Paté de aguacate con bonito de lata y queso especiado

El paté de aguacate con bonito de lata y queso especiado, sin lugar a dudas es una de las recetas más fáciles y económicas de la cocina. El origen del aguacate remonta hace más de 8000 años atrás, se cultivaba originalmente en los países latinoamericanos México, Colombia y Venezuela. Esta era una de las frutas más apreciadas por los indígenas, tal fue su impacto que hasta los primeros españoles que llegaron a América la bautizaron como “Perla de las Indias”. Dicho cultivó llegó a tierras españolas cuando el árbol empezó a aclimatarse en las Islas Canarias, Andalucía y Levante. Esta crema o paté es muy fácil de hacer y muy versátil, la podemos usar como acompañamiento de tostadas, en bocadillos, sándwiches, etc.

Anteriormente se ha destacado que el aguacate contiene gran cantidad de vitaminas, entre las que destacan del grupo K, E C y de ácido pantoténico, folato, y potasio, además de fibra, minerales y otros nutrientes importantes. Asimismo, también cuenta con un bajo valor calórico y de omega-3. Es por ello que la combinación del paté de aguacate con bonito de lata y queso especiado, lo convierte en un platillo bastante saludable y delicioso.

Ingredientes:

• 1 aguacate
• 1 lata pequeña de atún
• Cominos
• Sal
• Mayonesa
• Pimienta negra
• Ajo en polvo
• Queso especiado

Preparación:

1. Lo primero que debes hacer para esta receta de paté de aguacate con bonito de lata y queso especiado, será pelar el aguacate y retirarle la semilla. Procede a añadir la pulpa en la licuadora u otro robot de cocina.
2. Abre la lata de atún con cuidado de no cortarte y escúrela. Añade el atún a la licuadora junto con el aguacate.
3. En el mismo vaso, añade al gusto las especias, el comino, la sal, pimienta y ajo en polvo. Viértele una cucharada de mayonesa para que la mezcla quede aún más compacta y sabrosa. En caso de no querer poner mayonesa, puedes añadirle el jugo de medio limón y quedará igual de divina.
4. Tritura todo hasta que los ingredientes queden uniformes.
5. Rectifica el sabor y pon a punto de sal final.

Ahora ya tienes tu receta lista, procede a servir en una taza y por encima, colócale el queso a modo de decoración. Puedes acompañar tu paté de aguacate con bonito de lata y queso especiado, con deliciosos panes tostados o galletas tipo soda.

De cualquier forma, como acompañes a esta receta todos querrán chuparse los dedos. Además, lo mejor de este paté es que, si te llegase a sobrar, puedes guardarlo en un frasco de vidrio y guardarlo en el refrigerador hasta por una semana, en el frigorífico podrá conservarse como si estuviese recién hecho. Si esta receta te ha gustado y servido de utilidad, no dudes en compartirla con tus seres queridos.