Gofre de espinacas y avena

Los gofres de espinacas y avena son una cena, desayuno o comida de lo más saludable posible. Con esta elaboración tendremos a nuestra disposición una base alrededor de la cual podremos ir introduciendo una serie de ingredientes sanos y deliciosos. Los gofres tradicionalmente los asociamos a un sabor dulce, pero con la misma técnica podemos crear auténticas obras de arte saladas como estas. En este gofre la parte más importante son los ingredientes principales, deben ser de calidad y frescos para poder potenciar aún más todos los beneficios para la salud que nos ofrecen. Si quieres cuidarte al mismo tiempo que disfrutas comiendo, no lo dudes más, toma nota de este exquisito gofre de espinacas y avena y empieza a disfrutarlo.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 taza de yogur griego
• 1 taza de copos de avena Quaker
• 2 tazas de espinacas crudas
• Frutos secos
• Aguacate

Cómo preparar gofres de espinacas y avena:

1. Esta receta de gofres de espinacas y avena es tan rápida y fácil de preparar que el paso más destacable será encender la plancha para gofres. La deberemos tener caliente y lista para la acción.
   
2. En el vaso de la batidora pondremos el huevo con el yogur griego. El yogur puede ser bajo en grasa para conseguir que sea una receta aún más saludable. Mezclaremos bien estos dos ingredientes hasta tener una base suave para el gofre.
3. La añadimos, a continuación, la avena, deberá hacer que la masa quede un poco más compacta. Si nos gusta más ligera podemos incorporar un poco de leche desnatada, le dará una textura un poco distinta.
4. Seguimos con las espinacas, para esta receta mejor que sean frescas. Esta verdura es una fuente de nutrientes increíble que, además, es ideal para dietas de adelgazamiento. En esta receta nos dará si sabor y también dará color e hidratación a estos gofres.
5. Pasaremos todos ingredientes por el vaso de la batidora, trituraremos todo muy bien hasta conseguir una masa principal.
6. Cuando esté lista la masa la iremos incorporando a la plancha para gofres. En unos minutos tenemos listos los gofres de espinacas y avena. Estos gofres los puedes acompañar de cualquier complemento
   
7. Para completar este gofre, podemos preparar un huevo escaldado o un aguacate troceado, ambos combinarán muy bien con entre ellos y le darán a las espinacas y avena del plato principal una riqueza extraordinaria.
8. Solo nos quedará disfrutar de esta receta y prepararla en poco más de cinco minutos las veces que queramos disfrutarla. Merece la pena cuidarse y comer sano.