrás de esta popularidad, hay una función que muchos usuarios desconocen o no usan adecuadamente: la capacidad de descongelar alimentos, y en particular, el pan.

Si eres de los que han intentado descongelar pan en el microondas, seguramente habrás notado que el resultado no es siempre es el deseado. A menudo, se vuelve duro o gomoso, y aunque existen trucos como poner un vaso de agua junto al pan para evitar que se reseque, el resultado final puede ser poco apetecible. En cambio, la freidora de aire trabaja con un sistema de circulación de aire caliente que elimina la humedad de manera gradual y uniforme, sin que el pan pierda su frescura.

Cómo descongelar el pan en la freidora de aire

Cuando nos falta tiempo o simplemente no hemos comprado pan fresco, la opción de usar pan congelado es la salvación para muchos hogares. Sin embargo, descongelarlo bien puede ser complicado y, a menudo, los métodos convencionales como el microondas o dejarlo a temperatura ambiente no son los ideales.

Aquí es donde entra en juego la freidora de aire como una solución práctica y efectiva. Independientemente del tamaño de la cesta o de la potencia, este pequeño electrodoméstico puede descongelar el pan de manera uniforme, logrando que conserve esa textura crujiente por fuera y suave por dentro que todos deseamos. Además, al funcionar con aire caliente en circulación, evita la acumulación de humedad que suele arruinar el pan cuando lo calentamos de otras formas.

Si bien es cierto que la descongelación en la freidora de aire requiere cierta práctica para ajustar tiempos y temperaturas según el tipo y grosor del pan, el resultado final merece la pena.

1. Para empezar, lo primero que debes hacer es precalentar tu freidora a una temperatura aproximada de 100 grados Celsius. Esto asegura que el aparato ya esté listo para iniciar la descongelación en el momento justo, evitando que el pan quede frío o se caliente de forma desigual.
2. A continuación, coloca el pan dentro de la cesta de manera que el aire caliente circule libremente a su alrededor. Esto es fundamental, porque si apilas piezas de pan o lo pones muy amontonado, el aire no llegará a todas partes y algunas zonas quedarán descongeladas mientras otras estarán aún congeladas o excesivamente tostadas.
3. Después, selecciona una temperatura baja y programa un tiempo que no supere los 10 minutos. Este tiempo puede variar según el grosor del pan: mientras más grueso sea, más tiempo requerirá para descongelarse por completo.
4. Durante este proceso, es recomendable que controles el pan cada pocos minutos para evitar que se pase de cocción. Puedes pincharlo con un tenedor o simplemente revisar su textura, ajustando la temperatura si lo ves necesario. La temperatura máxima que deberías usar no debería superar los 180 grados para evitar que se queme.

Al principio, los primeros intentos pueden requerir algo de prueba y error para encontrar el punto exacto según tus gustos personales: algunos prefieren un pan menos crujiente y otros más tostado.

Consejos adicionales

Para aprovechar al máximo la función de descongelar pan en la freidora de aire, es importante seguir algunos consejos prácticos. En primer lugar, nunca coloques el pan congelado directamente en la freidora sin antes precalentarla. Al hacer esto, la temperatura inicial dentro del aparato será baja, lo que puede provocar que el pan se descongele de manera desigual, quedando algunas partes frías o semicongeladas mientras otras empiezan a calentarse demasiado. Precalentar la freidora durante unos minutos a una temperatura baja garantiza que el calor circule uniformemente desde el principio, mejorando la descongelación.

Si buscas un pan con una corteza más crujiente después de descongelarlo, puedes aumentar ligeramente la temperatura durante los últimos minutos del proceso. Es importante estar atento en esta fase para evitar que el pan se queme o se reseque. En cambio, si prefieres un resultado más suave y esponjoso, mantén la temperatura baja; así evitarás que la corteza se endurezca demasiado.

Otro consejo útil es no descongelar demasiadas barras de pan a la vez. Cuando hay mucha cantidad, el aire caliente no puede circular correctamente entre todas las barras, lo que provoca una descongelación irregular. Si tienes varias unidades, lo mejor es hacerlo en tandas pequeñas para asegurar que cada pieza reciba el calor necesario y se descongele de manera homogénea.

Finalmente, recuerda que cada modelo de freidora de aire tiene características propias, como potencia y tamaño, que afectan los tiempos y temperaturas ideales para descongelar. Por eso, es fundamental que adaptes estos parámetros, probando y ajustando hasta encontrar la combinación perfecta que funcione para ti.