Menú semanal saludable: Semana del 29 de junio al 5 de julio de 2020

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 28/06/2020 11:00
  • Actualizado: 28/06/2020 11:00

Este menú semanal saludable está dedicado a una de las tapas más deliciosas del mundo, las patatas bravas. Estas patatas con el toque picante justo son las reinas de los bares en verano, con una cerveza bien fresquita y poco más, representan la felicidad más absoluta de un día de terraza o de chiringuito a primera línea de mar.

Estas patatas bravas o a lo pobre se han hecho famosas en todo el país, tal es así que las Naciones Unidas las incluyen como un plato típicamente español. Al mismo nivel que la paella, su origen es un tanto incierto. Ha habido tantas variantes de un mismo plato, tantas salsas que han acompañado a unas simples patatas fritas que es difícil darles un origen común.

En el Madrid de los años 60 dos bares lucharon por hacerse con las mejores. Dicen que las colas eran igual de míticas que las patatas. En la actualidad, hay varias recetas de bravas, cada bar o restaurante reinventa una y otra vez esta tapa. Lo que parece casi seguro es que jamás deben llevar tomate. Prepara unas bravas para saborear esta primera semana de julio con estas recetas.

Lunes, 29 de junio

• Primer plato: Patatas al curry con huevos y espinacas
• Segundo plato: Pollo al limón
• Postre: Vasitos de crema de melocotón y queso

Martes, 30 de junio

• Primer plato: Merluza con salsa de gambas
• Segundo plato: Berenjena rebozada rellena de jamón y queso
• Postre: Fresas al Oporto

Miércoles, 1 de julio

• Primer plato: Rollito de espinacas con gambas y salmón
• Segundo plato: Pechugas de pavo con pimientos y tomate
• Postre: Helado de cerezas con leche condensada

Jueves, 2 de julio

• Primer plato: Ensalada de patatas con jamón
• Segundo plato: Pastel de pimientos y puerros
• Postre: Mousse de chocolate con agua

Viernes, 3 de julio

• Primer plato: Tortilla de espinacas
• Segundo plato: Fricandó de pollo
• Postre: Polos de albaricoque con yogur

Sábado, 4 de julio

• Primer plato: Pastel de berenjena, atún y gambas
• Segundo plato: Empanada de pimientos confitados con queso
• Postre: Tarta de melocotón

Domingo, 5 de julio

• Primer plato: Arroz con espinacas
• Segundo plato: Guiso marinero de calamares y langostinos
• Postre: Mousse de cava con cerezas

Con estos platos entraremos a un mes de julio en el que las altas temperaturas serán las protagonistas. Empezar a preparar esos días con alegría nos ayudará a esperar lo mejor en unas jornadas repletas de buenas sensaciones. Prepara las mejores recetas sencillas y refrescantes para momentos especiales.