Receta de arroz con leche de coco y mango
Este arroz con leche de coco y mango es un postre que combina una gran variedad de sabores y de ingredientes en un solo bocado.
Este arroz con leche de coco y mango es un postre que combina una gran variedad de sabores y de ingredientes en un solo bocado. Este plato que reinventa uno de nuestros postres tradicionales nos ayudará a experimentar con una serie de sabores extraordinarios. La leche de coco es una buena opción para intolerantes a la lactosa. La podemos tener siempre en la cocina lista para platos salados o dulces como éste. El mango es una de esas frutas que ha llegado para quedarse. Con una combinación de ingredientes extraordinarios conseguiremos crear un postre de restaurante.
Ingredientes:
- 150 gr de arroz redondo
- 500 ml de bebida de coco
- 1 mango
- 200 ml de leche de coco
- 120 gr de azúcar
- 25 gr de coco rallado
Cómo preparar un arroz con leche de coco y mango
- Este arroz con leche de coco y mango es un dulce que empieza a prepararse buscando dos ingredientes básicos. Una bebida de coco y una leche de coco son dos conceptos distintos que se fusionarán en un único sabor.
- Ponemos la leche a calentar. Mientras lavaremos el arroz bajo un buen chorro de agua fría para conseguir que nos quede más suelto.
- Introducimos el arroz en la leche cuando empiece a hervir. Bajamos el fuego y dejamos que se cocine durante unos 30 minutos.
- Esta base repleta de sabor es una de las más deliciosas que existen. La leche de coco no suele tener azúcar añadido, así que se lo ponemos pasados estos minutos.
- Podemos optar por algo más ligero con un poco de estevia o sirope de agave. Conseguiremos de esta manera un dulzor natural sin azúcar.
- Ponemos el arroz con leche en cuencos individuales para presentarlo de forma más elegante, le daremos un poco más de gracia cambiando la canela.
- Con todo listo continuamos con el mango. Pelar un mango no es tan complicado como parece, lo vamos a hacer con cuidado extrayendo toda su pulpa.
- Disponemos el mango cortado en trocitos por encima del arroz con leche de coco. Su dulzor y más en caliente se fusionará a las mil maravillas.
- Dejamos nuestro arroz en leche en la nevera para servirlo bien fresquito. A la hora de presentarlo le ponemos un poco de coco rallado.
- Tendremos listo un postre increíble y muy saludable perfecto para casi cualquier ocasión, solo nos quedará probarlo y disfrutarlo siempre que nos apetezca.
Temas:
- Recetas de postres
Lo último en Recetas de cocina
-
Patatas al vapor en Thermomix: la guarnición saludable que siempre queda bien
-
Dulce de membrillo en Monsieur Cuisine: receta fácil y casera
-
El truco que usaba mi abuela para que las alcachofas no se pongan negras al pelarlas
-
No utiliza la sartén: nadie lo entiende pero el chef José Andrés tiene el truco para hacer la tortilla perfecta
-
Buñuelos de bacalao Thermomix: receta fácil, esponjosa y llena de sabor
Últimas noticias
-
La primera Champions del PSG desata el caos en París: casi 300 aficionados detenidos tras tomar las calles
-
Adiós al jamón ibérico: éste es el delicioso embutido español que poca gente se atreve a probar
-
Quién firma hoy 1 de junio en la Feria del Libro de Madrid 2025
-
Ben Shelton, el rival de Alcaraz en Roland Garros que soñaba con trabajar en Wall Street
-
Cómo acceder a la universidad sin hacer selectividad: estos son los estudios que necesitas